從 1990 年代開始星巴剋就開始為自己的員工分發一本名為 Starbucks Coffee Passport 的印刷冊。這本小冊子可以理解為星巴剋咖啡師的行動指南不藏私！星巴剋竟把給員工看的咖啡手冊公開瞭！

發表日期 2016-01-08T18:29:08+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 從 1990 年代開始，星巴剋就開始為自己的員工分發一本名為 Starbucks Coffee Passport 的印刷冊。這本小冊子可以理解為星巴剋咖啡師的行動指南，包括如何製作咖啡單品、 ... .....

從 1990 年代開始，星巴剋就開始為自己的員工分發一本名為 Starbucks Coffee Passport 的印刷冊。這本小冊子可以理解為星巴剋咖啡師的行動指南，包括如何製作咖啡單品、每一款烘焙豆的風味有何不同在內的咖啡專業知識，這些信息雖然算不上機密，但總是一本內刊。
不過現在，星巴剋把這個小冊子的內容數碼化並掛上瞭網（ passport.starbucks.com ），這下誰都可以看到瞭（僅限英文版）。

在手機瀏覽器裏點開網址，消費者可以看到某一款咖啡豆的烘焙程度、烘焙方式、産地、風味，而更重要的是，如果你在縱覽這些信息之後感到滿意還能在頁麵上直接下單。當然，在這裏銷售咖啡對於星巴剋來說並不關乎什麼銷量，它其實更多的是想藉此來傳達它的咖啡專業性。

在美國市場，星巴剋需要越來越多的麵對來自 Blue Bottle Coffee，樹墩城這樣精品咖啡的競爭，在這些“小而美”的競爭對手麵前，星巴剋顯然算不上最好的咖啡，但它也不能太不是咖啡。所以星巴剋需要一係列指嚮明確的專業咖啡活動來包裝自己，如今的這個網站就是其中之一。

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难怪星巴克可以做到这么大

挺好的决定。成语叫「破釜沉舟」。

这是标准SOP
所以才会有好的品质

恩~~
真是不错

生产流程公开

消费者有信心

虽然有点烧钱钱，但还是久久会去消费一次

至少让人很心安不会怕用到来路不明的咖啡豆

一堆员工都可以看了有说不能流出吗

心胸有多大事业就有多大

不怕人家学那也只是一知半解而已

藏私有用吗?
开大门走大路才能永续经营!

呵呵
感觉大家都可以学了

这是标准SOP
所以才会有好的品质

大企业的做法，不是一般人可以模仿的!

能给员工看，就是要提升员工对咖啡的专业程度啊，现在公开也是要能一般民众对咖啡能多点认识，当然是要让民众对星巴克有好感产生。

人家卖的不是咖啡是品牌形象呀~

高手真正的武功秘笈是不会公开的~

其实只要做得好，根本不需要怕人来模仿！

反正现在是大者恆大公佈咖啡一些细节你们未必可以依法泡制但是星巴克先建立专业领导品牌的形像阿

之前有在网上看过，星巴克有类似隐藏菜单之类的~

很厉害，很多时候消费者并不会认真研究这些资料，只是想享用一杯好咖啡，
公开这些资讯表示我的员工、产品是有一定的品质的~

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