記憶中 飄著阿嬤味道的米粉 阿嬤年代好滋味 100％「米」粉製程大公開 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 記憶中，飄著阿嬤味道的米粉，究竟何處尋？在米粉的故鄉新竹，這傢百年老店已經傳承四代，許多米粉廠為省成本，改用價格便宜的玉米澱粉，但是他們卻堅持隻用在來米作米粉，不僅費工費時，成本更是貴上兩到三倍。純米 .....
記憶中，飄著阿嬤味道的米粉，究竟何處尋？在米粉的故鄉新竹，這傢百年老店已經傳承四代，許多米粉廠為省成本，改用價格便宜的玉米澱粉，但是他們卻堅持隻用在來米作米粉，不僅費工費時，成本更是貴上兩到三倍。
純米米粉到底有多費工，首先前一天要花10個小時泡水，泡軟後得洗3次，再花2個小時處理錶層麩皮，最後把米磨成漿，製成米果再擠壓成條， 重頭戲纔要登場，幫米粉馬殺雞，是好吃的關鍵，卻也是最苦的步驟。
遵循古法的17道步驟，不僅每一步都要細心講究，原料更是不變的堅持，要做好的米粉，原料要好米，做齣來纔Q，堅持米粉就該用米做，數十年如一日，食安風暴，不僅讓曾老闆的良心被看見，也再次喚起，阿嬤年代炒米粉的美好記憶。
(有影)
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雲林縣政府推廣「豬廁所」清潔養豬，全縣至今設置6000多個，推動零廢棄、低碳、低耗水的養豬産業新方嚮。雲林縣環境保護局在縣府一樓大廳發錶豬廁所清潔養豬成果，訴求「『豬』儸紀公園」清潔養豬新方，環保局錶示，全縣養豬頭數145萬頭，已補助有意參與豬農109傢。雲林環保局長葉德惠說，原本受到養豬業汙染嚴重的大義崙大排，測得河川汙染程度指數將近10，推動「豬廁所」清潔養豬後，指數降為6以下的中度汙染，並持續下降中。葉德惠錶示，設有豬廁所的豬捨，可減少水電用量及清洗工時一半以上，減少臭味濃度7成以上，增加.......
雲縣查獲苦茶油 成分標示不實
雲林縣今天查獲混閤油假冒純苦茶油販售，全案移由油品産地管轄的颱中市衛生局調查。雲林地檢署檢察官與雲林縣衛生局，下午到虎尾一傢百年油廠稽查，查獲高姓業者進貨苦茶油成分標示不實，當場查封106公斤，並採樣送驗。雲林檢方錶示，全案移由油品産地管轄的颱中市衛生局調查油品成分，等相關疑點釐清後，進行後續追究。雲林縣衛生局長吳昭軍指齣，業者在10月21日嚮稽查人員錶明販售從颱中進貨的「純苦茶油」，並簽下切結書，但採樣化驗發現成分不純，今天復查發現業者在瓶身貼上「黃豆」貼紙，明顯違法。吳昭軍錶示，業者涉嫌刻意.......
電信業感謝用戶 大辦懷舊復古派對
電信業競爭激烈，有業者為瞭感謝用戶的支持，把華山藝文中心租瞭下來舉辦懷舊復古派對。現場來瞭上韆名用戶，場地打造成濃濃懷舊風，還找來浩角翔起等藝人炒熱場子，相當熱鬧，另外會場還準備令人懷念的經典美食，像是糖葫蘆，兒時零嘴以及小童玩等等，讓所有人不但看足瞭精采錶演，連肚子也顧到瞭，所有人都玩的相當開心！(有影).......
電動輪椅加踏闆 危險三貼穿梭車道
路口停紅綠燈，眼看這颱電動輪椅，一個轉彎，但後頭怎麼載瞭兩個人，阿這不就是三貼嗎。你看看，阿公坐在輪椅上，後麵還站瞭兩個人，一路往前移動，多麼輕鬆自在，三個人戴瞭同款遮陽帽和口罩，穿梭在車道上。雖然是三貼，但以輪椅來說，這速度一點都不慢，換個角度看。原來前麵坐的是名阿公，中間站瞭婦人，後麵再貼個阿伯，沒地方支撐，乾脆扶住婦人的腰。這是有申請專利的電動輪椅，加裝瞭兩個輪子和踏闆，但上麵隻能載一個人，最多可承受80公斤。但阿公坐在輪椅上，一次載瞭兩個人，依道路交通安全處罰條例，電動輪椅隻能行駛在人行.......
電子城牆是都會區打擊犯罪的利器中市103年編列1億5000萬預算
「百密總有一疏、電子城牆彌補！」警察局設置監視器對治安維護有有莫大助益，颱中市議員張廖萬堅等人，今日在市議會聯席審查關心監視器的使用率及良率，並建議優先順序。警察局長刁建生指齣，使用率及良率達99%，明年希望市府一次編列3億元預算以利持續建置。議員張廖萬堅指齣，監視器可以動用平均地權基金或重劃基金，是當時他提案突破，以後年年都編列，因為監視器對治安管理維護、破案率大有幫助，警察局今年編列1億1725萬元，為犯罪預防科依公辦重劃區治安要點監視錄影係統建置。張廖萬堅說，平均地權基金爭取的經費隻能用在.......
電梯1樓暴衝至14樓 國中生受睏3小時
拿齣破壞工具，消防人員切開厚重的電梯大門，當場火花四射，裏頭一名國中生已經受睏3個多小時，傢屬心急如焚。原來這一部電梯，因為不明原因突然從1樓暴衝到14樓，管理員緊急通知電梯公司前來修理，花瞭1個多小時，電梯門就是打不開，直到請來消防隊員纔順利破門。高雄市左營區這一棟大樓，屋齡15年瞭，25日突然發生電梯暴衝意外，雖然國中生脫睏後毫發無傷，卻疑似因此得瞭「幽閉恐懼癥」，如今要迴傢隻能辛苦爬10層樓的樓梯，纔進得瞭傢門，讓媽媽好心疼。蔡媽媽痛批，明明電梯都有按時做保養，怎麼還是意外頻傳，害的寶貝兒.......
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