半熟的米糕攪拌均勻 一顆顆糯米晶瑩剔透 60年阿霞飯店 紅蟳米糕政商界最愛 - 趣味新聞網
發表日期 2014-04-20T14:26:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 半熟的米糕攪拌均勻，一顆顆糯米晶瑩剔透，接著新鮮肥美的大紅蟳直接剖開、流齣紅紅的蟹膏，鋪再米糕上麵直接送進蒸籠，一會功夫齣爐，紅蟳蟹膏香氣撲鼻，跟米糕完全結閤，就是阿霞飯店的招牌菜。大火快炒鱔魚美味一 .....
半熟的米糕攪拌均勻，一顆顆糯米晶瑩剔透，接著新鮮肥美的大紅蟳直接剖開、流齣紅紅的蟹膏，鋪再米糕上麵直接送進蒸籠，一會功夫齣爐，紅蟳蟹膏香氣撲鼻，跟米糕完全結閤，就是阿霞飯店的招牌菜。
大火快炒鱔魚美味一分鍾就是關鍵，厚切鱔魚在鍋裏彈跳，淋上醬汁，入口彈牙鮮嫩，台南最知名的阿霞飯店，招牌菜可是一籮筐。
台南阿霞飯店有60多年曆史，曆任總統從蔣經國開始、李登輝、陳水扁跟馬英九，通通都親臨品嘗，因此還有總統飯店的封號，是政商界的最愛，牆上照片還有大導演李安隻要迴國，也是一傢人都來聚餐。
另外煎炒豬肝、香酥鴨也都是老饕指定功夫菜，阿霞飯店每到開店前，餐廳門口就大排長龍，超級搶手，在南台灣大名鼎鼎，扯入商標紛爭，實在也很意外。
(有影)
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淡水商工2日舉辦「包高中」祈福活動，考生不僅輪番上颱敲鑼許願，也齊放近800顆七彩繽紛的氣球，祈求下個月的統測順利。學弟妹雖貼心寫下祝福小卡片，但也有人「唱衰」寫道「祝大傢一起留級」，所幸反倒更激起考生拚全力的念頭。淡水商工訓育組長黃玉菁指齣，校方已連續5年舉辦此活動，希望能為考生加持、鼓勵，在四技二專統一入學測驗前1個月作最後衝刺。校長林恭煌昨日率790名高職生唸祈求功名疏文，再由考生代錶一一上颱敲鑼，大喊「澎湖科大等等我」、「我要上高雄餐旅大學」等心願。所有考生隨即在校門口齊放氣球，象徵「夢.......
80道蘇州菜上桌 499吃到飽
桃園中壢地區唯一五星級飯店(古華花園飯店)，為迴饋消費者，繼去年推齣「杭幫菜」的杭州特色料理後，即日起又推齣以清新雅麗風格為主的蘇州菜，共計80道菜色，平日隻要499元起，即可享用現點現做且無限量供應的佳餚，喜愛品嘗江浙菜色的老饕，韆萬不容錯過。飯店主廚李鴻榮錶示，蘇州名菜的「蘇州醬鴨」，又稱「秘製醬鴨」、 「五香醬鴨」，是江蘇傳統名餚，至今已有700多年曆史，是這次推薦的必點名菜。另外還有一道色澤紅亮、甘香滋潤、酸甜適口的「平江糖醋排骨」，也是不錯的選擇。(中時 ).......
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