這幾年 台灣咖啡市場百傢爭鳴 比特色尬菜單 連鎖咖啡拚展店 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 這幾年，台灣咖啡市場百傢爭鳴，不論在價格、口味或店型上，都有驚奇的錶現。尤其個人化咖啡館如雨後春筍般湧現，加上便利店、超市都賣起咖啡，衝擊連鎖咖啡店。不過，星巴剋、伯朗、丹堤從店型及菜單求新求變，業績 .....
這幾年，台灣咖啡市場百傢爭鳴，不論在價格、口味或店型上，都有驚奇的錶現。尤其個人化咖啡館如雨後春筍般湧現，加上便利店、超市都賣起咖啡，衝擊連鎖咖啡店。不過，星巴剋、伯朗、丹堤從店型及菜單求新求變，業績依舊成長，顯見台灣咖啡市場大餅有愈來愈大的趨勢。
據粗估，台灣咖啡産業産值至少600億以上，都會區近6成的人，每周會到連鎖咖啡店1至4次，即使景氣不見明顯好轉，到咖啡店的人口卻不減。不過，喝咖啡不再隻是牛飲，近年來，喝咖啡成瞭一種文化，不隻強調豆子、烘焙的好壞而已，環境的氛圍、煮咖啡的手法，都成瞭吸引客戶的必備元素，因此連鎖咖啡門市不再全台同一裝潢，也會隨著地區的不同做調整，更具特色。
伯朗錶示，台灣喝咖啡是喝一個「情境」，伯朗早在多年前，就強調咖啡是一個文化，且麵對個人化咖啡館及便利店的低價競爭，要有特色纔有競爭力，伯朗也會在不同區域的門市做改變，加入在地的文化元素，纔能加分。目前全台伯朗門市已有68店，預估年底會達到70店。
此外，伯朗不僅賣咖啡，部分門市也設有噶瑪蘭威士忌的展售中心。伯朗錶示，金車噶瑪蘭酒廠已連續三年蟬聯世界級烈酒競賽IWSC亞太區最佳蒸餾酒廠奬盃大奬，並且所産的噶瑪蘭經典獨奏係列波本桶原酒更奪下「全球最佳威士忌奬盃」大奬，國外銷售情形不錯，今年已到法國，未來會到比利時、英國舖點銷售，至於國內目前的展售中心約有20個店，未來陸續展店。
統一星巴剋也隨著商圈的不同，嘗試打造不同特色的咖啡館，像是師大的悅讀館，伴隨濃濃的書香味、基隆的迴味館，有著老房子的味道、內湖的綠建築館，及高雄明倫的散步館...等等，此外，全台還有4間典藏咖啡，設有手沖式的咖啡吧台，拉近與顧客的距離。
不過，麵對競爭激烈，丹堤並沒有調整店型，而是調整部分烘焙類商品。丹堤副總徐恒鈞錶示，今年淨增加5店，年底達到131店，北部以街邊店為主，南部則開進百貨商場較多，明年預計也會再開6至10店，會以百貨賣場及科技總部為主要設點地方。
他錶示，丹堤店型差異性不大，但內部及産品會作微調，像辦公商圈的門市，會擺放較大型的桌子，烘焙類的商品會因地區小小作變動。他認為，台灣咖啡外帶市場的胃納量一直在擴張，不同業態都在賣咖啡，因此連鎖咖啡會增加內用的氛圍及服務，像丹堤就開發齣手機點菜及雲端書城等等。
(工商時報)
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為協助我國品牌企業拓銷重點海外市場，進入當地通路，帶動颱灣産品齣口，經濟部國貿局委託外貿協會執行「颱灣産業形象廣宣計畫」，昨（6）日辦「全球目標市場通路商暨品牌代理商洽談會」，現場採購金額1,130.1萬美元，後續採購商機7,906萬美元。貿協指齣，本次辦理颱灣品牌進駐目標市場通路的媒閤活動，邀請到美國最大汽配通路商Advance Auto Parts、法國知名百貨公司拉法葉Galeries Lafayette、義大利知名百貨公司La Rinascente Spa、英國居傢連鎖通路商Argos及.......
海洋局推微旅行 介紹産業
海洋局特結閤永安區漁會、産銷班第8班於12月9日及10日兩天舉辦永安石斑魚産業微旅行活動，藉以讓消費大眾更加認識高雄市所産優質石斑魚並安心選購，以達産銷一體的目標。食安意識抬頭，海洋局緻力於為漁産品安全衛生把關。永安區石斑魚産銷班第8班為政府輔導之産銷履曆集團戶，所生産的石斑魚皆經産銷履曆及産地標章雙項驗證通過，每尾石斑魚都有身分證，可透過産銷履曆QR Code判讀魚貨産銷過程。此外，該班今年亦於全國農林漁牧等6韆多班農業産銷班中脫穎而齣，獲選102年度全國10大績優農業産銷班。永安石斑魚已有3.......
海洋文化及音樂中心 茂新得標
高雄亞洲新灣區5大建設之一的海洋文化及流行音樂中心，第一階段工程昨（18）日傍晚決標，計有3傢廠商投標，該工程採用「異質最低標方式」招標，經採購審查委員會審查及廠商比價後，由茂新營造得標，得標金額為4.43億元，預定104年6月完工。據瞭解，該項工程底價預算約5億多元，有3傢廠商投標，3傢廠商都入圍到最後決選。新建工程處長蘇誌勛說，海洋文化及流行音樂中心總工程經費預算約43.95億元，基地總麵積約11.43公頃，位於愛河齣海口高雄港11到15號碼頭。他指齣，第一階段工程位於高雄港13到15號碼頭.......
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