不管是在影視劇中 還是在民間戲說、官方史料中 一塊冰竟樂壞瞭富可敵國的和珅，紫禁城裏的冰窖，是怎樣的存在？ - 趣味新聞網

不管是在影視劇中，還是在民間戲說、官方史料中，和�|都是清王朝乃至中國曆史上不摺不扣的大貪官，他一生貪汙受賄得來的財富，真可謂富可敵國，然而有這樣一條記載，卻讓人們“大跌眼鏡”。

據說有幾年，和�|得到瞭乾隆皇帝賞賜的冰塊，高興到不能自已，特彆需要注意的是，和得到其他賞賜的溜須拍馬不同，這一次他是發自內心的興奮，

這就奇怪瞭，富可敵國、一手遮天的和�|，為什麼會對我們眼中普通到不能再普通的冰塊這麼“感興趣”呢？

圖片：冰鎮水果的冰塊劇照

一、古代冰塊的價值

1、皇恩的彰顯

有人發現，在紫禁城裏其實“隱藏”著些許冰窖，裏麵儲存著供皇室使用的冰塊，這好像沒什麼大驚小怪的，不過放在當年，大傢可不要小看瞭這些“不起眼”的東西。

雖然和�|得到的冰塊數量不多，而且極易融化，可這代錶瞭自己在乾隆皇帝心中的地位，也彰顯瞭自己身份的尊貴，為什麼這樣說呢？

從順治帝入主中原開始，朝廷會在每年立夏的時候舉辦一種慶祝儀式，

皇帝把冰窖裏的冰塊賞賜給有功之臣，毫無例外，每個得到賞賜的人都會與和�|一樣興奮不已。

這當然不是所有人都有的，你要是沒點品階和實力，那真是“望冰興嘆”。

有的朋友可能會有疑問，既然是皇帝籠絡人心的一種手段，為什麼不人人有份呢？原因很簡單，古時候沒有製冰機器，也沒有用來方便存儲的冰箱，每一塊冰都是精心製作打磨齣來的，這些耗費瞭極大人力物力的東西被放入冰窖中，還要承受很大程度上的耗損，所以它們的身價堪比真金白銀。圖片：乾隆給臣子賞賜劇照

2、最早的製冰技術

其實君主賞賜冰塊給臣子也不是清朝的“專屬”，根據記載，周代的時候，就已經有瞭專門管理冰塊的行政機構，

他們會在鼕天製作和儲存，到瞭第二年夏天，用來舉行賞賜儀式和供給天子使用，這些都被記載於《周禮》之中。

由此可見，我國很早之前就已經擁有瞭成熟的製冰技術。

一開始冰塊還是很夠用的，但是到瞭春鞦戰國時期，伴隨著諸侯們的崛起，冰塊就開始稀缺瞭，諸侯們擁兵自重，實力堪比周天子，在一些習慣和禮儀上自然也不甘落後，紛紛希望擁有大量的冰塊，以此彰顯自己的實力和地位。圖片：天子食用冰塊上的水果劇照

雖然冰塊稀缺，但聰穎勤奮的古代勞動人民，還是想辦法創造瞭一種叫做“夏造冰”的技術，沒錯，顧名思義，就是夏天造冰的技術，那麼幾韆年前，人們是如何做到的呢？

《莊子》中最先齣現瞭相關記載：“吾得夫子之道矣, 吾能夏造冰矣”，此後在《關尹子》中有記載：“人之力可以奪天地造化者, 如鼕起雷, 夏造冰”。

以上典籍的記載，也證明瞭中國是人類文明中最早掌握原始造冰技術的國傢。

這種造冰技術很特彆，不是我們現代人這樣把水放在冰箱中冷凍，古人恰恰相反，是使用瞭熱水，由於史料的缺失，具體的製作方法已經很難去考證，但是在《淮南萬畢術》中記載。

在夏天的時候，把裝滿熱水的模具放到低溫低壓的環境中，讓它們快速蒸發，同時周圍的環境開始吸收熱量製冷，隻需要配閤適閤的濕度和氣溫，在足夠大的封閉容器中，就能形成冰塊，隻不過得到的數量比較少。

如果想要增加冰塊的量，就要提升對應的自然條件要求，難度也呈幾何倍數增加。以上也是目前可以找到“夏造冰”技術的記載。圖片來源於網絡：冰塊

二、古代的冰窖

1、不同地方不同種類的冰窖

後來史學傢聯閤物理學傢展開過一係列的測試實驗，發現根據《淮南萬畢術》和《三十六水法》中描述的古代造冰方法，理論上確實可以得到冰塊，不過缺少對應的具體數據，這有待於未來進一步的考證。

不管怎麼說吧，古代的這種造冰技術還是不夠成熟和穩定，因此曆朝曆代把稀罕的冰塊存放到最為原始的冰窖中，所以往後到瞭明清時期的時候，冰窖就有瞭性質上的劃分，

有皇傢專屬的官窖，有全國各地府縣的府窖，還有民間自發修建的民窖等等。

雖然冰窖在級彆和使用規劃上不同，但經過考證，它們的外形特點都還是比較一緻的，總體來說，主體都在低下一米半左右的地方，長度維持在11米左右，寬度為5米到6米，容積差不多有330立方米。圖片：皇傢專屬的官窖劇照

2、紫禁城裏的冰窖

在紫禁城裏麵，清朝就建造瞭不少冰窖，用來儲存冰塊來幫助皇室緩解夏季的炎熱，隨著皇宮內冰塊的需求量越來越大，冰窖的規模和數量也是與日俱增的。

根據資料顯示，僅僅在紫禁城內慈寜宮附近，大型的冰窖就多達5處，其他地方還分布著大大小小規格不同的冰窖十餘座。

而在北京的郊區，還發現有2處很大的冰窖存在，有學者認為這裏存儲的冰塊是運往避暑山莊等皇傢禁院的。

相比之下，紫禁城裏的冰窖用處就很直觀瞭，包括慈寜宮的冰窖和著名的恭儉冰窖在內，都是供禦用的，當然瞭，如今在大傢眼中，這些地方已經喪失瞭原有的意義，成為真正的文物保護單位。圖片：紫禁城裏的冰窖資料截圖

值得一提的是，著名的雪池冰窖就不是清朝的産物瞭，而是源自於明代。根據古籍《帝京歲時紀勝》就記載瞭皇室在西苑設置建造的冰窖的事情，其內部長度在25米，寬度為10米，高度為10米。

地窖上的門闆厚度在1公分以上，密閉隔熱性能極佳，可以裝下多達2500立方米的冰塊，配閤上其餘散布的冰窖，總容量為15000立方米，這在古代也足夠壯觀瞭！

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