新北市中和區「京點洋菓子」創業至今逾16年 以販售各式泡芙為主 一賣16年！中和「京點洋菓子」泡芙酥又脆 - 趣味新聞網
發表日期 2019-10-01T14:26:25+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 新北市中和區「京點洋菓子」創業至今逾16年，以販售各式泡芙為主，另外，還有銅鑼燒、蛋糕等甜點，由於泡芙酥脆又不油膩，獲得不少消費者喜愛，甚至還有遠在台北市的女顧客聞香而來，一嘗泡芙的好滋味。「當時真的 .....
新北市中和區「京點洋菓子」創業至今逾16年，以販售各式泡芙為主，另外，還有銅鑼燒、蛋糕等甜點，由於泡芙酥脆又不油膩，獲得不少消費者喜愛，甚至還有遠在台北市的女顧客聞香而來，一嘗泡芙的好滋味。
「當時真的很辛苦！」張老闆說，曾在麵包店及連鎖日式麵包店當瞭3年的學徒，任何打雜的事情都要做，一點一滴學習技術，因為當時的努力奠定甜點技術，隨後與妻子一起創業賣泡芙、甜點。
張老闆憶及創業初期，為瞭符閤消費者口味，口味一點一滴改良，初期的泡芙丟入垃圾桶不計其數，隻為研究齣酥脆餅皮的烘烤時間，讓消費者一口咬下又酥又脆。
另外，張老闆對於內餡也相當要求，他拒絕使用鮮奶油，內餡都是親自烹煮，控製好每天數量，纔能讓消費者吃得安心。張老闆也提到，巧剋力泡芙選用百分之百的可可膏，盡管成本貴一點，但卻可以吃到巧剋力的美味。
「京點洋菓子」目前販售有牛奶、巧剋力、抹茶、草莓及冰淇淋等口味的泡芙。張老闆說，牛奶、巧剋力、抹茶為常態性商品，會依據季節推齣草莓、芋頭、紅豆等口味。
「一咬下去，滿滿幸福感！」18歲蘇姓女消費者說，泡芙外皮酥脆，一咬下去、內餡立刻爆漿，讓人一口接一口，且內餡一點都不油膩，是喜愛甜點者的女性首選之一。
店名：京點洋菓子
地址：新北市中和區南山路11號
電話：02-2248-3656
營業時間：中午12時至下午10時
售價：牛奶泡芙、巧剋力泡芙14元；抹茶泡芙、冰淇淋泡芙17元
(中時 )
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瞄準喜歡義大利托斯卡納美食的食饕與吃貨，颱北文華東方酒店請來2017年起連續三年蟬聯義大利米其林一星餐廳〈La Leggenda dei Frati〉主廚菲利波．薩普裏托(Filippo Saporito)以及廳甜點主廚加布利爾．萬努奇(Gabriele Vannucci)，自9月26日至29日客座館內〈 Bencotto〉義大利餐廳，午餐5道菜式 搭配，每人3500元，晚餐8道菜搭配5500元。托斯卡納是義大利美食之鄉，當地物産富饒，葡萄園，橄欖樹四處可見，食材繁多豐美，隨著四季更迭變化，餐桌.......
來去澎湖吃海味 縣府帶著三金到台中
東北有三寶、颱灣澎湖有三金，為推廣澎湖觀光，澎湖縣政府建設處30日帶著土魠魚（白金）、海菜（綠金），紫菜（紫金）三金産業到颱中中南海國際海食館端齣滿桌特色佳餚，要用美食讓颱中人到澎湖享受夏日海洋風情以及在地海味。醉蝦、冰捲、九孔鮑、珊瑚草、土魠魚、鳯螺、丁香魚、現流海麗…，在澎湖縣政府提供滿滿産地直送的新鮮的當季海鮮下，颱中南海國際美食館主廚變化齣9道創意料理，第一道是冰雕行運五禦品，壯觀的大冰雕和6道冷盤一起上桌，讓人眼睛一亮。而米糕則是用丁香魚入菜，滋味更勝櫻花蝦米糕，另外，米粉湯仿香港魚生.......
來自義大利美食之鄉！主廚們「六手聯烹」盛宴隻有明起4天
愛吃義大利菜的饕客又有新選擇，明（26日）起至29日，位於義大利佛羅倫斯古城區、連3年奪得義大利米其林1星的餐廳「La Leggenda dei Frati」，主廚菲利波薩普裏托（Filippo Saporito）及該餐廳甜點主廚加布利爾萬努奇（Gabriele Vannucci）將連袂來颱，用富創意又帶有傳統特色的料理手法，在颱北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳打造令饕客耳目一新的「托斯卡納綺義饗宴」。菲利波和加布利爾均首度來颱，將攜手Bencotto主廚雅剋柏弗西（Iacopo F.......
來點清新的蜂蜜檸檬 全聯We Sweet x蜜蜂工坊聯名甜點
全聯We Sweet聯名甜點屢創話題，今年繼日本京都宇治市吉祥物茶茶小王子、颱灣本土品牌朝霧茶莊及森永牛奶糖後，23日至9月19日起再推齣蜂蜜檸檬季，首度與「蜜蜂工坊」攜手推齣8款酸甜清爽係聯名甜點，價位在22元至99元間，預計可突破2300萬元的業績。蜜蜂工坊英文品牌為BeeTouched與Be Touched同音，以蜜蜂一般隻有40天的壽命，象徵品牌如蜜蜂般能在有限時光辛勤授粉，期望打造「被感動」的商品。品牌曾獲號稱食品界米其林的比利時國際風味暨品質評鑑所（iTQi）風味絕佳賞、獲選颱灣百大.......
來！通通去領600 客委加碼電子消費券開跑
各位親愛的朋友們，您們已經申請好瞭嗎？鞦旅補助開跑，9/25起即可開始領取600元的電子消費券瞭。客傢委員會配閤行政院擴大鞦鼕國旅第二波加碼，推齣「369浪漫客莊鞦鼕遊」電子旅遊券促銷方案，凡本國國民至客莊自由行均可申請使用。遊客隻要至客委會全球資訊網下載「浪漫客App」，登錄身分證字號、手機號碼及戶籍地等基本資訊，通過手機簡訊驗證，即可獲得一組新颱幣600元的電子旅遊券。記得持身分證明文件（身份證、健保卡或駕照等）至全颱11縣市70個客傢文化重點發展區貼有「????講客-客莊友善店傢」標章之優.......
信義鄉雙龍吊橋 預計年底完工啓用
信義鄉雙龍吊橋施工進度已達9成，預計年底完工啓用；南投縣長林明溱錶示，吊橋長度342公尺，深度110公尺，長度深度都居全國之冠，還可以欣賞壯麗的大自然景觀，將可帶動地方繁榮與經濟發展。林明溱與觀光處長王源鍾、原民局長史強、信義鄉長全誌堅等人，6日會勘雙龍吊橋工程；林明溱錶示，縣府與日月潭風管處、信義鄉公所共同籌措5500萬元興建雙龍吊橋，階梯以彩虹七彩顔色配色，總共420階，非常有特色，將成為觀光新亮點。未來，雙龍吊橋將有專車接駁，遊客到日月潭旅遊，還可走訪雙龍瀑布，體驗南投深度旅遊；全誌堅指齣.......
候鳥季要來瞭！觀鳥馬拉鬆大賽11月登場
雲嘉南地區鳥類生態豐富，吸引許多愛鳥及攝影人士前來探訪，時序接近10月，候鳥季就要到來，雲嘉南濱海國傢風景區管理處每年都會舉辦觀鳥馬拉鬆大賽，今年邁入第7屆，已經成為國際知名盛事，去年有15隊來自海內外隊伍參與，創下總計122種的觀鳥紀錄，今年將在11月23、24日舉行，即日起至10月31日受理報名，也鼓勵親子報名參加。觀鳥馬拉鬆從2012年開始舉辦，結閤體力、意誌、策略等考驗，就像馬拉鬆長跑一樣，從海邊到山上、白天到黑夜，橫跨颱南、嘉義、雲林3個縣市，搜尋鳥兒蹤跡，體驗自然生態的魅力，參與人數.......
像一朵盛開的花 燒肉蛋炒飯美味驚艷
「這道炒飯，就像是一朵盛開的花！」蘇誌強10年前從機車師傅轉行開起餐館，他研發的京都先鬥町燒肉蛋炒飯，在香噴噴的高麗菜蛋炒飯上，炙燒過燒肉片鋪到滿齣來，一顆黃澄澄的生蛋黃躺在一堆清脆碎蔥上，這道幸福小館的熱點炒飯，不但燒肉又多又美味，賣相也令人驚艷。「每天用心做好餐點，客人就會上門來！」37歲的蘇誌強笑著說，這就是做餐飲的樂趣，他還喜歡研發創意料理，他的創意炒飯有泰式、韓式及日式等10款，京都先鬥町燒肉蛋炒飯就是為滿足「無肉不歡」饕客的需求。這碗京都先鬥町燒肉蛋炒飯上桌，真的像是一朵繽紛盛開的花.......
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