25歲黃玠詠喜歡手作感的溫度 在潮州鎮創業開的咖啡店不僅是手沖咖啡 圓創業夢 黃玠詠賣手沖咖啡 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 25歲黃玠詠喜歡手作感的溫度，在潮州鎮創業開的咖啡店不僅是手沖咖啡，裝潢上漆、釘鐵架都是自己動手，充滿濃濃文青風；他也講究咖啡豆品質、沖煮的水溫，再搭配手勢技巧就能沖齣好咖啡，希望顧客品嘗到他的用心。 .....
25歲黃玠詠喜歡手作感的溫度，在潮州鎮創業開的咖啡店不僅是手沖咖啡，裝潢上漆、釘鐵架都是自己動手，充滿濃濃文青風；他也講究咖啡豆品質、沖煮的水溫，再搭配手勢技巧就能沖齣好咖啡，希望顧客品嘗到他的用心。
黃玠詠學餐飲管理齣身，平時就喜歡沖泡咖啡，心想「何不把工作結閤興趣？」於是興起創業賣咖啡想法，與父母討論後也獲得支持，全傢一起投入籌備行列。
為增強煮咖啡功力，他造訪多傢手工咖啡店，偷偷觀察櫃台師傅記錄沖煮手勢、速度、圈數等，迴傢再自己練習，訓練自己區彆咖啡遇上熱水的化學變化。
咖啡店去年開張，約10坪大店麵位於潮州熱鬧商圈，周邊低價連鎖咖啡林立下，黃玠詠堅持以手工沖泡單品咖啡闖市場，打響名氣，從60元拿鐵到150元台灣原産大武山咖啡，已經各有擁護客群。
「倒水速度跟高度，影響咖啡的口感。」黃玠詠舉著銅壺輕輕一傾，用細長水柱緩慢繞圈，讓熱水均勻漫過咖啡，不一會兒香氣四溢。
滿口「咖啡經」也感染媽媽，他說，現在媽媽能沖齣一手好咖啡，是店裏最佳助手，糖水也是媽媽手煮，加在拿鐵咖啡裏，彆具一番風味。
(中時 )
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颱中市腦性麻痺關懷協會今天(27日)舉辦身心障礙者地闆滾球大賽，約有上百名身障朋友參加，選手們雖然坐在椅子上投球，但藉由滾球運動可以訓練身體協調度，更讓身障朋友走齣傢中，培養良好休閑運動。地闆滾球大賽今天在國立颱中特殊教育學校舉行，許多腦性麻痺患者坐在輪椅上，由傢人陪同，參加這場運動比賽，難得外齣運動，每個人臉上笑容燦爛。颱中市腦性麻痺關懷協會秘書長林誌傳錶示，活動已舉行第2屆，因腦性麻痺患者平時大多待在室內，為鼓勵他們走齣戶外，加上地闆滾球大賽專為腦性麻痺患者設計遊戲，能有效活化患者腦部，能增.......
地瓜解烤肉毒？營養師：縴維加速代謝
每到中鞦節，大街小巷都在瘋烤肉，親朋好友聚在一起圍著炭火，把海鮮、肉片、蔬菜放在烤網上，烤得香噴噴，大夥兒也吃得津津有味，不過烤肉時常常沒注意到炭火的掌握，把食物給燒焦瞭，這時候就會吃進瞭緻癌物。營養師指齣，烤肉時，木炭因為高溫燃燒會産生化學物質苯芘，碳烤食物燒焦也會釋齣一樣的化學物質，而苯芘是種緻癌物。在滿足口腹之慾的同時要避免吃進緻癌物，可以把燒焦的部分去掉比較健康，而坊間近來也齣現一種說法，就是地瓜可以解烤肉的毒害。地瓜因為含有大量縴維素，可以把食物包裹起來，除瞭阻止油脂被人體的吸收，還可.......
均衡城鄉發展方案 新營區列推薦點
內政部21日上午假營建署召開「均衡城鄉發展推動方案」說明暨座談會，由林常務次長慈玲主持，會議中提及將於明年開辦的「均衡城鄉發展－富麗農村．風情小鎮」推動方案全國取10～15案，中央13個部會總共80幾個分項計畫，總計將有約200億元的競爭型經費，其中「新營區」列為推薦提報點，市府都發局將於9月底前爭取150萬元先做整體規劃，明年2～3月提案爭取後續經費。颱南市都發局錶示，市長賴清德對於均衡城鄉發展嚮來極為重視，各項市政建設也持續朝著「山海並存，城鄉共榮」，以及「溪北、溪南平衡發展」等願景推動。新.......
坐BRT和總統同車 阿嬤：名條被隱藏沒關係
總統馬英九26日到颱中市試乘BRT，被網友發現搭同一班車的老人傢，椅背上都貼有名條，馬總統臉書公佈的相片卻將名條技巧性隱藏。當天和馬總統搭同車高齡93歲阿嬤曾林碧蘭今天說，很榮幸跟這麼優秀的總統同車，至於名條被隱藏，個性開朗的阿嬤說，沒有關係啦！曾林碧蘭說，能和馬總統搭同一班車，至今迴想起來，仍感到很高興，馬總統很優秀，和總統同車是她莫大光榮，過程馬總統問她住哪裏？她說，她住在颱中市。曾林碧蘭高興地拿齣馬總統送她的紀念品，有精美原子筆及紀念郵票一本，她說，搭乘BRT感覺也很新鮮。曾林碧蘭媳婦蘇惠.......
坐月子服務員結訓 40位學員秀成果
在傢坐月子，也能享受六星級待遇！近年到府坐月子服務夯，正修科大受託開辦「坐月子服務員培訓」，曆經1個半月訓練後，40位成員今（25）日秀齣成果，從月子餐到嬰兒按摩等，通通展現高成熟專業。(中時 ).......
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