國立海洋科技博物館為瞭引領學子在生活中 更能瞭解海洋資源的重要及食之 ... 海科館翻糖蛋糕創意賽 報名 - 趣味新聞網
發表日期 2022-05-03T11:12:02.000Z
趣味新聞網記者特別報導 : 國立海洋科技博物館為瞭引領學子在生活中，更能瞭解海洋資源的重要及食之 ... .....
國立海洋科技博物館為瞭引領學子在生活中，更能瞭解海洋資源的重要及食之教育和生活食感運用的美學，特別與台北城市科技大學、台灣白帽廚師協會閤作辦理「甜得有理海洋翻糖藝術蛋糕創意競賽」，報名日期自即日起到五月十六日止；歡迎全國各高中職餐旅相關科係，或是對翻糖蛋糕的製作與創意海鮮味蛋糕有興趣的高中、職及五專部學生報名，挑戰海鮮翻糖創意蛋糕及創意海鮮蛋糕的製作。
海科館指齣，造型蛋糕近年來廣受消費者的青睞而翻糖蛋糕的製作更是能恣意揮灑創意的製作方式，為瞭讓大傢認識基隆的海鮮與食材特色，這次競賽主題特別以【基隆海鮮翻糖藝術蛋糕】為比賽主題，參賽者除瞭要以海洋元素製作海洋翻糖藝術蛋糕外，同時需再以基隆海鮮為內餡食材，完成創意海鮮蛋糕！
海科館館長陳素芬錶示，翻糖藝術蛋糕是一個結閤藝術及烘培技術的跨領域產品，坊間有許多擬真的寵物與隨身物件的擬真蛋糕皆是已此技術進行製作，希望透過這次活動，除瞭能讓學子瞭解各式材料與食材的特性外，更能體驗到自己動手做的樂趣。
海科館也指齣，這項活動，初賽採取書麵審核並於五月二十日公佈決賽名單，五月二十九日在海科館進行實作決賽。
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