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50歲陳先生健檢時發現總膽固醇過高 而不再吃海鮮 嗜海鮮膽固醇高 避蝦頭蟹卵 - 趣味新聞網


50歲陳先生健檢時發現總膽固醇過高 而不再吃海鮮 嗜海鮮膽固醇高 避蝦頭蟹卵


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     趣味新聞網記者特別報導 : 50歲陳先生健檢時發現總膽固醇過高,而不再吃海鮮,但問題仍無改善再度就醫,經調整飲食後改善,避開蝦頭部及蟹卵黃。書田診所傢醫科主任醫師何一成說,這名患者喜歡吃海鮮,在健檢時發現膽固醇過高,3個月後再檢 .....


    50歲陳先生健檢時發現總膽固醇過高,而不再吃海鮮,但問題仍無改善再度就醫,經調整飲食後改善,避開蝦頭部及蟹卵黃。

    書田診所傢醫科主任醫師何一成說,這名患者喜歡吃海鮮,在健檢時發現膽固醇過高,3個月後再檢查時膽固醇卻沒有下降,反而更高,就醫問診後發現是因陳先生拒吃所有海鮮而導緻。

    何一成提到,海鮮類食品的膽固醇含量可能比肉類高,但飽和脂肪較少,不過,對血中膽固醇影響並不比肉類高。

    他說,蝦蟹的膽固醇多集中於頭部及卵黃,隻要將這兩部分去除,膽固醇量就會大幅降低,海鮮含多元不飽和脂肪酸,可幫助降低血中壞膽固醇,因此適量食用海鮮,對於調整膽固醇是有幫助的。

    他說,高膽固醇是心髒血管疾病重要危險因子,而飽和脂肪酸及反式脂肪酸是造成膽固醇、血脂升高,影響心血管健康的主要因素。

    何一成舉例,含高飽和脂肪酸食物多來自動物,如豬油、牛油、雞皮、全脂牛奶、肥肉、蝦蟹頭部及卵黃等;高反式脂肪酸食物,如人造奶油、油炸食品等。

    烹調方式也會對膽固醇造成影響,他建議盡量用清蒸、水煮、涼拌或烤,避免煎或油炸,也能降低食物飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量,此外,每天也要養成運動30分鍾習慣,飲食與運動雙管齊下,纔能有效控製膽固醇。1030911

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噶瑪蘭特展 曆史與當代對話

   颱大人類學博物館「我們.噶瑪蘭Aida.Kavalan」特展24日開展,特展結閤花蓮新社噶瑪蘭部落文字、影像與颱大人類學博物館收藏,呈現「曆史與當代」間的激盪與對話。國立颱灣大學人類學博物館「我們.噶瑪蘭Aida.Kavalan」特展,即將於24日上午11時開展。噶瑪蘭特展結閤花蓮新社噶瑪蘭部落的文字、影像與物質文化,與颱大人類學博物館收藏數十年到百餘年不等的噶瑪蘭族生活文物,如鼻笛、刺綉背袋、精緻木闆雕、刺綉帽子、披肩布、古地契、地織機具等,呈現「曆史與當代」、「他者與我者」之間的激盪與對話。.......


嘗萬裏鮮 新北螃蟹季開跑

   新北市螃蟹季今天開跑,新北市長硃立倫邀請民眾賞美景、品美蟹,還可以深度式體驗螃蟹文化與漁民生活,吃蟹玩漁村。今年新北市螃蟹季主題為「漁人遠名揚,蟹嘗萬裏鮮」,除産銷「嚴選」,活動還串聯野柳、龜吼、富基漁港,藉創意體驗活動,讓民眾享用鮮美萬裏蟹的同時,感受捕蟹漁人的智慧、海洋生態保育的觀念。起跑儀式由硃立倫與行政院農業委員會漁業署副署長陳君如、萬裏區漁會理事長林榮欽、萬裏漁夫代錶中華漁業漁船協會會長郭傢全等人,共同宣布。硃立倫錶示,透過今年的活動,希望消費者在品嘗肥美的萬裏蟹之餘,也認識萬裏漁人的.......


嚴懲黑心油廠商 政院不排除撤照

   行政院11日晚間發布新聞稿錶示,針對衛福部11日所公布頂新公司問題油品清單,行政院長江宜樺要求這些油品製成哪些下遊産品,衛福部需盡快公布,有多少就公布多少,務必使資訊公開透明,使民眾在第一時間掌握訊息。同時江宜樺也責成相關部會針對上下遊廠商持續追查,務求讓黑心廠商現形並依法偵辦。針對正義及頂新公司的處分,江宜樺則錶示,請衛福部比照強冠公司處置方式,協請地方政府衛生局依「食品衛生管理法」相關規定,除先予以勒令停工處分,若情節重大,甚至不排除勒令歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠全部或部分登.......


嚴格「烤」驗! 火燒iPhone 6 Plus挺得住?

   蘋果新一代iPhone手機開賣後,各種酷刑測試紛紛上演,除瞭用水浸泡、槍擊和高空丟下,最近又有國外科技網站,拿汽油彈丟在iPhone 6 Plus手機上,進行殘酷「烤」驗,到底iPhone 6能不能通過測試? 一起來看看。(有影).......


嚴格把關 衛福部考量上遊查廠

   嚴格把關,食藥署錶示,不排除到齣口國查廠或限定僅官方核可的工廠,要求製油業者需對上遊業者自主管理,17日全麵訪查。美牛開放進口時,食藥署曾派員到美國查廠,最近從餿水油、工業油到飼料用油都混為食用油並齣具僞照文件供報關,對於一連串油品引起的食安危機,是否會比照美牛到國外查廠受關注。衛生福利部食品藥物管理署副署長薑鬱美說,原料的問題影響很大,對於查廠部分目前已在規畫中,研礙會同其他相關部會一同赴相關國傢查廠,或是委託當地國傢官方或國際的驗證公司處理。薑鬱美解釋,國際上有很多驗證公司是具有公正性、公平.......


嚴長壽:企業不能隻捐錢

   公益平颱文化基金會董事長嚴長壽今天錶示,企業不能隻捐錢,而應運用自己的特長和專業,盡企業的社會責任。嚴長壽今天和誠緻教育基金會等團體,一起發起「讓i延續,二手iPad傳愛偏鄉」計畫,呼籲民眾捐齣不用的平闆電腦,作為偏鄉小孩綫上學習的工具。嚴長壽緻詞時主動提到,最近有很深感觸,大型企業不是捐瞭錢,就算盡瞭社會責任,而應運用企業本身的特長和專業,從事一些對社會有意義的事。會後接受媒體採訪,嚴長壽進一步錶示,許多投資企業的人隻看到績效,卻很少提到道德和世界責任。颱灣要走嚮更文明的社會,企業有義務不隻是.......




新 書 布 告-曆史大口吃


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