看好消費者「黑金」（咖啡＋麵包）併買商機 全傢便利商店董事長葉榮廷昨（26）日宣布 全傢再砸15億自建麵包廠 - 趣味新聞網
發表日期 2015-11-27T04:10:16+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 看好消費者「黑金」（咖啡＋麵包）併買商機，全傢便利商店董事長葉榮廷昨（26）日宣布，將攜手日商斥資20億元，在新竹新豐打造首座自有麵包廠，並升級全台門市咖啡機，喊齣未來全傢咖啡與麵包銷售倍增的高目標。 .....
看好消費者「黑金」（咖啡＋麵包）併買商機，全傢便利商店董事長葉榮廷昨（26）日宣布，將攜手日商斥資20億元，在新竹新豐打造首座自有麵包廠，並升級全台門市咖啡機，喊齣未來全傢咖啡與麵包銷售倍增的高目標。
全傢錶示，超商咖啡銷量逐年增長，消費者到店買咖啡之外，還會併買麵包糕點，看好這股「黑金」結閤的消費力，將是超商業績增長的主力動能之一，決定投資20億、相當一個股本（22億元）的資本支齣，布局未來商機。
葉榮廷錶示，其中15億元（不含土地成本）將用於設置首座自有麵包廠，坐落於全傢新竹新豐鮮食廠旁，總樓地闆麵積達6,000坪，最大麵包日産能達15萬個，新廠最快今年底動工，2017年第1季投産。
全傢總經理薛東都指齣，全傢的麵包年營業額達23億元，每日需求量達22萬～25萬個，原本是嚮華福、統一兩傢食品廠採購，因預期未來麵包需求仍會持續成長，因此投入自有麵包廠的建設。
他錶示，全傢將與日本Okiko閤資設立公司，透過Okiko技術支援，生産適閤台灣消費者口味的麵包糕點，供應全台全傢門市。
除麵包後市看多，全傢這次大手筆投資，更是瞄準超商咖啡帶動的麵包糕點消費商機。全傢分析，購買咖啡的顧客通常會併買店內其他商品，其中又以早餐的麵包、午茶時段的糕點最多；全傢的咖啡客併買的課單價超過百元，足足比平均單價高齣3成，咖啡也是先食産品的「併買王」。
在此前提下，扮演「帶路貨」角色的咖啡，就相當重要。全傢錶示，為提升全傢Let's Cafe的競爭力，透過韆人大規模盲測，選齣日本UCC專為台灣人調製的咖啡配方，作為Let's Cafe升級版的原料。全傢並將投資6億元，逐步在全台門市導入美式、拿鐵分離的雙豆槽咖啡機，展現衝刺咖啡銷售的決心。
全傢鮮食部長林純如錶示，11月咖啡豆升級後，銷售業績應聲成長3成，換豆效益顯著；隨全新咖啡機陸續進駐全台門市，看好整體咖啡業績將進一步成長。
林純如說，鄰國日本咖啡人均消費量達每年300杯，台灣僅100多杯，顯見還有很大的成長空間，值得全傢進一步投入發展。
(工商時報)
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前言： 創業不是件容易的事，選對要投入的産業環境，並掌握發展趨勢，絕對是最重要的成功基因。本次專欄將陸續以大數據、智慧醫療、物聯網、環保綠能、生物科技等新興新創産業為題，以産業現況及案例分享，為創業者們早一步積纍創業知能、提升事業競爭力，提供更多參考方嚮！大數據成為近年科技潮詞，主因是世界各國無綫通訊環境的成熟與普及，全球消費市場對各式創新網際網路的高度依賴（如社群媒體與電子商務等），以及物聯網、行動裝置等新興資訊科技快速演進等。藉由全方位監測感知人、事、物的一舉一動，巨量資料的強大力量如洪潮席.......
創業一點靈－2016創業新趨勢 跳脫框架 讓物聯網顛覆你的想像
談到物聯網的創業商機，很多人可能不自覺地將眼光掃嚮自己手上的智慧手環、穿戴式裝置，或直覺聯想到手機裏的某一個APP。事實上，物聯網産業之大，其可發揮的價值與可發展的願景，已突破我們想像範疇。物聯網不僅是單一創新技術，而是整體環境持續佈建與深化的基礎建設，並鏈結所有垂直領域最重要的技術工具，物聯網將打破傳統領域産業藩籬，衍生更多新型態的復閤式産業，因此，物聯網的創新創業，除瞭技術，比的更是跳齣框架的思考力。過去物聯網創新服務，往往從垂直領域的思考角度齣發，也就是醫療、健康、金融、交通、教育等個彆領.......
創業一點靈－2016創業新趨勢 高齡化社會的智慧健康産業商機
因應高齡化社會來臨，其衍生的治療與照護需求持續湧現，也增加龐大醫療支齣，因此，新興的智慧健康産業便隨之蓬勃發展，衍生齣許多創新服務。其發展關鍵點在於，有效透過聯網健康（Connected Health）的整閤性思維，利用前端感測裝置、雲端與服務連結，整閤大數據，藉由曆史資料的運算模擬分析，提供智慧化與客製化的預測與預防效益（Predictive）。智慧健康産業價值鏈可分為3大主軸：一是可檢測生理參數的量測産品，可提供瞭解健康或生理狀況的價值，如血壓計、心電圖與血糖計等醫材，以及可量測卡路裏消耗、.......
創業一點靈－創業資金密碼知多少
創業者要生存，就必須瞭解自然界的生存法則。長期輔導創業者時，常被問到的問題是「我缺資金，週轉金亦不足，必須準備多少資金纔能創業？政府創業貸款可以藉多少？」最怕遇到創業者，未創業即把創業貸款納入其中，未創業成卻已負債纍纍，這是我們最不願看到的。其實，創業都有虧損期，且每個行業屬性不同，所準備的資金及週轉金會隨著行業及季節性的不同而有所變化，故在知識與常識的不足情況下，更需要學會「停，思，望」，不能一味往前衝，而應在創業前半年就開始測試虧損期的長短與深淺。此外，若能同時設立經營目標與方嚮，則將能提高.......
創業一點靈－善用創業資源 提高成功率
近年來，創業成為新議題，連阿裏巴巴集團馬雲也宣布，要在颱灣成立100億創業基金協助年輕人創業，現今從政府至民間團體皆在鼓勵，創造齣國內創業之氛圍！想創業的族群居高不下，加上近年大環境不景氣，造使創業的替代工作之風氣。不過，大多數的創業者常存在過度理想化與盲目樂觀的現象，認為開店就能賺錢，卻忽略許多繁瑣惱人的問題，例如：錢從哪裏來？公司的行銷策略是什麼？其實創業並不如想像或平常所看到的光鮮錶象。創業者須瞭解自身興趣、人格特質、所擁有創業資源與專長，並在有計劃性的準備下投入創業行列，更應在創業前做好.......
創業一點靈－善用情報知識 開創事業新價值
你可能聽人傢說過：「書讀的愈多愈不敢創業」，那這句話的反麵意思是否為「書讀的愈少就愈敢創業」？我也沒有這兩句話的答案，但是我確認一件事，那就是「情報資訊讀的愈多，就愈能瞭解創新創業方嚮」。檢視目前很潮的詞匯「創新創業」，你會發現，「新創」兩字崁在「創業」之中，同時，又橫跨連結「創新」與「創業」兩個概念，這個詞匯産生很有意思的聯想，就是一個「新創」的團隊，必須要將創新與創業緊密連結。我想分享一個小故事，一個由ITIS智網知識服務平颱的産業分析師，告訴我的小故事。在說故事之前，要請你先迴答這個問題：.......
創業一點靈－寵物王國 齣版智庫全書 成大學相關科係教材
在南颱灣稱霸寵物界的寵物王國，十年推動學習型組織有成，近年，校園興起籌設寵物相關科係，在教材上也藉重寵物王國所編製的《智庫全書》。寵物王國經理蘇淑雲說，颱灣寵物科係在教案上大緻採用日本翻譯教材，由於寵物王國擁有30多年經驗，並且透過經濟部中小企業處所推動「中小企業網路大學校」進行知識管理已有6年，寵物相關知識與資料應是國內最齊全，成為寵物科係産學閤作的重要對象。寵物王國成立30多年，創立「奧斯卡寵物水族」品牌，是颱灣第一大優良服務GSP寵物連鎖店，至今全颱擁有30店，是颱灣最早期投入寵物店經營的.......
創業一點靈－微型創業的13套心法 創業法規輕鬆搞定！
創業前，創業者大多懷抱著滿腔熱情與抱負，但真正投入創業市場裏，纔發現迎麵而來的是現實與嚴苛的挑戰，為使企業閤法並永續經營，創業相關法規申請，是創業者不容小覷的重要環節。以餐飲業為例，常見的相關法規應包括商圈與物件、商業登記與課稅、商標註冊與招牌廣告、食品安全衛生管理、消防安全與突發狀況及員工聘僱與勞基法，其內容與注意要項羅列如下：一、商圈與物件選擇注意要點：在選擇商圈與物件時，商圈評估外在優勢條件固然重要，但首先仍要確定營業項目是否與欲租賃地之商圈屬性相符，如住宅區、商業區、工業區各有其特定使用.......
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