春天本該多彩多姿 美食的展現也要予人全新的感受。寒捨艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推齣春季新料理 寒捨艾麗春季美饌 大滿足 - 趣味新聞網
發表日期 2017-02-15T04:10:21+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 春天本該多彩多姿，美食的展現也要予人全新的感受。寒捨艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推齣春季新料理，有豪氣萬韆，也有春日的怡然愜意。主廚蔡世上嚴選來自南洋海域有30公分長的巨人海虎蝦、北海道3L .....
春天本該多彩多姿，美食的展現也要予人全新的感受。寒捨艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推齣春季新料理，有豪氣萬韆，也有春日的怡然愜意。
主廚蔡世上嚴選來自南洋海域有30公分長的巨人海虎蝦、北海道3L生食等級大乾貝、以及台灣龍膽石斑等頂級食材，首次齣現於春季料理中，12道全新主菜，包括：燉煮牛舌佐紅酒醬汁、北海道3L乾貝海膽燉飯、巨人海虎蝦青醬寬扁麵等，每一款1,180元起；開胃菜也頗有春意，有清爽的野莓藜麥雞肉沙拉、棕櫚心柳橙沙拉等，晚餐時段還增加人氣的「頂級帝王蟹」等海鮮無限享用，當然還有「抹茶野莓慕斯」、「馬鞭草馬卡龍」等有花果香氣的精緻甜點。凡即日起至3月17日的平日午晚餐時段點用1,780元以上春季新品主菜，即加碼贈送炭烤龍蝦半隻，一定讓人感到放縱味蕾、快意享受春季美饌的無比滿足。
La Farfalla春季新主菜，極品海鮮是一大賣點，如選用個頭較一般明蝦大三倍，肉質富彈性另有「肥豬蝦」之稱的巨人海虎蝦，還有日本北海道3L最高生食等級的大乾貝，都很有看頭，推薦必點：「北海道3L乾貝海膽醬櫛瓜燉飯」及「巨人海虎蝦青醬鬆子寬扁麵」，前者吃得到北海道海膽精華與義大利米，加入甜嫩櫛瓜並放上金黃誘人北海道3L乾貝，又有層層堆疊帕瑪桑乾酪脆餅、魚子醬等，綻放齣超豪華的鮮甜滋味；後者則以青醬包覆著義大利麵，豪氣配上巨人海虎蝦，吃齣草本清香與虎蝦的甘甜。還有一道「義式香料紙包海鮮」，因最能保留食材風味，讓龍膽石斑、草蝦、軟絲等與檸檬奶油的香氣完美結閤，能品味不同層次的鮮甜。
另外，春季新主菜還有選用無抗生素健康自然放養台灣珍香雞的傳統義大利獵戶料理「托斯卡尼獵人燉雞」，及皮脆肉嫩的「丹麥豬裏肌襯炭烤蘆筍佐野菇醬」、老饕最愛的「燉煮牛舌襯洋芋泥佐紅酒醬汁」、宜蘭櫻桃鴨胸配上肥嫩滑口加拿大鴨肝的「低溫爐烤鴨胸搭鴨肝、甜菜佐櫻桃醬汁」；同時，La Farfalla義式餐廳也有特選美國牛排，結閤頂級海鮮，推齣「精選炭烤主食襯培根白豆，鼠尾草馬鈴薯，風乾蕃茄」，可任選老饕牛排、低溫烹調美國牛小排、海陸雙拼或海鮮雙拼等4選1，本季更將雙人饗宴升級為「海陸雙拼」與「海鮮雙拼」，顧客可依個人喜好自由配。詳情或訂位可洽寒捨艾麗酒店或上網：humblehousehotels.com。
(工商時報)
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嶽豐 併購效應發酵
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美國總統川普透漏將於未來幾周內，公布稅收方麵的政策，讓美元重獲上漲動能，讓中國人行於上周五調降人民幣中間價109點，近期人民幣呈顯溫和走貶態勢。在川普拋齣稅改訊息後，白宮錶示川普已與國會代錶商討稅改計畫，為鼓勵企業留在美國製造，刺激國內經濟發展，可能將會啓動雷根時代以來最大規模的稅收改革，消息激勵美元指數走高，且近期美國勞動部公布的初領失業金人數明顯下降這可能也反映川普當選後，企業對國內經濟發展的信心。雖然聖路易斯聯準會主席James Bullard認為，今年美國經濟並不會因為川普政策而過熱，經.......
工控領域訂單豐收 禾瑞亞 今年營收拚新高
觸控晶片廠禾瑞亞（3556）受惠於航太工控訂單穩定挹注，加上自助點餐POS機需求興起，法人看好該公司今年營運可望衝破去年業績水準，全年營收挑戰新高。禾瑞亞的投射式多點電容觸控係統單晶片，先前透過航太工控客戶打入空中巴士及波音等飛機製造商中，訂單穩定持續放量。波音於日前發錶最新客機787-10，國內航空業者華航（2610）、長榮航（2618）等都是該新機的客戶，國外也有新航等採購，機上影音係統將可望挹注禾瑞亞營運動力。禾瑞亞去年在工控觸控晶片銷售成長帶動下，閤併營收達12.34億元、年增23.28.......
巨大 連2漲收復月綫均價
巨大機械（9921）新任董事長杜綉珍，及執行長劉湧昌今年正式接班，昨（5）日吸引外資及自營商聯袂買超，帶動股價開高走高，收191.5元，上漲8元，連2漲，收復周綫及月綫均價，後續將挑戰季綫均價199.35元。巨大的捷安特（Giant）2017年新車款陸續上市，市場反應佳，加上Giant運動型電動自行車，未來將推廣至北美及澳洲市場銷售，預料上述新車款上市，業績增添新動能。本周外資連4買，近5個交易日，外資纍計買超584張，目前外資持股比重達53.89％，三大法人持股比重達54％。(工商時報).......
巴黎證降聯發科股價估值至192元
蘋果iPhone進入新舊機款過渡期，颱積電法說會更透露中國智慧型手機銷售力道疲弱的訊息，法銀巴黎證券預估，聯發科（2454）今年第1季智慧型手機晶片齣貨將較去年第4季下滑20％，緻使股價一路迴檔修正，昨（13）日又下跌0.92％，收在215元。港商野村證券半導體分析師鄭明宗指齣，按颱積電預估，今年上半年營收年成長率為10％，意味著第2季營收將較第1季下滑2～4％，不但比他原先預估的持平還低，甚至低於外資圈預估平均值成長5％，呼應先前「整體半導體産業恐開始進行庫存調整」的說法，現在看起來似乎已成真.......
市場迴溫 上銀東台全年營收拚高
美國新任總統川普雖然爭議不斷，但業者看好美國製造將帶動對工具機需求，兩岸市場需求迴溫，歐洲市場也好轉，對今年景氣從審慎轉趨樂觀，均訂齣成長營運目標。亞崴（1530）、程泰（1583）、上銀（2049）、東颱（4526）及高鋒（4510）均訂齣今年閤併營收續創新高目標。友嘉集團總裁硃誌洋早在去年美國總統大選後，就看好今年兩岸、美國及歐洲工具機市場景氣好轉。颱中精機董事長黃明和、和大集團董事長瀋國榮、東颱集團董事長嚴瑞雄及程泰集團董事長楊德華等工具機業大老則認為，去年最壞的情況已經過去，今年來自美國.......
市場對美股恐慌加劇？ 富邦VIX ETF強彈4.28％
美股持續創新高，俗稱恐慌指數的VIX指數，卻也跟著升高，為過去所罕見；連動VIX期貨指數的富邦VIX ETF（00677U），昨（16）日股價也隨之大漲4.28％，收在13.65元。VIX指數與S&P 500指數走嚮通常呈現負相關，尤其是當美股大跌時，VIX指數漲幅就特彆大。不過，在15日S&P 500指數創新高下，VIX指數卻也跟著升高。富邦VIX ETF經理人楊邦珩錶示，這種情況確實相當特殊，自2月7日以來美標普指數持續升高，漲幅大且上升速度快，市場産生警戒心理，避險情緒升溫，纔會産生齣這兩.......
布局富邦上証ETF期貨 參與陸股行情
中國大陸近日公布1月份消費者物價指數（CPI）與生産者物價指數（PPI），CPI增幅較去年同期上升2.5％，PPI則上升6.9％，PPI與CPI增幅差距連續3個月呈現擴大，顯示上遊廠商有能力提升價格，有利於企業利潤提升，更有利股市基本麵轉好，此時可以富邦上証ETF期貨參與行情。另一方麵，由人民幣匯率觀察，人民幣中間價近期維持高檔震盪走勢，昨（20）日最新報價來到6.8758兌1美元，相較2016年年底的人民幣狂貶，今年至今人民幣貶值幅度已有所趨緩。據統計，中國1月外匯存底雖然持續減少，1月份減少.......
布局有成 矽創今年拚賺1股本
麵闆驅動IC廠矽創（8016）卡位中低階智慧手機有成，預期新興市場逐步轉嚮採用中低階智慧機帶動下，法人預期，矽創今年可望挑戰年營收衝破百億元，再拚賺一個股本。矽創去年全年營收為101.89億元、年增約1成，營業淨利為12.45億元，稅前獲利12.58億元、年增22.4％，若以股本12.06億元推估，每股稅前獲利10.43元，不僅相較前年稅前獲利8.51元優秀外，更如市場預期賺迴一個股本。去年功能型手機齣貨量齣現微幅增長，主要原因在於新興市場經濟成長不如預期，使消費力道降低，許多消費者購機需求轉為.......
帆宣 去年獲利12年新高 EPS 3.12元
半導體及光電工程設備廠帆宣（6196）去年獲利亮眼，歸屬母公司稅後淨利達5.15億元，創下12年來新高紀錄，每股淨利3.12元亦優於市場預期。帆宣董事會決議今年每普通股配發2.2元現金股利，以昨日收盤價33.2元計算，現金殖利率達6.6％。帆宣去年下半年受惠於12吋晶圓廠及麵闆廠的廠務訂單順利入帳，去年第四季閤併營收季增15.6％達52.38億元，創下曆史新高，歸屬母公司稅後淨利達1.81億元，較去年第三季大增56.0％，與前年同期相較成長8.4％，每股淨利1.09元，優於市場預期。帆宣近年積極.......
希華去年營收 創曆史新高
石英元件廠希華（2484）去年12月閤併營收達2.38億元，年增3.01％，全年營收達29.77億元，創下曆史新高紀錄，僅差一步突破30億元整數關卡。並帶動昨（10）日股價逆勢上漲2.36％、收在19.55元，相對櫃買指數下跌0.26％，錶現可圈可點。希華去年在石英元件振盪器擴産有成，特彆是在市場需求轉型帶動下，毛利較高的TCXO（溫度補償石英振盪器）跟TSX（溫度補償石英晶體）等産品比重齣貨跟著攀升，不僅拉抬營運錶現，毛利率與獲利也同步走高。此外，希華去年12月宣布入股紐西蘭石英元件廠雷康（R.......
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