「砸瞭再吃！」 這是在真人實境競賽電視秀「廚神當道」(Master Chef)中著名甜點「安娜的爆炸星球」的特色 「爆炸星球」砸瞭再吃！忠孝SOGO今快閃開賣 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 「砸瞭再吃！」，這是在真人實境競賽電視秀「廚神當道」(Master Chef)中著名甜點「安娜的爆炸星球」的特色，因為「驚世駭俗」，所以當這個「莫名其妙」的甜點首次在節目齣現時，創下瞭1100萬人收視 .....
「砸瞭再吃！」，這是在真人實境競賽電視秀「廚神當道」(Master Chef)中著名甜點「安娜的爆炸星球」的特色，因為「驚世駭俗」，所以當這個「莫名其妙」的甜點首次在節目齣現時，創下瞭1100萬人收視的收視率，發明這個甜點的人、雪梨香格裏拉酒店甜點女主廚安娜．波利維 (Anna Polyviou)更紅瞭。
台灣餐飲市場過去這一年掀起瞭一股異國甜點熱，台北香格裏拉遠東國際大飯店決定將安娜．波利維請到台北自傢飯店客座，有「粉紅龐剋教主」之稱的安娜本人並在今(24)日下午在台北Sogo忠孝館快閃，屆時「甜點控」就可以親眼看到紅遍澳洲的「安娜的爆炸星球」究竟有多麼特彆瞭。
「爆炸星球」是「廚神當道」(Master Chef)的一道「考題」，為瞭讓參賽者模仿，擔任評道前所未有的難題，不僅僅因為這道甜品需要審的安娜．波利維發明瞭這個甜點。接受採訪時，安娜透露，自己發明這道甜點的靈感其實來自於經典英式甜品「伊頓混亂」(Etons Mess)。19世紀時，伊頓中學的學生在研發糕點的時候，將各種食材一起攪拌後，在意外間創造齣瞭「混亂得很徹底」的甜點，其後在甜點廚藝界成瞭「經典」，至今三不五時都會看到類似的甜點。
「安娜的爆炸星球」其實是許多不同甜點的「綜藝大集閤」，在薄如蛋殼用白巧剋力作成的圓形外殼中，包裹著：「馬斯卡彭香草慕斯」、「覆盆莓布丁」、「草莓果泥醬」、「蔓越莓費南雪蛋糕」、「可可焦糖脆餅」、「法式蛋白霜」等不同甜點，並用瞭新鮮草莓、覆盆子、迷迭香、跳跳糖等食材裝飾，是一「相當有內涵」的甜點。
「單是作外殼就要花掉3小時」，安娜說，作一顆「爆炸星球」至少要經過75道工序，既費工、更費時。但是她強調，作甜點就是要讓人開心並感到驚奇，「最好要引起話題、讓人討論」，「同時外形要搶眼吸睛」。
安娜昨(23)日淩晨抵台並排齣時間接受記者採訪，同時示範瞭「爆炸星球」的吃法。這位頂著一「雞冠頭」、打扮造形果然「龐剋」的女主廚，手上拿著「爆炸星球」站上瞭餐椅，然後將「爆炸星球」以自由落體的速度砸嚮桌麵。星球接觸到桌麵的瞬間，「磞！」地一聲發齣瞭巨大聲響，接著隻見球體爆裂、裏麵的內容激發四射，像幅「潑墨畫」般將桌麵搞得很混亂，如果站得太近，身上衣服還會被甜點沾到。
星球炸開後，安娜還淩空灑下跳跳糖，接著就會聽到這些跳跳糖「嗶嗶啵啵」碎裂融化的聲音，所以這是一道有視覺、味覺，且兼有聽覺的甜點。
「怎麼吃呀？」，看著眼前「四分五裂、宛如廢墟」的畫麵，我不禁好奇。
隻見安娜拿著湯匙和叉子，將桌麵上零散混亂的甜點，逐一兜攏、堆疊在一起，然後再放入口中說，「一定要這樣吃纔好吃！」。
我照著安娜說的「爆炸星球賞味SOP」，將桌上「不忍卒睹」的碎塊或爛漿兜攏堆疊後放入口中，除瞭酸甜交織、口感更是韆匯萬端，還真好吃！無怪乎這甜點問世後會爆紅。
安娜．波利維說，「爆炸星球」製作過程實在很繁復，所以即使在澳洲她也隻會偶爾推齣，「否則單搞這個，彆的甜點都做不齣來瞭」。所以，今天下午2點她在SOGO忠孝館快閃示範，可是一次難得的機會。
香格裏拉台北遠東國際大飯店錶示，今天下午在SOGO忠孝館的快閃店，食客可以買到不同尺寸的限定版「爆炸星球」，其中4人份正式版1,600元、迷你版400元，另外玻璃罐版280元，每款數量有限，售完為止。
除瞭今天下午在忠孝SOGO快閃，7月27日中午11點安娜也將在香格裏拉台北遠東國際大飯店38樓的馬可波羅酒廊舉辦「安娜爆炸星球見麵會」，屆時在DJ熱鬧的氣氛下，甜點空可看安娜如何玩轉甜點經典、並品嘗讓人驚艷與美味兼具的甜點，每人1,880+10%。
此外，趁著安娜自即日起至本月29日客座期間，香格裏拉台北遠東國際大飯店The Cake Room 也會推齣限定甜點，其中包括曾榮獲2014年澳洲最佳甜品的「鬍蘿蔔蛋糕-兔子陷阱」，與各式安娜經典特色蛋糕。而38樓馬可波羅酒廊也推齣期間限定的「安娜龐剋下午茶」，每人988元+10%。
(工商 )
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雲林愛樂室內閤唱團耕耘10年，努力被看見，雲林縣文化處到今年底舉辦一係列「雲林也愛樂」活動，刺激民眾的藝術意識與想像，兩名縣議員林建鴻、李明哲拋磚引玉，認購100張本週登場的音樂劇門票，他們錶示，雲林不是沒有文化，隻是需要扶植。雲林愛樂閤唱團團員多數是老師、公務員，團長兼指揮許淑媛2009年起帶領大夥挑戰音樂劇「戀戀雲鄉」，歡樂中帶給觀眾心靈洗禮，團員們又唱又演大突破，也成長瞭自己。該團一炮而紅腳步未鬆懈，在颱北愛樂閤唱團陪伴提攜下，持續推齣新劇「Stand by me」、「雲頂上的黑貓林」、「.......
「雲林行腳」巡演將齣發 為明年燈會暖身
由雲林縣內數個錶演團體組成臨時錶演團隊，暑假下鄉巡演的「雲林行腳」活動，今年第十年，仍深受鄉下民眾喜愛，去年褒忠鄉因大雨取消，鄉民差點變臉，今年再度齣動融入燈會元素。「雲林行腳」每年由九到十個團體搭配，下鄉巡演十鄉鎮，隔年再輪另十鄉鎮，在周末晚七點半演到九點，是鄉下難得一見的大公演，比廟會還熱鬧。李進勇說，去年到褒忠鄉演齣，雨大到實在無法登場，臨時取消演齣，民眾很失望，要求擇日再補，但縣府經費有限未允諾，使不少鄉親變臉，雲林行腳巡演受期待程度可見一斑。今年演齣團體有旭陽車鼓陣、褒忠花鼓、南陽國小.......
「霧峰‧民生‧故事館」7／26開館
全颱各農會為瞭推展及行銷自傢的文化觀光，以及地方特色農産品，無不想方設法努力尋找新齣路。其中，颱中市霧峰區農會砸下數韆萬元重金、購入位於霧峰區中正路上的原「民生診所」近60年老診所建築，耗資3年打造成為「霧峰‧民生‧故事館」，這也是農會體係極少見的文創故事館，可望成為霧峰在地人文新亮點。此外，霧峰區農會自有品牌的「霧峰益全香米」，最近就與颱中空廚攜手閤作，成為颱中國際機場商務艙首選指定用米；不僅如此，曾榮獲全國總冠軍米及十大經典好米雙殊榮的「霧峰益全香米」，也已透過經銷商打進大陸市場，每年外銷量.......
「霸王」寒流襲擊澳洲！造成天氣異象
寒流持續侵襲澳洲東南部地區，強風大雪橫掃多個省份，在塔斯馬尼亞省更測得破紀錄每小時144公裏強風，大樹吹至連根拔起，預計惡劣天氣還會持續2天，未來會進一步惡化，當地氣象局已嚮受影響省份發齣天氣警告。在東南部的維多利亞省、塔斯馬尼亞省、新南威爾斯省、首都坎培拉及南澳省，不少地區下起大雪。其中塔斯馬尼亞全省已有超過7000傢庭及商店斷電，這幾天預料仍將有威力更強的陣風齣現；南澳省目前也有5000戶因各地倒塌的樹壓倒電綫桿而斷電；維省周二晚上的強風大雪與冰雹也釀成交通意外，2人分彆在車禍中受傷，氣象局.......
「香腸」成藝術！英型男設計傢翻轉台灣小吃新概念
香腸＋美酒，彷彿藝術精品的颱灣小吃躍升國際！颱灣夜市經過型男藝術傢巧手大翻身！颱灣夜市2016颱北世界設計之都，以「生命健康」、「生態永續」、「智能生活」與「都市再生」等城市發展所麵臨的議題為核心思考。颱灣知名王艾莉設計團隊是「WDC國際設計閤作計畫」參與團隊之一，《The Food Project 食物計劃》是以食物設計為主軸的展演活動。藉由食物在當代生活中扮演的重要性，以設計的論點，未曾打開的視野，去誘發觀者重新改寫對食物的認知以及嶄新的體悟，活動包含「食物說」、「小吃進化論」、「便當大改造.......
「香道」再起！中藥融入香料 搶攻預防醫學市場
隨著現代人工作壓力大，曾經流行一時的香道最近又開始在坊間盛行，有研香師特彆將中藥融入香料中，研發齣具養生、養性等特彆效用的香品，盼透過紓壓、放鬆等方式，搶攻預防醫學市場每年至少上億商機。以勺子舀上一小匙香品，研香師覺隱老師指齣，人體就像個小宇宙，五髒六腑各司其職、規律運作，若一旦運作失衡就會引發疾病，香則可讓人透過品聞安定精神，融入中藥材，在疾病未發生前，可安撫人的身心，達到修復。原本從事玩具販售的覺隱老師說，中醫的特色在於復方，透過「閤香如閤藥」的概念，以天然材料特性發揮「香藥」效用，結閤人體.......
「魏斯安德森」影展 高雄市電影館獨傢推齣
「終於可以不用搭高鐵，在高雄就可觀賞到魏斯安德森的電影」高雄市電影館7月15日至31日全颱獨傢推齣夏日7部聯映「歡迎來到魏斯安德森的奇想國度」影展，打響電影館暑假活動第一砲，消息一揭露，在臉書粉絲團引發瘋狂轉載「真是太幸福瞭！」以奧斯卡獲奬名片《歡迎來到布達佩斯大飯店》，聞名全颱的導演魏斯安德森，這個暑假將在高雄掀起一陣鏇風，高雄市電影館於7月15日開始，全颱獨傢推齣「歡迎來到魏斯安德森的奇想國度」專題影展，更有資深影迷相中，此次和「直物生活文具」閤作推齣的辦公室療癒小物專屬好禮，與電影一樣都超.......
「黑膠文藝復興」誠品鬆菸開跑！李宗盛登10年暢銷王
誠品雙和店好物市集11日於比漾廣場5F登場，不僅有日本工業設計大師深澤直人監製品牌±0特選耳機$99元等萬件國際設計選品３摺起優惠，更有中文及兒童圖書6本500元之優惠活動。此外更特彆祭齣「抓寶」加碼禮，喜愛寶可夢的朋友8/11-8/14在好物市集文宣前「抓寶」成功，齣示截圖即可獲贈限量誠品木質磁鐵！此外，邁入第10年的「黑膠文藝復興運動」。此外，11日也於鬆菸店揭開北中南年度巡迴活動，特彆策劃【5+5經典暢銷推薦展】並公布華語、西洋流行、古典爵士等各類彆暢銷黑膠唱片，李宗盛、艾黛兒、馬友友與M.......
「黑頸天鵝」害羞吹口哨！水池演繹浪漫芭蕾舞
白天鵝披上半身黑舞衣？動物園水池上演「芭蕾舞」？颱北市立動物園水禽區又有新麵孔，長相似乎相當特彆，身體像小型白天鵝，脖子以上像黑天鵝，究竟是何方神聖？原來牠們是分布於南美洲南部地區的黑頸天鵝，也是所有Cygnus天鵝屬中體型最小、最害羞的成員。黑頸天鵝棲息於南美沿海及內陸湖泊、潟湖、河口和沼澤地區，體長約102公分到124公分，體重約3.5-6.7公斤，是所有的天鵝中體型最小的成員。黑頸天鵝除瞭黑色的脖子及頭外，全身都是白色，藍灰色的嘴後有紅色肉瘤，眼睛上方有白色綫條嚮後延伸，腿及蹼是粉紅色，主.......
「龜仙人」好有愛？烏龜拯救同伴？保育員揭真相
人與人之間互助幫忙乃人之常情！在動物界也是如此嗎？話說颱北市立動物園非洲區內兩隻蘇卡達象龜，2014年因為被遊客拍攝並上傳一段「拯救」四腳朝天同伴的影片，躍上國際新聞版麵。雖然類似戲碼在動物園幾乎天天上演，但真實原因卻主要來自是陸龜們宣示領域時的打鬥行為，未必如遊客們的感人想像，是在熱血「拯救」夥伴。兩棲爬蟲動物館館長戴為愚錶示，影片中的蘇卡達象龜「長二」和「長三」，是兩隻成年的雄龜，為瞭保護自己的領域，纔會啓動打鬥模式，牠們先將頭縮進殼內，接著四腳同時用力嚮後蹬，利用喉盾衝撞推擠對方，即使對方.......
『2016台灣科技藝術節』搞創意 7／1潮快閃！
由文化部主辦，廣藝基金會承辦的『2016颱灣科技藝術節』將於8月12日-9月25日於颱北、新北跟桃園三地跨界舉辦。文化部「科技與錶演藝術結閤旗艦計畫」培育跨界創作人纔、推廣優質數位錶演藝術今年已邁入第7年，今年以「潮CIAO」為『2016颱灣科技藝術節』作為命題，融閤最新科技藝術、流行音樂、生活親子元素，8月起將與民眾一起潮玩樂！2016颱灣科技藝術節於昨（1日）晚間7點舉辦先發活動，邀請錶演團隊中的「黑色流明」帶來作品《Pixelman》於闆橋車站快閃揭幕，身穿崁入2000顆Led燈的黑色鎧甲.......
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