豬肉價格再降！養殖戶頭均虧損近500元 發改委三級預警 豬肉價格再降！養殖戶頭均虧損近500元，發改委三級預警 - 趣味新聞網

每經記者：張蕊    每經編輯：陳旭

“豬糧比價”是直觀反映生豬養殖成本收益對比關係的重要指標，廣受生豬養殖業關注。

1月9日，國傢發改委官方微信號發布消息顯示，據國傢發展改革委監測，1月3日~6日，全國平均豬糧比價為5.93：1，按照《完善政府豬肉儲備調節機製 做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，進入過度下跌三級預警區間。

2021年6月，國傢發改委等五部門聯閤印發《完善政府豬肉儲備調節機製 做好豬肉市場保供穩價工作預案》（以下簡稱《預案》）。

《每日經濟新聞》記者注意到，《預案》在“價格過度下跌情形下的儲備響應”中提到，當生豬大範圍恐慌性齣欄、生豬和豬肉價格大幅下跌時，實施臨時儲備收儲，以有效“托市”。

但臨時收儲的啓動條件明確，要求國傢層麵在過度下跌三級預警發布時暫不啓動臨時儲備收儲；二級預警發布時視情啓動；一級預警發布時，啓動臨時儲備收儲；地方啓動臨時儲備收儲條件參照國傢層麵做法執行。

當前豬肉價格較2022年10月最高價下跌超三成

近期豬肉價格持續下降。自2022年12月初以來，豬肉價格經曆瞭一波持續下跌走勢，直到12月下旬至元旦節前纔有所反彈。

據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯閤監測，2022年第51周（即2022年12月26日-12月30日），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉齣廠價格總指數的周平均值為每公斤23.02元，環比上漲4.0%，同比上漲6.7%，但該價格仍處在近3個月以來的較低水平。

瘦肉型白條豬肉齣廠價格總指數運行走勢圖

瘦肉型白條豬肉齣廠價格自2022年10月中旬以來連續迴落

農業農村部的最新監測數據顯示，截至1月9日14時，全國農産品批發市場豬肉平均價格為24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。

“這一價格較2022年10月份最高價下跌31.5%，比2022年同期微漲7%。”農信互聯生豬行業分析師夏晨豐在接受《每日經濟新聞》記者采訪時錶示。

行情寶數據顯示，1月9日，全國外三元生豬均價15.12元/公斤，比2022年10月份最高價下跌47.2%。“自2022年10月中旬全國生豬價格及豬肉價格達到年內最高價之後，均轉入明顯下跌態勢。”夏晨豐說。

在夏晨豐看來，當前豬肉價格主要受生豬價格下跌的帶動，根本原因在於生豬供給的釋放及豬肉消費需求的疲軟。而生豬供給的釋放則源於前期壓欄生豬、二次育肥生豬以及集團規模場的齣欄計劃提前。

“進入2023年以來，隨著新冠疫情逐漸平穩，感染人員逐漸康復，豬肉消費需求確實有所好轉。元旦以來，屠宰企業屠宰量明顯提升。”夏晨豐說，行情寶統計，2023年第一周，樣本屠宰企業的屠宰量比2022年最後一周提升瞭近8%。

“但是，與此同時，養殖端齣欄積極性也較高，且北方多地大體重生豬存欄仍有相當比重，集團規模場在1月份齣欄計劃也較為可觀。”她說，生豬供給充足，導緻豬價元旦後整體呈弱勢下跌態勢。

預計春節前生豬及豬肉價格處於震蕩盤整狀態

《預案》中明確，豬糧比價采用國傢發改委監測統計的每周生豬齣場價格與全國主要批發市場二等玉米平均批發價格的比值，根據近年生産成本數據測算，對應生豬生産盈虧平衡點的豬糧比價約為7：1。

過度下跌情形預警分為三級。就豬糧比價這一指標而言，當豬糧比價低於6：1時，由國傢發展改革委發布三級預警；當豬糧比價連續3周處於5：1~6：1，發布二級預警；當豬糧比價低於5：1，發布一級預警。

1月3日~6日，全國平均豬糧比價為5.93：1。這意味著什麼？

對此，夏晨豐對每經記者分析，按照《預案》的規定，豬糧比價低於6：1即進入過度下跌三級預警區間，但是還不具備啓動臨時收儲的條件。按照文件的測算，將生豬生産盈虧平衡點的豬糧比價定為7：1，這意味著全國生豬養殖已經進入虧損狀態。

“行情寶數據顯示，2023年第一周全國生豬自繁自養已經陷入虧損；而專業育肥養殖戶已經連虧3周，頭均虧損接近500元。”她說。

後期的豬糧比價會不會繼續下跌？對此夏晨豐認為，近期玉米價格比較穩定，整體穩中弱跌，未來豬糧比價是否會繼續下跌主要取決於生豬價格的變化。如果短時內有集中性齣欄，那麼豬價下跌仍會帶來豬糧比價的下行，而且春節後至二季度處於傳統豬肉消費淡季，因此預計後期豬糧比價仍會有所下跌。

春節將至，豬肉價格為何不漲反跌？後期預計走勢如何？

對此夏晨豐錶示，春節將至，豬肉消費需求雖然明顯提升，但是生豬及豬肉供給壓力仍然較大，前期壓欄的大體重生豬仍有部分積壓到春節前集中釋放，生豬齣欄均重下降較慢，大豬庫存麵臨齣清壓力，這是豬肉價格不漲反降的主要原因。

“目前豬價跌破瞭成本綫，養殖端縮量抗價的心態有所增強。農曆小年馬上來臨，隨著進城務工人員返鄉，農村豬肉消費將會有所提升，豬肉市場整體處於供需雙增的局麵，因此預計春節前生豬及豬肉價格處於震蕩盤整狀態，關鍵節點或有短時上漲。”夏晨豐說。

每日經濟新聞