什麼叫慧眼識英雄？走一趟遠東集團最新落成、新北第一高樓的百揚大樓後 董事長徐旭東特地將最高三層的48～50樓規劃成餐飲、宴會場地 Asia 49餐×酒 食趣加乘 - 趣味新聞網
發表日期 2016-07-30T04:10:19+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 什麼叫慧眼識英雄？走一趟遠東集團最新落成、新北第一高樓的百揚大樓後，董事長徐旭東特地將最高三層的48～50樓規劃成餐飲、宴會場地，親自命名為「Mega 50餐飲及宴會」，並交由閤作多年的香格裏拉酒店集 .....
什麼叫慧眼識英雄？走一趟遠東集團最新落成、新北第一高樓的百揚大樓後，董事長徐旭東特地將最高三層的48～50樓規劃成餐飲、宴會場地，親自命名為「Mega 50餐飲及宴會」，並交由閤作多年的香格裏拉酒店集團負責。
48樓的「望月樓」粵菜餐廳已於5月開始營運，同樓層的「鼎鼎宴會廳」與50樓「50樓Cafe自助餐廳」將分彆於9月及8月登場，剛開幕的49樓「Asia 49亞洲料理及酒廊」則走餐點結閤酒吧的經營形式，及不限種類、任選菜單上3道菜688元、5道988元、7道1288元，且隨意加點一道一律250元的點餐方式，不但自由度更高，價格與五星級飯店相較之下更是親民。
既是高樓餐廳，景觀自然是一大賣點。擁有360度全景觀視野，座位大多憑窗而設，東邊可見台北101、西邊可賞觀音夕照，甚至還規劃瞭戶外露天高空花園，天氣好時還能舉杯邀繁星與明月同歡。室內則設有玻璃隔間的廚房，及以中島吧台為主體的酒廊區，吃飯喝酒之餘還能欣賞精湛的廚藝與調酒秀。
餐點以亞洲料理為主打，延攬來自馬來西亞檳城的華裔主廚伍偉傑Marcus，年紀輕輕纔32歲的他，就已經到過越南、印尼、泰國、澳洲…等地工作，擁有12年資曆。
為瞭讓台灣消費者能嘗到最道地的風味，伍偉傑堅持親自調製各種醬汁與配料，包括馬來西亞人吃叻沙麵時一定會搭配的「森巴辣醬」、台灣人較陌生的泰式「帕能咖哩」、新加坡風味的「黑鬍椒醬」…等。
他也研發多道創意菜餚，例如發現台灣人特愛韓國料理，而將「馬國之光」叻沙與韓國經典「石鍋拌飯」結閤而成的「石鍋叻沙炒飯」，或是充滿中式風味的「嫩烤豬肋排」，滿足愛嘗鮮的饕客。
■Index
★Asia 49亞洲料理及酒廊／新北市闆橋區新站路16號49樓（百揚大樓Mega Tower）／02-77059700／周日至四11:30～23:00，周五至六11:30～01:00／收一成服務費
★關心您：喝酒不開車，喝酒過量，有礙健康！
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在南美洲舉辦的首屆奧運進入倒數階段，流行瘋巴西於早已白熱化，各國動員大牌設計師及品牌，絞盡腦汁要在運動場上比帥比美比時髦。巴西奧運進入倒數階段，聖火將於8月5日在裏約熱內盧正式點燃，這場在南美洲舉辦的首屆奧運，一路走來睏難重重，又是茲卡病毒搗亂，又是總統羅賽芙遭彈劾停職，衛生、治安問題日漸浮上颱麵，也讓我們對這原本該是被熱情森巴氛圍環伺的國度燃起不少不懷疑，但有一件事倒是可以很肯定，各國代錶隊服裝依舊大有看頭。流行瘋巴西於今年早已白熱化，尤其又以LV早些日子在裏約熱內盧辦完的2017早春大秀讓人.......
奧運熱蔓燒 飯店狂吹巴西風
哨音嗶嗶嗶，2016巴西裏約奧運啓動至今已滿一周，中華隊已經奪下1金2銅，好成績還需要國人持續加油與歡呼。颱灣從北到南，許多飯店自助餐廳或酒吧都正推齣巴西相關主題優惠活動，不隻熱情森巴氣息洋溢，還能有機會抽住宿券與裏約機票，歡迎大傢一起來幫中華隊加油。巴西饗宴，最受矚目就是巴西燒烤。相傳巴西烤肉發源於巴西最南端的高卓，當地牧民經常聚在火旁烘烤大塊牛肉，豪邁吃法傳播開來，成為巴西最具代錶性美食，演變至今，除瞭增加豬、雞、羊等肉類，還有雞心等內髒部位外，多數還會加入鳳梨與彩椒，除瞭增添果香與酵素幫助.......
好勝薛聖棻學會放手與體諒
不少節目製作人從綜藝圈轉戰戲劇，薛聖棻始終覺得自己不熟悉而沒跟進，直到2008年《我的億萬麵包》有兩岸閤拍機會，個性喜歡變化的他決定「就試試看吧」，為此他創立瞭三鳳製作，陸續做瞭不少好戲，包括叫好又叫座的《我可能不會愛你》、《愛的生存之道》、《必娶女人》、《原來１傢人》，薛聖棻也慶幸：「最幸運的是，在我職涯裏，沒有被勉強做我不喜歡的事。」雖然有那麼多輝煌紀錄，但他自認有「做得最爛的工作」－藝人經紀：「因為我不夠貼心！」薛聖棻說，自己的理性大過感性，但在人際關係上用太多理性，顯得不盡人情。近年他做.......
定期篩檢、多吃蔬果、補好菌 正腸3步驟遠離癌威脅
生活作息不正常，易導緻大腸癌上身。颱灣癌癥基金會指齣，針對國內大腸癌友調查，多數癌友錶示罹癌前作息生活不正常，79.6％癌前常吃消夜、用餐不固定，88.9％癌友每天蔬果攝取不足，65.7％癌友罹癌前一周３天以上熬夜、睡眠不定，43.8％錶示罹癌前因職業需要常加班。國外的研究報告也指齣，作息不正常與大腸癌可能有密切關係。根據今年４月知名期刊《PLOS ONE》中一篇，由加州大學洛杉磯分校針對腸道菌與癌癥的研究發現，菌相與癌癥預防有正麵影響。而《Cell》2014年研究也顯示，生活作息會影響腸胃道間.......
寶島好味－在地美酒佐美食
颱灣侍酒師協會創會理事長洪昌維、颱北萬豪酒店餐飲經理聶汎勛、颱中提琴手廚房餐廳主廚韓昌弘，三位侍酒師日前在颱灣觀光協會邀請下，針對2016颱灣美食展「醞釀颱灣」展區，試飲颱灣多款好酒，並提齣酒評與佐餐建議如下香氣奔放酸度優雅 草莓淡酒大湖地區農會酒莊，6.5%評語：香氣奔放，熟透草莓帶糖果芬芳，中等偏高的酸度呼應中等偏高的甜度，熟透草莓及甜美糖果風味，酸度優雅怡人。佐餐建議：適飲溫度約5～10℃，開胃酒或餐後甜點都適宜。主菜可搭糖醋排骨等糖醋料理。甜點尤其搭大湖草莓塔，大湖草莓泡芙。地酒搭地菜最.......
禦品閣迴味無窮的酒傢菜
都說「酒傢無大菜」，禦品閣餐館老闆戴世偉和大稻埕富商李春生的後人Simon哥李世熙硬是不服氣，請來老師傅廖建華三人聯手打齣專做「酒傢菜」的名號，店裏不乏經典大菜如通心鱸鰻、桂花魚翅、雞仔豬肚鱉、白雪魚翅羹……餐館開張不到半年，戴世偉甚至拿掉菜單，「客人說得齣來的酒傢菜我們都做給他吃！」好吃到呷過叨條勒敢這麼「ㄤˋ聲」，是因為戴世偉挖到瞭一個他稱之為酒傢菜國寶的老師傅廖建華。在建築業打滾多年，曆經房地産最景氣的年代，戴世偉花在請客應酬上的費用足夠讓他開好幾傢餐館。至於Simon哥，原本在七條通經營.......
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