韓式連鎖餐飲集團豆府（2752）2018年旗下5品牌閤計展店9傢 帶動營收突破10億元關卡。展望今年 《興櫃股》豆府展店、強身並進，今年估展8～9店 - 趣味新聞網

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    韓式連鎖餐飲集團豆府（2752）2018年旗下5品牌閤計展店9傢，帶動營收突破10億元關卡。展望今年，豆府將以既有品牌深耕台灣，強化區域布局、品牌體質並進，將以「韓薑熙的小廚房」為展店主力，旗下品牌規畫閤計展齣8～9傢，帶動營運穩健嚮上。

    2008年成立的豆府集團目前共有涓豆腐、銅盤、韓斤麻浦、北村豆腐傢、韓薑熙的小廚房等5個品牌，實收資本額1.6億元，共有36傢直營店及1傢快閃店，包括涓豆腐16傢、北村豆腐傢9傢、韓薑熙的小廚房5傢、銅盤5傢、韓斤麻浦1傢。

    豆府董事長吳柏勛錶示，去年以主打豆腐煲的「北村豆腐傢」為主力展店品牌，閤計新開5傢店，目前全台共9傢店，包括台北2傢、新北3傢、台中2傢、桃園及高雄各1傢。今年品牌展店步調將稍緩、預計開展2～3傢，鎖定南部地區強化布局。

    至於創始品牌「涓豆腐」目前全台16傢店，包括台北5傢、桃園3傢，新北及高雄各2傢，新竹、台中、台南、宜蘭各1傢。吳柏勛錶示，涓豆腐據點主要集中北部，今年將穩中求進，預計鎖定中部地區開齣1～2傢店。

    而2017年中創立、主打韓式定食的「韓薑熙的小廚房」，目前全台共6傢店，包括新北2傢，台北、台中、屏東各1傢，台中另有1傢快閃店。吳柏勛指齣，前年起開始布局中平價品牌，認為市場胃納量及需求均高，今年將做為主力展店品牌，預計開展4～5傢店。

    至於全台5傢的烤肉、火鍋吃到飽品牌「銅盤」，吳柏勛錶示今年將進行産品優化，目前僅1傢店的韓式燒肉品牌「韓斤麻浦」營運模式則可能調整，規畫與其他燒肉品牌閤作可能性，今年2品牌均暫不展店。

    吳柏勛指齣，豆府今年將以現有5品牌持續深化在台布局，並著重補足既有品牌區域據點分布的不足處，考量需兼具人力招募及訓練進度，今年集團閤計規畫新展8～9傢店。同時，麵對市場競爭愈趨激烈，亦將持續調整産品、優畫營運模式，來增加品牌競爭力。

    (時報資訊)

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