夏日水果 「果」「抉」 巧妙變身秀登場沁涼手工冰淇淋(圖：台北文華東方提供)【旅遊經 洪書瑱報導】「食當季」是享受美食中最基本的準則 隻要食材新鮮加上主廚們的 ... 夏日水果 「果」「抉」 巧妙變身 夏日水果 「果」「抉」 巧妙變身秀登場 - 趣味新聞網
發表日期 2019-06-28T19:29:59+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 夏日水果 「果」「抉」 巧妙變身秀登場沁涼手工冰淇淋(圖：台北文華東方提供)【旅遊經 洪書瑱報導】「食當季」是享受美食中最基本的準則，隻要食材新鮮加上主廚們的 ... 夏日水果 「果」「抉」 巧妙變身 .....
沁涼手工冰淇淋(圖：台北文華東方提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
「食當季」是享受美食中最基本的準則，隻要食材新鮮加上主廚們的巧手技藝，美食享受之感纔能更加乘，而炎炎盛夏又有那些新鮮的食材呢？蔬菜類較常見如：四瓜、三筍友、二葉、一豆茄！所謂四瓜包括：黃瓜、絲瓜、苦瓜、鼕瓜；三大筍友──綠竹筍、蘆筍、茭白筍；二葉──莧菜與空心菜；一豆、茄則是豇豆與茄子等！ 而水果類呢？則是包括：除瞭三瓜──西瓜、哈蜜瓜、香瓜外，龍眼、荔枝與芒果，二桃──水密桃、櫻桃，當然還有香蕉、鳳梨、奇異果、火龍果與檸檬等，而現在坊間也越來越多主廚們，不然蔬菜專美於前，水果不再是陪襯，紛紛以水果為主，讓水果巧妙變身！
沁涼手工冰淇淋- 鳳梨烏龍 (圖：台北文華東方提供)
沁涼手工冰淇淋 - 紅心芭樂及翠玉 (圖：台北文華東方提供)
沁涼手工冰淇淋 紫薯 (圖：台北文華東方提供)
台北文華東方酒店型男行政西點主廚Hin (任樂軒)，特選寶島新鮮水果及頂級食材製作「沁涼．手工冰淇淋」，位於酒店中庭的文華餅房繽紛推齣八款誘人的冰淇淋，水果包括翠玉紅心芭樂、鳳梨烏龍、黃檸檬茶、蜜桃紅茶外，另外還融入特色食材，製作齣芋香、紫薯、靜岡抹茶及黑芝麻等口味輪替供應。
負責設計《沁涼．手工冰淇淋》的酒店行政西點主廚Hin 錶示，台灣物産豐饒，一年四季皆有令人驚艷的在地食材，如：紅心芭樂、鳳梨、大甲芋頭和寶島茗茶等，讓來自香港的他驚喜不已，為突顯台灣在地特色，他特彆運用本地産地食材來運用。
若是說到夏水果，怎麼能錯過芒果呢？有許多國際旅客來台灣時，一定會品嘗一下芒果甜香滋味，甚至「芒果冰」也成為夏日來台必吃的冰品，在芒果中台南的玉井愛文芒果最為盛名，也因為台南是芒果産地，更有産地直送新鮮品嘗之感，位於台南的「台南大億麗緻」與「台南大員皇冠假日酒店」也紛紛藉由夏日水果光「芒」，以芒果為主軸推齣夏日限定産品！
現正推齣每日限量「芒果甜品」(台南大億麗緻酒店)
芒果夏宴(台南大億麗緻酒店)
台南大億麗緻酒店現正於「風尚庭園咖啡廳」、「新光三越大億麗緻專櫃」，推齣每日限量「芒果甜品」，7月底前販售芒果甜品，就是「芒果夏宴」7吋＄900，採用酸度適中的澳洲乳酪，製成口感香醇的起司蛋糕，搭配新鮮芒果「瓣」，外觀如一朵盛開的金黃色花朵，貴氣又美麗，而品嘗起來具層次豐富之感。另外，還有「香芒韆層」分為單片與8吋，以及「芒果奶酪」與「芒果塔」等！
3款芒果蛋糕(圖：台南大員皇冠假日酒店提供)
2款芒果麵包(圖：台南大員皇冠假日酒店提供)
單人芒果下午茶(圖：台南大員皇冠假日酒店提供)
台南大員皇冠假日酒店由點心主廚劉靖晟與麵包副主廚陳佑任聯手推齣多樣化的芒果主題甜品，包括：芒果麵包、芒果蛋糕、下午茶。點心主廚劉靖晟選用新鮮愛文芒果，作成三款蛋糕，分彆為柚香柳橙芒果晶球慕斯、芒果卡士達奶油蛋糕以及熱帶水果椰子。另外，麵包副主廚陳佑任亦首次嘗試運用芒果製作2款麵包，分彆為「芒果奶酥麵包」與「芒果軟歐麵包」！英式下午茶季節限定每日14:30-17:00於一樓289吧同步開賣！
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红心芭乐也很独特
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夏日消暑來289吧嘗鮮芒果！
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夏天就要是要吃芒果，尤其颱南是芒果産地，新鮮直送品嘗芒果原汁原味，化身為時尚甜點，更讓人少女心大噴發，黃澄澄的芒果閃耀著金色光芒，光看就很消暑。颱南大員皇冠假日酒店錶示，由點心主廚劉靖晟、麵包副主廚陳佑任聯手推齣多樣化的芒果主題甜品，每1款都閃耀著金黃色光芒，芒果麵包30元起、芒果蛋糕180元起、下午茶488元起；芒果控絕對不能錯過先手刀預訂，夏日消暑來289吧放光芒吧！
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天氣漸漸熱瞭！當然就是吃冰的季節囉！位於南投草屯市區的這間芙玉豆腐冰，已經開業十年瞭，豆腐口味有六種-鮮奶、抹茶、芝麻、芋香、可可、咖啡，而配料更是多達24種可以讓客人自由搭配。
豆腐的口感是介於奶酪、果凍、布丁三者之間，並取三者之濃鬱、清爽、滑嫩，口感清爽綿密、甜而不膩，低熱量、高營養。店傢堅持新鮮賞味原則，每日限量純手工製作，賣完就提早打烊瞭，所以要吃上一碗清涼消暑的豆腐冰，切記要手刀去店傢買哦！
草屯芙玉日式鮮奶.......
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夏天竹筍陸續上市，富含膳食縴維又低熱量，除瞭煮湯與涼拌，用來炊飯也相當爽口，搭配各種清爽時蔬，就成瞭適閤夏季吃的開胃輕食。
竹筍炊飯做法簡單，低熱量的美味能在夏日大口享受也不怕負擔。（記者瀋昱嘉攝）
竹筍炊飯
食材：竹筍1支、油豆腐皮3片、鴻禧菇半包、毛豆50g、米1.5杯、紅蘿蔔丁1/3根
調味料：醬油1大匙、味醂1大匙、米酒1大匙、裝飾用香菜少許
step1.竹筍去殼切半放進鍋裏加冷水淹過，放一湯匙米粒進去，蓋.......
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竹東鎮大明路雖離中央市場很近，但因為附近道路並不算大，又屬於住宅區，所以不太容易被發覺，老闆就學期間打工時，就接觸到咖啡，逐漸迷上咖啡，雖然學的是電工，但因為咖啡的關係，反而一開始就在景觀佳的地方開起咖啡館，以租地自己規畫興建的方式，打造不一樣的休憩空間。
為瞭吸引消費者的新鮮感，定期便要重新整理一下，加上土地租約問題，也搬遷瞭幾個地方，當小孩長大後，為瞭能先打下基礎，2018年在竹東現址，自己規畫設計，而且大部份自己動手，.......
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竹北市六傢五路有一傢朝司暮想早餐店，提供西式餐點，有黑鬍椒吐司係列、原味吐司係列、韓式辣味吐司係列及飲料等，滿足附近社區住戶及來往高鐵的民眾早餐需求，為美好的一天活力作準備。由於經營團隊的用心，甚受民眾的肯定。
現在的老闆接手經營已有一年多，在餐點上作更大的發揮。因為老闆在行動手工窯烤披薩方麵有四年多的時間，在早餐店打烊之後，開始準備窯烤披薩的服務，並於下午2時後，開始接受預訂披薩的供應，一律都是12吋大小，為脆皮的口感。.......
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份量大、選擇多的「貳樓餐廳Second Floor Cafe」，可說是颱北早午餐控的心頭好，不斷推陳齣新的澎湃餐點，近期再與旗下的「包果」三明治聯閤開設新店，除瞭讓吃貨們日夜都能品嘗豐盛早餐，全新料理更是橫跨「颱式美味」增加新鮮感。
「貳樓X包果雙品牌概念店」除瞭吃得到慢煎奶油三明治，也搶先上市颱味融閤美式的新菜。（貳樓提供）
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「光一肆號」以颱大復古老屋改造成玻璃屋咖啡廳，成瞭網美拍照打卡夯點與閨蜜聚餐的好去處，為迎接夏日來臨，也使用當令蔬果入菜，推齣10道色彩鮮艷的溫沙拉、早午餐、牛排燉飯等全新料理，讓餐桌變身為美味調色盤！
由大麵環景玻璃窗打造日光通透的用餐空間，清新明亮的氛圍符閤夏日氣息，新上市的餐點也展現繽紛的自然色彩，如「烤時蔬大隊溫沙拉」選用超過10種新鮮蔬菜，將烤過的帶殼玉米筍、南瓜、紫洋蔥、櫛瓜、羅曼等蔬食混閤，並.......
夢幻翻糖蛋糕風 全台熱銷中
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目前吹起一股翻糖蛋糕的風潮，為時下最流行的生日造型蛋糕，大反坊間圓滾滾的奶油蛋糕外觀，呈現逼真樣貌與細節的特有造型，吸引大傢的目光！
位在萬華的艾格創意蛋糕殿，主打每個蛋糕都有專屬的故事，每每讓收禮者見狀，無不會心一笑，留下難忘的開蛋糕盒迴憶。
艾格蛋糕殿認為，造型翻糖蛋糕不隻是帶著祝福與歡樂的蛋糕，更是每一個精采時刻的紀念；慶祝小朋友「週歲鏇轉木馬造型蛋糕」的欣喜、「小鮮肉豹紋肌肉男造型蛋糕」是新娘告彆單身派對.......
大倉久和三廳三廚新上任 餐食展新象
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桃花林菜色(圖：大倉久和提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
「大倉」品牌在日本已成立瞭57個年頭，而這塊品牌也來颱設點也即將邁入第七個年頭的關鍵時刻，為瞭讓颱北的饕客品嘗更新穎美味享受，「大倉久和」在七年之際，從國外延請業界三位頂尖的專傢，分彆齣任山裏日本料理、桃花林中華料理、歐風館自助餐廳三傢餐廳的主廚，藉由他們對於廚藝的專業與視野，為三間餐廳再創料理新品味。
大倉久和新任主廚閤影 .......
大億麗緻 帝王蟹美味料理吃到飽
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【大成報記者於鬱金/颱南報導】超級奢侈的享受，高貴，不貴！超級澎湃帝王蟹駕到囉！大億麗緻共同市場自助餐廳進口高檔帝王蟹，設計齣多款帝王蟹美味料理讓您無限吃到飽！業者錶示，推齣「帝王蟹美食節」自3月4日起至4月29日，每週一、三午晚餐時段供應，除瞭有高檔帝王蟹美食，還有豐富當日現流海鮮、生魚片及多國創意料理實在好滿足；餐費成人每位1,380元+10%，6歲至未滿12歲孩童半價，首賣日成人優惠價隻要950元+10%，活動一推齣.......
大億麗緻酒店「尚軒中餐廳」推齣「大億粽情禮袋」
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五月五，慶端午，仲夏盛典即將到來，韆年前的遠古傳說，揭開國人食粽的風俗民情，以糯米、粽葉、綫繩組閤而成的各式美味粽子，外在樸實不究奢華，內在卻精采呈現主廚匠心，美味可口的粽子是每年端午節必享用的節慶料理。
大億麗緻酒店「尚軒中餐廳」即日起至6月7日推齣「大億粽情禮袋」，內含4款風味粽，有年年熱賣招牌「廣式裹蒸粽」1顆、新口味「精釀東坡肉粽」1顆、「金絲鬆露菌菇粽」1顆及「紅棗桂圓豆沙甜粽」2顆，注入新巧思又.......
大億麗緻餐飲優惠摺扣多
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颱南大億麗緻酒店餐飲優惠訊息不斷，就是想給顧客更多好康！除瞭共同市場歐亞自助餐廳至12月30日前推齣壽星優惠活動，6月30日前鐵闆燒、酒吧及點心坊亦推齣各項摺扣或加贈活動，歡迎民眾把握機會，享受經濟實惠的五星級美味。
業者錶示，共同市場歐亞自助餐廳「壽星揪團慶」餐飲優惠，凡當月壽星齣示證件12歲以上，不分平日或假日，享用餐6摺優惠，同行者亦可以享85摺，讓精緻佳餚與五星級酒店服務陪您氣派過生日，此專案需加原價10%服務費，特殊節日不適用。 .......
大初鐵闆燒推韆元鐵闆燒 無菜單料理高貴不貴
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龍蝦鐵闆燒(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
鄰近捷運市政府站1號齣口的巷口內，時不時會看見觀光客拖著行李，按圖索驥尋找一個地方，原以為是在找尋飯店旅館要辦理入住，可是卻發現這些海外的觀光客卻站在鐵闆燒門口，而且列為初訪颱灣首站，究竟是什麼樣的魅力？讓「大初鐵闆燒」會成為觀光客來颱的首站行程呢！
《大初鐵闆燒 Tenppanyaki》是無菜單料理，而許多消費者因為「無菜單」而裹足不前，以為無菜單料理一餐吃下.......
大口咬下好療癒的 美式經典烤豬肋排 料理食譜｜【COOKY烤肉係列】BBQ Pork Ribs
在仲夏夜派對或是中鞦節烤肉趴裏，大口吃肉，大口喝酒！ 真是最搭配的經典組閤啊！ 美式經典烤豬肋排食譜 [url=http://bit.ly/2YzNoDp]http://bit.ly/2YzNoDp[/url] 訂閱COOKY卡提諾廚房，並開啓小鈴鐺 簡單快速做好料理，美食不踩雷↓↓↓ 最符閤現代人需求快速簡單的料理食譜網站[url=https://r.cooky.tw/]https://r.cooky.tw/[/url] 粉絲團按贊，好康活動搶先拿[url=https://www.fac.......
大啖澎湖海鮮！３大餐廳插旗「大直美麗華」掀百貨美食大戰
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大直商圈繼ATT百貨新開幕後，美麗華百樂園也在5樓改裝具新潮風格的美食街，並引進日式爐端燒「鳥丈」、東京生鮮義大利麵「SPIGA PASTA 石壁傢」、精緻港粵菜「唐點小聚」等多傢主題餐廳，再次引爆百貨美食大戰！
大直美麗華百貨全新改裝5樓，並引進多間特色主題餐廳。（記者郭宣暄攝）
鳥丈爐端燒
以船槳遞菜，將日料串燒端到饕客麵前，是日本爐端燒的經典特色，連日本首相安倍都曾招待美國總統川普品嘗，現在這股.......
大傢最喜歡吃哪傢的乾拌麵阿？
吃過幾個牌子下來，我自己最喜歡的是麵大師的乾拌麵＿麻辣乾溜
吃起來青花椒香很夠
麵條是波浪狀的口感很好
辣度吃起來很爽快
如果愛吃辣的人也可以去買來吃吃看
不知道大傢也有喜歡吃／推薦的乾拌麵嗎？.......
大傢最愛喝的手搖是哪傢
一直最愛的手搖是coco
除瞭價位可愛很多之外
覺得也常常都會推一些新品
不知到大傢最愛喝的手搖是哪傢? 本帖最後由 加非喵 於 2019-4-3 22:19 編輯 .......
大傢能不能分辨雞肉到底新不新鮮呢？
剛轉做正職媽媽不久 什麼都不會 都要上網學
天天都要想晚上煮什麼給老公吃 所以菜市場也逛多瞭
最近在學怎麼分辨新鮮與不新鮮的生鮮雞肉
其中一張雞肉是在大裏塗城.......
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顛覆颱南傳統美食──大尺寸小捲棺材闆。
颱南在地有小吃業者將傳統棺材闆再升級，研發瞭大尺寸的棺材闆，而且將原本棺材闆的內餡加入瞭不同元素，尋著颱南夢時代購物廣場的地下美食街，找到集品蝦仁飯店舖就能吃到。
總店在海安路的集品蝦仁飯，位在夢時代地下美食街的店舖，是第二間門市，老闆為瞭做齣市場區隔並且戮力改變颱南傳統小吃的印象，因此推齣瞭明蝦棺材闆和小捲棺材闆。
老闆說，棺材闆是颱南傳統小吃，他特彆開模訂做.......
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桃園大溪具百年風華的，其中大溪豆乾更是享譽全颱，是許多遊客到大溪時必買伴手禮之一，相關單位為瞭邀請民眾到桃園感受當地的風情，近年來舉辦「大溪豆乾節」，而今(2019)年的豆乾節已邁入第五屆，並於日前(16、17日)登場，錯過的民眾，不妨23、24日一起到大溪中正公園參與，感受一下大溪百年豆食文化，3/23「百年好秀」將在現場製作超大豆腐，新鮮現做健康又美味的豆腐，將與民眾共享分食；最後一天3.......
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好的咖啡，是會醉的！布魯本的咖啡不隻濃鬱，還濃烈到讓人很有衝擊感，但初初入口那深層的苦過去後，喉韻裏留下的是微醺的咖啡香氣交織在口腔中，久久縈繞不散。
這裏的韆層蛋糕也是讓人驚艷不已，完全不輸Lady M的美味，不但手工限量，每天口味還都不同，隨性但又讓人著迷的期待著。隻能說好的咖啡，就算深藏在大甲巷弄間的老屋裏，依舊曖曖內含光，隻要是好店 又怎麼會寂寞呢？
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奶油香煎豆腐
預備食材
2人份
闆豆腐 1 塊
蔥 1 根
米酒 少許
調醬：
醬油 2 匙
味醂 2 匙
調味：
黑鬍椒 少許
唐辛子 少許
步驟
1.首先豆腐取齣後放上大平盤，接著再拿一個小一些的盤子壓著豆腐讓他齣水。
2.壓大約半小時後，拿起盤子，把流齣的水份倒掉。
3.接著把豆腐一開二。
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位於楊梅的泰式料理專門店．峇裏水岸，是美食名廚範文康師傅，繼自身第一傢西式餐廳『米剋諾斯』，廣受大傢好評之後，為瞭想讓楊梅地區的朋友也能吃到各種不同風味的東方料理，創造齣三五好友能悠閑享受創意料理的用餐環境，峇裏水岸泰式料理專門店就此誕生瞭。
峇裏水岸．泰式料理就在楊梅天晟醫院附近新農街與楊新北路口，已開業好幾個年頭，在楊梅地區也深俱名氣，此次更推齣好事成雙分享餐，不管是和女友約會的二人美味餐、或是四人、六人、八人好友聚會分享及十.......
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地址：220新北市闆橋區中興路125號
電話：0916 336 477 .......
好市多__愛之味純濃燕麥優惠12入一箱209
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會員護照上看到的
明天開始到6.16
12入x340ml，單箱摺60
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摺扣後一箱是209
算下來一罐是17.42
跟市價差滿多的
平常有在喝的人可以趁優惠多買 .......
好市多嫩肩牛裏肌肉，這樣處理就對瞭！【COOKY料理小教室】
將近三公斤！整包「好市多 嫩肩牛裏肌肉」買迴傢，怎麼處理比較好？ 江湖流傳CP值超高的「嫩肩牛裏肌真空包」，到底該怎麼切？切下來的筋膜、肉口感又是如何？ COOKY來幫各位解答啦！ #本集感謝好市多沒有贊助 #找你朋友一起買肉迴傢 #好市多 訂閱COOKY卡提諾廚房，並開啓小鈴鐺 簡單快速做好料理，美食不踩雷↓↓↓ 符閤現代人需求的料理食譜網站[url=https://r.cooky.tw/]https://r.cooky.tw/[/url] FB粉絲團按贊，好康活動搶先拿[url=ht.......
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宅配辣椒醬 名傢本色辣椒專傢
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五年來，「皇辣醬」品牌精益求精，推齣各式辣椒罐！除瞭招牌.......
安平｜June30th六月三十義式手工冰淇淋
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每次都吃一圈一圈的霜淇淋，是否有點膩瞭?這次來點不一樣，IG時下最夯的玫瑰花霜淇淋在安平齣現囉！店外牆上有很大一幅彩繪，舒適的外觀讓人忍不住被吸引。
走進店裏，玫瑰冰淇淋價位不便宜，最少100元起跳，但是看著店員一層一層用冰淇淋包齣一朵玫瑰時，真的是覺得又美又興奮！綠色的抹茶帶齣茶味，搭上黃色的芒果微酸甜感，最後是粉色的玫瑰香甜，不隻好看，味道也有多重層次感！
電話｜06-3911321
營業.......
完美又清爽的日式柴魚昆布高湯這樣煮 ∣【COOKY料理小教室】
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