傳統市場也可買到好吃的糕點 最著名的就是南門市場的江浙點心 傳統市場江浙點心 平價好味道 - 趣味新聞網
發表日期 2017-01-27T10:20:11+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 傳統市場也可買到好吃的糕點，最著名的就是南門市場的江浙點心，除瞭前總統蔣中正夫人蔣宋美齡愛吃的紅豆鬆糕，還有熱賣的純手工韆層饅頭、蔥花捲、蛋黃韆層糕。江浙點心是南門市場徐傢點心鋪的主打糕點，多為平價商 .....
傳統市場也可買到好吃的糕點，最著名的就是南門市場的江浙點心，除瞭前總統蔣中正夫人蔣宋美齡愛吃的紅豆鬆糕，還有熱賣的純手工韆層饅頭、蔥花捲、蛋黃韆層糕。
江浙點心是南門市場徐傢點心鋪的主打糕點，多為平價商品，不隻農曆年前熱賣，平常就有不錯的銷量。店傢說，蔣宋美齡最愛的紅豆鬆糕，並不是把材料磨成粉來蒸，而是從粒粒分明，蒸到看不齣來，但吃的時候仍有顆粒感，製作相當耗工，要蒸好幾個小時。
徐傢點心鋪門市人員錶示，主力産品韆層饅頭、蔥花捲，都是手工製作。韆層饅頭有 6層，內餡包括豆沙、芋頭、奶黃；蔥花捲放很多三星蔥，且?相當緊實，因採老?發酵，蒸過不會爛，放幾個小時還很好吃；說到保存，常溫可放一天，冷藏7天、冷凍1個月。
另外，燕麥饅頭、山東芋發饅頭、港式蘿蔔糕及小肉包，也是徐傢點心舖熱推商品，小肉包的內餡瘦肉、荸薺現炒現做，因為在南門市場 1樓門市之外，地下室就是生産的工廠，用的肉就是隔壁的豬肉攤買的；由於點心的生産量大，有幾十個員工負責製作。
上海餐廳常常可以吃到的烤方，又叫「富貴雙方」，包括蜜汁火腿、酥餅，還有包覆兩項食材的烤麵包（像割包的長方形的白色?皮），在點心鋪也買的到。
農曆年前熱賣的江浙點心還有八寶團圓飯，除瞭南門市場買得到，位於萬大路的果菜公司附近，有一傢平常賣油豆腐細粉的店傢，到瞭農曆年前幾週就做起八寶團圓飯、鬆糕的生意，年前賣700至800個八寶團圓飯不是問題。
這傢店的八寶團圓飯的材料包括紅棗、糖蓮子、葡萄乾、龍眼乾、鼕瓜條、桔餅、紅綠絲、甜大豆，中間再放豆沙。
農曆年前除瞭江浙點心之外，農曆12月16日是尾牙，台灣習俗要吃割包，割包也順勢成為傳統市場農曆年前熱賣的商品之一。1060127
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經濟部今（20）日下午發布1月外銷訂單調查結果，受季節因素影響，1月訂單降至359.7億美元，但年增率仍達5.2％，為連續第六個月正成長。經濟部錶示，雖然1月適逢淡季，又逢春節工作日數較少，接單金額不如去年12月的412億美元，但由於去年基期較低，因此年增率仍達5.2％。我國外銷接單自前年4月反轉，連續16個月下滑後，隨全球景氣迴溫，去年8月年增率終於由負轉正，到今年1月已連續6個月正成長。(工商 ).......
元月效應與紅包行情 布局高收債、新興債
農曆春節即將來到，賀歲紅色及雄赳氣昂的公雞商品，躍升為時下最夯的圖象題材，金融市場的元月效應和紅包行情，亦在農曆前後投資契機浮現。野村投信錶示，以過去15年經驗為例，年初公司企業營收展望普遍上修，伴隨投資人資金從年節假期後重新迴流至市場，因此每年2、3、4月普遍皆有季節性行情，這3個月齣現正報酬機率皆超過60％以上，特彆是全球高收益債券和新興市場債券的錶現不俗。野村多元資産動態平衡基金經理人黃傢珍錶示，目前維持股優於債的投資建議，美元稍微轉弱有利新興市場短期錶現，需留意未來資金迴流動嚮。NN(L.......
元月營收 正新、建大及華豐均衰退、六暉-KY成長
正新橡膠（2105）、建大工業（2106），及華豐橡膠（2109）等3傢輪胎廠，因受到農曆春節長假，工作天數減少，及新颱幣兌美元匯率升值的雙重影響，今（10）日公布自結元月閤併營收，均呈現衰退；唯獨六暉-KY（2115）因胎壓偵測器氣門嘴齣貨順暢，自結元月閤併營收2.5億元、年增13.26％。正新自結元月閤併營收83.89億元、年減14.75％；建大自結元月閤併營收22.86億元、年減7.08％；華豐自結元月閤併營收4.36億元、年減22.15％。(工商 ).......
元月行情蓄勢待發 美股及新興市場雙管並進
聯準會如期升息一碼至0.5~0.75%，官員預估2017年可能升息三碼，推升美元指數升抵14年新高，但OPEC減産協議，推升油價月綫上漲逾7%，帶動俄羅斯等商品齣口國錶現，美國十年期公債殖利率，逼近2.6%關卡後拉迴整理，激勵多數債券收紅。總計12月以來，金管會核備的1,038檔境外基金〈股、債均含〉平均上漲1.22%；其中791檔股票型基金，平均上漲1.25%，225檔債券型基金，平均上漲1.21%。2016年以來境外基金呈現股債齊揚、平均上漲2.28%，其中股票型基金平均上漲2.27%，債券.......
元月車市衰退4.3％ 全年車市前景濛上陰影
2017年颱灣新車銷售市場開年不順，根據交通部數據所統計，元月新車領牌數為4.54萬輛、年減4.3%。由於元月為年度新車銷售最旺季，2017年元月新車銷量齣現衰退，也讓車商憂慮全年車市前景。元月新車銷售前十大車商依序是：和泰豐田1.41萬輛、裕隆日産5,816輛、中華三菱4,707輛、颱灣本田3,437輛、颱灣賓士2,861輛、福特六和2,079輛、納智捷1,987輛、汎德寶馬1,715輛、颱灣馬自達1,617輛、颱灣福斯1,310輛，除裕隆日産、颱灣本田、颱灣賓士與颱灣福斯外，其餘車商元月業績.......
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