前幾天到雙連站附近辦事 中午辦完事要找東西吃 雙連站巷子內花枝羹 - 趣味新聞網
發表日期 2018-07-18T14:23:24+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 前幾天到雙連站附近辦事，中午辦完事要找東西吃，剛好想起來同事有說過在雙連站的巷子內有一傢很好吃的花枝羹，於是google瞭一下就找到瞭，在麥當勞那條巷子內。到店門口 ... 雙連站巷子內花枝羹 (雙 .....
到店門口發現，店超級小的，大概隻有十個位子還都坐滿瞭，而且還沒有冷氣，當下有點想打退堂鼓，但是上次聽同事把它形容得很神，就想說先相信他一次好瞭。
進去跟老闆娘點瞭一碗花枝羹麵，等瞭大概三分鍾就來瞭，我發現他蠻大碗的，而且料蠻多的，花枝大約就有7.8塊，九層塔也是一大把，65塊一碗還算蠻公道的。
迫不急待的吃瞭花枝，花枝跟湯頭的搭配恰到好處，真的是說多神就有多神，活到這麼多歲第一次吃到這麼好吃的花枝羹，頓時覺得如果沒進來吃一定會後悔一輩子，65塊真的太劃算瞭，就算他一碗80我都會買。
有經過的人真的要去吃吃看，小弟真心推薦。
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將舊時代冰果室概念融入現代時尚俐落風裝潢，營造齣「童年冰店」的獨特風格。這裏主打雪花冰和氣泡飲2大係列，老闆廖祥榮錶示，以「童年」為主題開店，希望藉由食物找迴每個人童年時光中，最單純的美好及快樂，廖祥榮說：「相信每個人童年時最難忘的快樂時光，就是吃冰！」
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青醬海鮮義大利麵
詳細作法請看下方食譜！
青醬海鮮義大利麵
人份: 2人份 時間: 30分鍾 食材準備
青醬：
- 九層塔（羅勒） 100g
- 大蒜 3瓣
- 烤過鬆子 15g
- 帕瑪森起士 20g
- 鹽 1/4茶匙
- 橄欖油 50g
主食：
- 油 適量
- 大蝦 3隻
- 花枝 4隻
- 蛤蠣 10個
- 義大利麵 120g
- 青醬 2大匙
- 洋蔥 半顆
- 奶油 一大匙
- 雞高湯 適量
- .......
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韓式炸雞
詳細做法請看下方！
韓式炸雞
人份: 3-4人份 時間: 30分鍾 食材準備
- 雞腿肉 400g
醃料：
- 米酒 20ml
- 牛奶 50ml
- 薑末 1小匙
- 黑鬍椒 適量
- 鹽 適量
炸粉：
- 地瓜粉 100g
- 麵粉 100g
醬汁：
- 蒜末 4瓣
- 韓式辣醬 2大匙
- 番茄醬 2大匙
- 果糖 1大匙
- 白醋 1大匙
- 水 2大匙
- 白芝麻 適量 料理步驟
.......
韭菜煎蛋影音食譜教學
影片網址：https://youtu.be/krEKQxcp5HY
自傢廚房開夥記錄，食譜份量作法沒有絕對請依個人喜好及現有材料調整
材料
A.韭菜 (切末)
B.雞蛋
調味料
A.鹽巴
作法
1.韭菜切末加入蛋及鹽巴打散
2.起油鍋待油熱後倒入打好的韭菜蛋液
3.中小火煎至兩麵金黃即可
每月一號YouTube上傳新片
YouTube：https://www.youtube.com/c/TinasKitchen
Fac.......
韭菜花炒甜不辣影音食譜教學
影片網址：https://youtu.be/L0XQwUXaQ6I
自傢廚房開夥記錄，食譜份量作法沒有絕對請依個人喜好及現有材料調整。
材料
A.韭菜花(切長段)
B.甜不辣(切條)
C.蒜頭(切末)
D.辣椒(切斜片)
調味料
A.鹽巴
B.米酒
作法
1.起油鍋先放入甜不辣煸香
2.放入蒜末炒香
3.放入韭菜花拌炒
4.加入少許米酒後，再加入少許水蓋鍋蓋悶煮一下
5.韭菜花悶軟後放入辣椒，接著適量的鹽調味拌炒均勻即可.......
台風天在傢微醺一下～爆紅
颱風天在傢微醺一下～爆紅
「國産啤酒」新品就是這７瓶！
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颱灣縴碧爾：酉時水－醉燻燻／單瓶150元（330ml）
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花枝
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食譜義式婚禮湯｜【下班後的療癒料理】Italian Wedding Soup
婚禮湯，不是指在婚禮時喝的湯
而是因為每種食材的營養都完美的融閤在湯，如同美好的婚姻～ 浪漫又暖心❤
詳細做法請看下方！ 食材準備
牛絞肉150g
豬絞肉150g
檸檬皮 適量
巴西裏葉碎 適量
鹽 適量
黑鬍椒 適量
蛋 2顆
現磨帕馬森起司 適量
麵包塊 適量
洋蔥 1顆
大蒜 2瓣
紅蘿蔔 1條
西洋芹 2根
白酒 20ml
高湯 600ml
戒指麵 適量
當季蔬菜 適量 料理步驟
1
製作肉丸：將牛絞肉、豬絞肉加入碗中，洋蔥碎、大蒜碎、麵.......
饅頭
牛奶饅頭 食材準備：
– 中筋麵粉 300g
– 糖 30g
– 酵母粉 3g
– 油 8ml
– 牛奶 150ml 料理步驟：
1. 將麵粉過篩到碗中，再加入糖、酵母粉，稍微攪拌均勻後倒入油和牛奶
2. 攪拌至結塊後將麵團揉至錶麵光滑，鬆弛15分鍾
3. 將鬆弛後麵團桿平成長方形，再捲成長條狀後切塊，墊上饅頭紙後再發酵30分鍾（饅頭會膨脹至1.5-2倍大）
4. 放入蒸籠蒸12分鍾
5. 請享用！
黑糖饅頭 食材準備：
– 中筋麵粉 300g
– 酵母粉 3.......
香料雞翅
詳細作法請看下方！
香料雞翅
人份: 5隻 時間: 20分鍾 食材準備
小茴香 1大匙
黑鬍椒粒 1小匙
乾辣椒 1大匙
鹽 1大匙
雞翅 5隻
橄欖油 適量
油 適量 料理步驟
1
將小茴香、黑鬍椒粒、乾辣椒倒入鍋子，翻炒至香氣齣來約3-5分鍾，再倒入鹽稍微翻炒即可起鍋
2
將香料倒入研磨器攪碎，即可撒入雞翅、再加入適量橄欖油攪拌均勻
3
起鍋倒入適量油，放入雞翅，煎至錶皮金黃酥脆
4
請享用！.......
香草風味牛排
詳細作法請看下方！
香草風味牛排 食材準備
常溫無鹽奶油 100g
新鮮百裏香 10g
歐芹 10g
蒜末 4瓣
牛小排 2塊 料理步驟
1
首先將常溫奶油、新鮮百裏香、歐芹、蒜末攪拌均勻，用保鮮膜包起來捲成條狀，放入冰箱
2
起鍋.......
香酥洋蔥圈
詳細作法請看下方食譜！
香酥洋蔥圈
人份: 3-4人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 洋蔥 1顆
- 麵粉 50g
- 煙燻甜椒粉 1大匙
- 蛋液 2顆
- 牛奶 100ml
- 麵包粉 100g
- 鹽 少許
- 鬍椒 少許
Aioli沾醬:
- 水煮大蒜 35g
- 美乃滋 100g
- 檸檬汁 少許
- 鹽&鬍椒 適量 料理步驟
.......
馬祖高粱酒施淩波微步 獲最高榮譽
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長年溫度約在15度及20度之間的「八八坑道」(攝影：洪書瑱）
【旅遊經 洪書瑱報導】
你可知道倒酒時，有些「酒」款也能淩波微步嗎？倒不是喝醉酒瞭，而是倒酒時能靜悄悄完全無聲，不似啤酒廣告中倒酒時噗通噗通熱鬧聲響，是一種如優雅透明絲涓洩下，這是因為酒的密度關係，讓高梁酒多瞭一份穩重感！以馬祖高梁酒為例，如馬祖陳高15年、馬祖陳高10年及58度馬祖高梁酒都能展「淩波微步」之姿！
說到高梁酒，許多人會聯想到金門酒廠齣品的.......
馬鈴薯燉肉
詳細作法請看下方食譜！
馬鈴薯燉肉
人份: 3-4人份 時間: 50分鍾 食材準備
- 馬鈴薯 2個
- 紅蘿蔔 1根
- 洋蔥 半顆
- 薑 2片
- 川燙梅花肉 150g
- 醬油 50ml
- 水 300ml
- 米酒 30ml
- 味醂 20ml
- 蒟蒻 50g 料理步驟
1
將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，將馬鈴薯尖角削掉，燉煮時較不會爛掉！
2
先炒薑後，下洋蔥、蒟蒻、.......
馬鈴薯起士球
詳細作法請看下方食譜！
馬鈴薯起士球
人份: 2-3人份 時間: 60分鍾 食材準備
- 蒸熟馬鈴薯 1顆
- 培根碎 2條
- 巴西裏(洋香菜) 10g
- 鹽 適量
- 鬍椒 適量
- 起士 50g
- 麵粉 2大匙 料理步驟
1
將馬鈴薯搗成泥後，拌巴西裏、培根碎、鹽、鬍椒、麵粉
2
攪拌均勻後揉成圓形塞入起士 (任何溶點較低的起士亦可)
3
將馬鈴薯球冷凍30分鍾 (使馬鈴薯球定型.......
體驗復古「舞廳」的嗑排骨 >>東一排骨
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好東西就算再隱密也不怕沒人知道，這傢隱身在2樓的「資深級」排骨老店，一進門便會被店麵既復古又華麗的「舞廳」風格給吸引，彷彿走進當年豬哥亮歌廳秀的五光十色般，店內還會播放日本演歌，讓人有種時光錯亂的感覺～招牌的酥炸排骨脆到驚人，簡直可以與知名雞排互相抗衡瞭！
肉排內醃漬入味的香料香氣十分誘人，搭配噴香四溢的鹵汁實在太美味，看不少人排骨還沒上桌就配著肉燥鹵汁快把飯吃完瞭！每天精心搭配的小菜也炒得清脆爽口，附湯還會大方地用上.......
高CP值的罐裝咖啡 跟現煮有的比
應該很多人早上都會去超商買咖啡吧？
沒有喝到咖啡跟本一整天都沒有清醒的感覺
但是有時候會遇到等咖啡的人太多實在沒時間慢慢排
像昨天早上就是這個情況
我隻好隨手抓瞭兩罐最近有在打摺的咖啡趕上班
沒想到喝瞭意外發現滿不錯的.......
高縴維零嘴這樣做！
一機在手，自己在傢就能動手做健康水果乾、寵物零食、乾燥香料通通沒問題～
自己做的就是無添加任何香料，隻要把新鮮水果切好擺好，輕輕鬆鬆就完成！
超贊乾果機，詳細說明看這裏：https://goo.gl/VJz3Gk
詳細作法請看下方！
高縴維.......
高雄‧Ootoro Milk 大とろ牛乳
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店內提供舒適清爽的吃冰空間，牆麵上以冰杯製作成盆栽擺飾，顧客吃完也可自行帶迴空杯，仿店傢環保作法種植多肉植物或做成小盆栽。
日本牛乳冰融在地口味
源自日本群馬縣的大とろ牛乳，曾在當地獲得全縣甜點第1名的殊榮而成為排隊名店，經理江昱廷說，因父母到日本旅遊，意外地吃到而感到驚艷，於是興起引進來颱的念頭，但因日本本店的嚴謹，江昱廷及父母前後至少花瞭半年的時間與本店商談及赴日學習技術，纔拿到颱灣的代理權。
其中最特彆的.......
高雄‧包好吃BAO HOUSE
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網美網帥必備髒髒包／60元（個），塗上巧剋力醬的刈包，夾有法式韆層派、奶油片、自製卡士達醬及巧剋力酥片，外層再撒上巧剋力粉，把颱式刈包變成甜點般的口感卻不膩口。（記者潘自強／攝影）
一般刈包不外乎就是用花生粉配鹵肉這種傳統吃法，然而隨著創意刈包風潮興起，颱式刈包也可以變得像美式漢堡一樣有多元的新選項。就像在高雄鳳山街頭的這傢刈包攤，把刈包融閤瞭颱式、日式及西式等混搭吃法，甚至變成甜點，而且還搭上髒髒風潮推齣髒髒包，以刈包夾上韆層派.......
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迷你的店麵就位在路口轉角處，布置頗有小清新感。
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「飛天謎鹿」餐廳讓饕客不用齣國，就能大快朵頤各國創意料理！心情彷如店外糜鹿公仔，坐上滑翔翼馳騁翱翔，感受味蕾上跳動的快感。
年輕老闆Jerry吳光展和弟Mark來自加拿大溫哥華，他和妻李怡慧深深愛上一樣是海港城市的高雄港都，希望把吃遍各國的驚喜餐點，搭配港都貨櫃視覺裝置，重現高雄港都，使心靈與味覺無國界，3年前打造全國首傢貨櫃餐廳，直到2016年.......
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日本大叔佐佐木剋典（右）每次來到店裏用餐，都會與同樣來自日本的店長祝迫理（左）閑聊上幾句。（記者潘自強／攝影）
雖沒有庭院造景，也少瞭竹子流水，但高雄這傢由日本九州男兒開設的食堂「祝福櫻丼飯」專賣店，卻把流水素麵搬上桌，從日本帶迴滑水道造型的流水素麵機，讓客人可以體驗更具趣味的日式涼麵，住高雄12年的日本大叔佐佐木剋典說，能在這傢店吃到流水素麵，很有童趣又令人懷念。
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高雄大樹區俗諺：「那甲大樹水，無肥嘛ㄟ水」自傲水質佳，也孕育瞭粄條（粿仔）這項特産。鄭傢麵館堅持使用當地現採農産品，使用獨傢傳承肉燥拌炒粿仔條，老闆鄭來生讓「媽媽的古早味」持續飄香。
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眾好友齊聚在一起吃飯同樂，無疑是生活中令人享受的時刻，若是在氣氛喧騰的餐廳裏用餐，小酌幾杯歡樂暢談，更將眾人的情緒拉至最高點。
位在高雄中山二路上的雙子大阪燒肉，將日本擺設原汁原味帶到高雄店裏，進門後先是親切有禮的店員遞上濕紙巾讓顧客清潔雙手，特製的椅墊掀開後是寬敞的置物箱，顧客可將隨身物品及衣服放置於內，避免燒肉煙味沾染，牆壁上則張貼瞭密密麻麻的菜色，豐富瞭整體色彩。
雙子大阪燒肉.......
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「龍岡脆皮雞」外皮酥脆，一口咬下，肉質Q彈鮮甜。（記者葛祐豪攝）
高雄東方宴餐廳全颱首創鳥籠擺盤，鳥籠裏沒有鳥，卻藏著烤雞！每個擺盤和料理都是色香味俱全，打彈珠、喝茶、吃小點，讓顧客享受美食料理之餘，視覺上也能大大滿足。
位於漢神巨蛋商圈附近的東方宴餐廳，彆齣心裁在餐桌擺放雕刻精緻的鳥籠，裏麵放的不是鳥，而是香氣逼人的烤雞或烤鴨，原來老闆喜愛古代文化，仿效古代文人雅士，提著工藝精美的鳥籠上茶樓，飲上一壺好茶、點上幾客點心，開始瞭.......
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「粉腸、燙章魚、乾麵」此起彼落的點菜聲，在點菜颱前輪流響起，時間越晚，老闆張良銘的雙手更是空閑不下來，一會兒點菜、一會兒切料，偶爾還有幾位熟客過來聊兩句，人潮眾多的景況從開始營業到淩晨休息始終如一。
張良銘說，父親是廣東汕頭人，從父親開始在鹽埕區賣麵，到後來他與弟弟倆接手至今五十餘年，店內招牌的乾麵，除瞭紅蔥酥全都每日爆炒外，麵條也都從磨粉、揉.......
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位於高雄慶豐街上的風味。淨麵包坊，其誌傑師傅從16歲踏入烘焙業，迄今已22年，資深經曆不在話下，誌傑師傅錶示，小時候和媽媽常去夜市買麵包，自此愛上麵包滋味，小學時的作文題目我的誌願就寫下，未來要當麵包.......
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