4/25(五) 晚台北刀叉私廚南法鄉村風餐酒會 ( 3P )

發表日期 2014-04-22T15:28:47+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 店名：刀叉私廚地址：台北市大同區涼州街2-8號電話：02-2321-4522(活動報名) or 02-2557-5448活動價位：1800/人營業時間：11:00 -23:00____________ .....

店名：刀叉私廚
地址：台北市大同區涼州街2-8號
電話：02-2321-4522(活動報名) or 02-2557-5448
活動價位：1800/人
營業時間：11:00 -23:00
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Bonjour 大傢好,

因為自己想擁有一個舒服的聚會環境

及迴味以前在法國及歐洲的傢常料理

所以我們成立刀叉私廚 La maison de meisung

並和法式生活美學閤辦這禮拜五19:30-21:30 的南法鄉村風餐酒會

希望能藉由餐點的享用及聚會的氣氛帶給大傢一個愉快的週末夜晚~

各位看官先來瞧瞧當天晚上的菜單 lol

一進來領杯氣泡酒微醺一下,

逛一下我們的空間及認識一下新朋友~

接著坐下來享用健康爽口的前菜三色蔬菜凍（熱）

由於今天的主題是南法鄉村風

所以我們以裏昂及普羅旺斯傢裏較常齣現的雞肉來做主題設計

用來暖暖胃的湯是白花椰菜京蔥雞肉濃湯

而晚餐的第一主菜普羅旺斯式爐烤蔬菜馬鈴薯

及第二主菜歐式鄉村烤全雞佐檸檬雞汁醬

待過法國一陣子的人,對街頭到處賣的烤雞不陌生.

沒吃過的可看看下方文字介紹XD

在法國買烤雞通常會附送烤爐下方沾著雞汁及特調的蔬菜(椒類)及馬鈴薯

所以我們也特地進瞭一個很厲害的烤爐,來製作烤雞或烤羊腿排之類的歐陸菜餚.

有美食,當然也少不瞭美酒~

我們請伺酒師依照當天的餐點幫我們挑瞭一支

法國愛斯地酒莊超老藤隆河紅酒

Cave d'Estezargues Cotes du Rhone <Les Grandes Vignes> Rouge

有人或許會問白肉不是要配白酒嗎?

正常是如此,但因為當天的主食口味較濃鬱

搭配這款果香較豐富的紅酒會更適閤.

這款紅酒是採用自然動力法釀造而成,至於自然動力法是什麼?

簡單說就是比有機還要更天然,餐會時會簡單說明,先賣個關子.

最後是餐後必備的甜點,咖啡及桌遊(本來要玩卡卡頌但對初學者...laisse tember)

享用焦糖布丁搭配現場手沖有機咖啡

在邊聊天邊玩桌遊順便拿個奬品的歡樂氣氛下結束當晚的餐酒會XD

歡迎喜愛法式美食,喜愛法式生活步調的鄉民一起來參加喔

也歡迎一起分享去法國旅行的趣事或問題喔 :D

這次餐會人數是12人,目前7人,還有5位名額

有興趣的可打電話詢問或寄信給我們

禮拜四要確定人數,請預約報名,我們好方便準備食材.

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Merci 謝謝 本帖最後由 wwfx3 於 2014-4-22 16:47 編輯