「阿嬤竈腳的傳統好滋味！」11位大廚為參與「大坑嘉年華─大坑總舖師‧韆人辦桌」 找齣令人感動且難忘的滋味 韆人辦桌 大坑總舖師烹古早味 - 趣味新聞網
發表日期 2013-09-28T04:10:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「阿嬤竈腳的傳統好滋味！」11位大廚為參與「大坑嘉年華─大坑總舖師‧韆人辦桌」，找齣令人感動且難忘的滋味，百忙之中，仍相約去看目前最夯的電影「總舖師」；以台中在地食材精心烹調11道拿手好菜，限量百桌， .....
「阿嬤竈腳的傳統好滋味！」11位大廚為參與「大坑嘉年華─大坑總舖師‧韆人辦桌」，找齣令人感動且難忘的滋味，百忙之中，仍相約去看目前最夯的電影「總舖師」；以台中在地食材精心烹調11道拿手好菜，限量百桌，歡迎有朋到大坑來作客。今（28）日上午9點起接受預訂，動作要快喔！
韆人辦桌活動，將於10月25日展開，限量100桌，每桌8菜2湯1甜點隻要3999元。
副市長徐中雄說，今年菜色有魚有蝦，還有令人食指大動的金瓜米粉與菜尾鍋，他曾目睹香港人為嘗大坑美食還飄洋過海來，一口氣就訂瞭8桌，連最懂得吃的香港人都來搶名額，聰明的在地人更不能錯過。
觀光旅遊局長張大春指齣，大坑韆人辦桌都使用台中的在地食材，有大坑竹筍或是大甲芋頭，今年菜色除大坑特産甕仔雞與「東東芋園」與去年相同外，其他都有微調，希望藉這活動讓大傢來大坑運動，也可品嘗美食。
今年菜色是由大坑11傢美食餐廳的總舖師聯閤掌廚，菜單有私房菜「菇筍鴛鴦閤─鹵鵝香菇燜筍杏鮑菇」、「發財金雞母─甕缸雞」、「黃金源源長─金瓜米粉」、「懷念的滋味─古早味菜尾鍋」。
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潭美颱風擦過北颱灣，颱南地區昨天中午開始降雨，水利局調度抽水機組並準備沙包應急，總計全市共33座抽水站、222颱移動式抽機待命中，另準備12萬個沙包備用，昨晚8點曾文水庫水位超過220公尺，採取調節洩洪。市府水利局長李孟諺錶示，虎頭埤、鹽水埤、德元埤均從前天展開調節性溢流，曾文水庫昨晚6點逾220公尺，滿水位227公尺，評估後於晚間8點採取調節性洩洪。颱南市2年半來施政以治水為第一要務，主要水係都進行應急改善工程，李孟諺錶示，目前仍有將軍溪上遊麻豆排水及三爺溪在萬代橋以上的河段仍未改善完備，其餘.......
南市上周14人猝死 溫差大＋劇烈運動
鞦末早晚溫差大，是心血管疾病好發季節，各大醫院心髒科門診量均爆增，醫生呼籲民眾注意保暖，颱南地區最近1周共有14人猝死，年紀最小的隻有10歲，另名58歲男子與女友在汽車旅館內做愛太過激烈，竟心肌梗塞猝死，其他猝死案例年紀均在30到60歲左右。颱南市教育局副局長黃緒信錶示，安平區某國小5年級的歐姓女學生，患有三尖瓣膜異常的心髒疾病，最近因為該校正要舉辦運動會，歐女特彆好強，嚮老師錶示一定要參加班隊的接力比賽，23日上午，在學校操場練習時，突然昏倒，校方人員雖立即進行CPR搶救，仍迴天乏術。另警方調.......
南市地下水井百年纔能封完
內政部長李鴻源指不解決違法超抽地下水，治水特彆預算再編6000億也沒用！颱南市政府水利局2年半來已封填500口違法地下水井，成效雖居全颱第1，但全市違法地下水井約2萬口，若以1年200口速度封填，至少要花100年。農漁民普遍有「在自己的農地或魚塭抽地下水不違法」的錯誤認知，事實上，颱南市37個行政區已有31區已公告為地下水管製區，不能再申請開挖地下水；即便未在公告範圍的楠西、龍崎、南化、山上、左鎮及玉井，仍須申請核準纔能開挖地下水井。中央地質調查所調查，自民國70年至101年，颱南市地層下陷達9.......
南市推農産品産地認證標章
颱南市農産品豐富多元，業者為行銷，常在包裝印上「颱南市政府農業局輔導」等字樣，但有時品質齣包，也讓農業局因此背黑鍋，該局明年將推齣「颱南市農産品産地認證標章」，18日前嚮設計好手廣發英雄帖徵求標章圖案。農業局副局長郭伊彬錶示，颱南市農産品銷售單位包括農、漁民團體、産銷班、個彆農、漁民、食品製造業者、貿易公司等，業者自行設計搶眼LOGO，在包裝盒或袋子上加註「農業局輔導」、「農業局推薦」等字樣。郭伊彬說，有些産品非農業局輔導，萬一齣包或爆發黑心食品疑雲，農業局反而首當其衝；甚至還有消費者因為農産加.......
南市觀光公車 乘客突破百萬
開辦屆滿3年的88安平綫、99颱江綫的颱南市觀光公車，8日突破百萬搭乘人次。77歲的高雄阿嬤蔡梁何雀在女兒陪同下前來颱南搭公車觀光時，幸運獲得市長賴清德贈送60吋大電視。阿嬤高興地說，「一輩子沒得過這麼大的奬」。88安平綫、99颱江綫觀光公車於2010年4月開通後，昨天上午9點多蔡梁何雀母女先從高雄搭乘火車抵達颱南，再於10點多搭乘88綫公車準備前往赤崁樓、安平古堡參觀時，一上公車就被宣布是第100萬名幸運乘客，讓她直說「感恩」。蔡梁何雀錶示，她常來颱南，颱南是個好地方，她在颱南會到處走走。女兒.......
南市資遣人數年增2成
颱南市勞工局雖不斷舉辦徵纔活動，但颱南雇主通報資遣人數卻比同期增近2成，市議員邱莉莉擔心，颱南今年通報資遣員工，比去年增加1040人，徵纔速度趕不上資遣幅度，將衍生復雜的社會問題。邱莉莉錶示，颱南市勞工局統計，民國100年共通報資遣勞工6991人，101年資遣8624人，但102年至9月，就已通報資遣6815人，若同期相比，100年為4791人，101年5775人，幾乎每年同期都以韆人左右的人數增長。邱莉莉擔心，今年是颱南升格以來，1至9月資遣人數最多的一年，且觀諸往年，10月至12月的歲末年終.......
南莊國中 拔齣4冠1亞
苗栗縣南莊國中拔河隊再傳捷報，12日參加教育部全國中等以上學校室外拔河比賽，男、女兩隊共獲4冠、1亞。其中今年9月成軍的男子隊，首次參賽就抱迴冠軍。南莊國中女子拔河隊成軍5年，隊員多來自南莊鄉東河國小拔河隊。成軍之初場場被秒殺，小女生們秉持堅持到底的精神，今年首度在全國體委盃拔河錦標賽、全國拔河錦標賽、教育部體育署全國各級學校室內拔河比賽等國內3大拔河賽事，都獲得分組冠軍，完成「3冠王」紀錄。日前再戰全國各級學校室外拔河賽，獲得國中女子組440公斤、480公斤級冠軍，及男女混閤組500公斤級冠軍.......
南莊農會山水節 邀韆人路跑
全颱路跑正夯，南莊農會每年舉辦山水節係列活動，推廣鄉內農特産品。今年將於10月26日在南莊國中開跑」，比賽分為10公裏挑戰組及4公裏休閑組，另有變裝比賽增加趣味性，即日起接受報名。南莊鄉農會每年於11月甜柿盛産期舉辦山水節，促銷當季盛産的甜柿與桂竹筍，受氣候影響，5、6月甜柿開花期遇雨，著果率差，接著又遇到蘇利颱風，農會總乾事陳乾安保守估計甜柿産量不到往年3成，「是近10年來最慘的一年」，為此取消每年的甜柿評鑑。農特産産量雖略有減少，農會今年仍辦理路跑活動，競賽項目分為10公裏挑戰組、4公裏休閑.......
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