卡民們晚安 我是醉犯。每週最開心的時候(？)又到啦！卡提諾夜生活又要帶大傢去吃吃喝喝瞭！今天要為大傢介紹的店 【卡提諾夜生活】味覺的遊樂場！創意居酒屋葵紅酒庵 用紅酒和料理顛覆你的舌尖！ - 趣味新聞網
發表日期 2017-04-27T21:18:12+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 卡民們晚安，我是醉犯。每週最開心的時候(？)又到啦！卡提諾夜生活又要帶大傢去吃吃喝喝瞭！今天要為大傢介紹的店，和之前我們去過的類型有點不同。一直以來卡提諾夜 ... 【卡提諾夜生活】味覺的遊樂場！創意 .....
卡民們晚安，我是醉犯。每週最開心的時候(？)又到啦！ 卡提諾夜生活 又要帶大傢去吃吃喝喝瞭！
今天要為大傢介紹的店，和之前我們去過的類型有點不同。
一直以來 卡提諾夜生活 為大傢介紹的酒吧和餐酒館，酒類選擇都是以雞尾酒調酒為主
不過醉犯發現身邊愛喝紅酒的人其實也不少！
剛好最近有朋友推薦瞭我這間主打紅酒的 葵紅酒庵
因為醉犯本身不太懂紅酒，所以本來我還在猶豫...
但上網做瞭一下功課後，發現他們的料理實在太有創意太有趣瞭
這如果不介紹給大傢我良心會過意不去啊！
(明明就是自己想吃)
位於通化街巷弄間的葵紅酒庵，外觀看起來就很不像一般的餐酒館或居酒屋
如果把燈光昏暗的酒吧比喻成夜店辣妹
那葵紅酒庵就是有氣質的文青女孩吧
暖色係的風格給人一種溫馨的感覺
我覺得這個優惠活動，不單單隻會吸引到女性顧客耶ㄎㄎ
店內燈光明亮且座位寬敞，雖然空間不大但不會讓人感受到擁擠
如果你以為沒拍到人不是因為生意不好，那你真的多慮啦！
為瞭讓大傢清楚看到店內環境，所以是特地選在快打烊的時候拍的
不定期會有主廚的特彆菜單，想吃這些隱藏版好料還得碰運氣！
那先來帶大傢看看正式版的菜單
恩...真的太有創意瞭
所以大概有八成以上都看不懂是什麼意思
還是先交給店員介紹和推薦好瞭
起司三小餃 $220
三角形的外皮頗有脆度，一咬下去濃濃的鹹甜起司味瞬間充滿瞭整個口腔，接著就感受到的就是店傢自製風乾番茄的清爽！整道料理就像是在吃一個有包內餡的餅乾一樣，不太像是在吃料理，比較像是在吃點心！鹹甜交錯的味覺真的會讓人停不下來
花枝亂顫 $320
現烤切塊麵包和花枝明太子的搭配我還是第一次看到！又被店傢的創意震撼到瞭！！！！！鮮甜的花枝和明太子吃起來真的好滿足，而且明太子好像不用錢一樣給超多的啦！新鮮的嘗試和新鮮的海味，一道料理一次能擁有啊～
牛排殿下 $380
明明是菲力牛排，但卻像是日式炸豬排的做法！炸到粗脆的外皮，裏麵肉質卻還是粉紅粉紅看起來超欠吃！外酥內嫩的口感真的超享受的。搭配一旁附上的紅酒洋蔥醬一起吃口感更加清爽，我還真的沒想過牛排能變齣這種吃法啊
得意豬頸肉 $190
這不就是一般的串燒？有這種想法那真的要跟豬頸肉道歉瞭...微甜的調味讓口感更多層次，更驚為天人的是這豬頸肉吃起來 是脆的～ 是脆的～是脆的啊～ 上麵滿滿的青蔥讓豬肉的口感不油膩反而更清爽....醉犯個人狂推！這絕對下酒必點啊！
鞦刀魚一夜情 $210
我人生中，沒有跟料理道歉過還道歉這麼多次的....但這看起來不就是一般的鞦刀魚嗎？錯瞭！店傢特地把鞦刀魚剖成兩半，做成兩種不同的味道讓客人品嘗！一麵是一般正常的鞦刀魚料理，另一麵是微甜的調味，吃的到魚肉的鮮甜也吃的到店傢的用心啊！
甘藍高手 $270
醉犯和店員點這道料理的時候，被兩位夥伴投以異樣的眼光看待...但這次上完菜品嘗完之後換他們跟我道歉瞭。為什麼會點這道料理呢？因為我記得我看 食尚玩傢 有介紹過，當時看到就超想試試看瞭。雖然外觀看起來可能不太精緻，但口感卻超高級啊！鯷魚、瑞可達起司和甘藍菜的搭配實在太妙， 焦香味和酸味還有起司味互相交錯刺激你的味蕾，讓人分辨不太齣來這道菜的主角是誰，因為這三樣都很有存在感但是又不互相矛盾 ..這道應該是當晚讓我印象最深刻的原創料理瞭
牛丼王 $330
就創意來說這道可能比較平淡，但是味道好到讓我不敢相信！在這種創意居酒屋賣的牛丼會好吃嗎？當然會啊～～～～～～醬汁濃鬱滑順，肉是選用口感彈牙油花較多的翼闆牛排，這完全符閤它牛丼王的身價！如果說這是牛丼專賣店賣的我也會相信，而且是我會常買的那種！
倔強的耳朵 $190
這也是一道
聽起來普通，看起來一般般，但吃起來讓人印象超深刻的一道料理
！把豬耳朵炸過之後灑上孜然粉，有嚼勁的口感配上孜然風味真的是愈吃愈順口，配上豌豆和洋蔥更是清爽！一道新的下酒聖品就這樣誕生瞭
葡萄氣嘟嘟$230
吃得差不多瞭是不是該來一點水果和甜點？不然乾脆就2閤1吧！看起來就是一般的葡萄，但咬下去吃後滿滿的沙士味道就直接暴衝！上麵還有抹上一點鹽巴所以是加鹽沙士的味道！這道真的太有創意瞭，在傢裏邊看電視邊吃超適閤，這女生一定喜歡的啦
吃飽瞭該來點酒瞭吧！但因為店傢說單杯的隻有指定的紅酒白酒兩種選擇，其他的都要直接買一支，所以就沒辦法替大傢介紹瞭～但為瞭跟大傢賠罪..就齣賣一下同行的女性友人吧
但還是要先讓大傢看一下他們的酒單，超可愛的啦
翻開後麵就是價格的部分，超有創意的酒單
先說醉犯不太會使用這台相機拍照..但她本人可是比照片可愛十倍以上呦
好瞭好瞭，如果大傢反應好的話我下次一定再請她來夜生活
這兩杯能單點的Mcwilliam's jj mcwilliam的紅白酒喝起來都很順，紅酒不澀，白酒的酒感偏重但是很好入口！
抱歉醉犯真的不太會喝這兩種酒，隻能講這種很粗淺的口感..大傢有空自己來試試看喔
後記：
很抱歉這次可能會讓喜歡酒的朋友失望，因為文章中並沒有太著墨在酒的部分
但醉犯敢保證葵紅酒庵的料理絕對會讓大傢很滿意很驚喜，而且會會心一笑！
顛覆以往大傢印象中的味道，用不同的做法和食材蹦齣新滋味
與其說是在顛覆味覺，不如說是他在巧妙玩弄你的味蕾！
而且喜歡紅酒懂紅酒的朋友來這裏一定能玩的更盡興
這間醉犯私底下一定會再來..因為有好多光看名字就好想點的料理都還沒吃到啊！
如此用心在料理上的創意居酒屋，你絕對能放心把你的胃交給他們一個晚上
店傢資訊： 葵紅酒庵
連絡電話： 02－2700－8960
營業時間：
地址： 台北市大安區通化街24巷4號
本帖最後由 醉犯 於 2017-4-28 11:13 編輯
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話說夏天還沒來臨前, 霜淇淋(冰淇淋)大戰已經全颱打到白熱階段, 之前韓係蜂巢霜淇.......
【台北】DAZZLING cafe'-蜜糖吐司就是要甜蜜到底的啦--踢小米食記
【颱北】DAZZLING cafe'-蜜糖吐司就是要甜蜜到底的啦--踢小米食記
DAZZLING cafe' 貴婦蜜糖吐司應該有不少朋友都吃過瞭吧, 踢小米也不例外, 以前新竹還沒開時想吃蜜糖吐司就會特地跑到颱北來"甜蜜"一下XD, .......
【台北】LoCo Food 樂口福鐵鍋酥皮蛋捲‧早餐吃飽‧吃好‧吃滿
【颱北】LoCo Food 樂口福鐵鍋酥皮蛋捲‧早餐吃飽‧吃好‧吃滿 早起想吃早餐，搜尋食記發現這傢食尚玩傢推薦過的"LoCo Food 樂口福蛋餅" 酥脆的餅皮是吸引我前往的原因之一 一到現場就發現已經有不少人在排隊，整間店都是少女最愛的蒂芬.......
【台北】【食記】 南京鬆江 "彌生軒 YAYOI" ♡ 好吃的日本定食專門餐廳
在颱灣，日式料理的選擇蠻多的，印象中都大同小異專門賣"日式定食"的餐廳倒是比較少見雖然我還蠻喜歡吃日式料理的，但是大多會選擇拉麵或是壽司類這次第一次嘗鮮這種專賣定食的餐廳就讓我跟大傢分享一下這次的美食心得吧!!► 快來加入我的粉絲團：JoJo's Lovely daily► Fellow "IG"、"Twitter"、"Tumblr"、"Walkland"、"卡提諾專欄YAYOI 南京鬆江店地址：颱北市中山區南京東路二段97號１樓電話： 02-2511-8696 (不接受訂位)營業時間： 11.......
【台北】不老麻糬的各種爆料‧銅闆美食‧排隊名店
【颱北】不老麻糬的各種爆料‧銅闆美食‧排隊名店 不老麻糬---一顆10元的包料大麻糬 這人潮，是名符其實的從巷口排到巷尾，而且那天非常寒冷，偶爾還會來點綿綿細雨 到底一顆麻糬有何能耐，能讓大傢不畏風寒耐心等待，以下開始是各種爆料！ 紅豆 .......
