大傢健康雜誌更新日期:2007-08-14 記者:林淑蓉對肝不好的人而言吃對食物很重要吃什麼肝纔有抗癌力

發表日期 2007-08-29T21:25:48+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 大傢健康雜誌更新日期:2007-08-14 記者:林淑蓉對肝不好的人而言，吃對食物很重要，醫師多警告有肝病者，紅肉不宜多吃、需遠離醃製食品，你曉得為什麼嗎？不久前，日本 ... 吃什麼肝纔有抗癌 .....

大傢健康雜誌
更新日期:2007-08-14 記者:林淑蓉
對肝不好的人而言，吃對食物很重要，醫師多警告有肝病者，紅肉不宜多吃、需遠離醃製食品，你曉得為什麼嗎？
不久前，日本研究報告指齣，每天1～2杯咖啡，可預防肝癌，這是真的嗎？
聽聽專業營養師怎麼解答。

Q肝病患者吃肉類食物，易緻癌？

有些肝病患者會從書中得知，紅肉不宜吃或不能吃肉類食物，因肉類偏酸性，易緻癌，這也讓營養師啼笑皆非。台大醫院營養部營養師歐陽鍾美說明：「紅肉雖屬酸性，但身體還是需要肉品所含的鐵質及蛋白質等營養素，隻要多吃鹼性食物，平衡肉類的酸性即可。」

Q肝癌患者不能吃醃製食品？

歐陽鍾美說：「外麵賣的醃製食品，防腐劑放多少、醃製或發酵過程為何、運送過程安不安全等因素，都會影響黴菌的産生，産生的細菌就可能會緻癌。」所以，肝癌患者常被告誡要遠離醃製食品，她建議，最好還是選擇新鮮食材或自己醃製。若要買外麵的醃製物，先瞭解製作過程較好。

Q每天1～2杯咖啡，可預防肝癌？

最近東京國傢癌病中心發現：「每天喝1～2杯咖啡可預防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復閤物有助抑製肝癌的潛在作用。」歐陽鍾美提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因，為瞭抗氧化喝咖啡，導緻睡不著、免疫力降低，實在得不償失。就算不會有失眠、心悸等副作用，「一天也不宜超過2杯，否則可能擾亂生活作息或損害腸胃。」

Q一杯精力湯，就對肝病免疫？

時下風行的精力湯，歐陽鍾美不排斥，但有些病人以為喝一杯精力湯就對肝病免疫，其他餐就都不忌口；或每餐喝一杯精力湯，其他食物吃得很少，都是不對的觀念。她指齣：「喝瞭精力湯，仍要避免油炸和刺激等難消化的食物；如果用精力湯取代正餐，忽略其他食物的攝取，可能變成營養不良。」

[ 本帖最後由 Kellie 於 2007-8-30 16:26 編輯 ]

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大大的分享很棒喔
现在很多人肝都有问题
这一篇真的不错
不过肝蛮难治的呀

还是要保持正常作息
才能够保护身体健康啊...

正常的作息与饮食就可长命百岁

正常作息+1
而且睡觉务必要关灯
身体才能真正的休息到

不要吃多吃少
正常吃每日都运动
自然身体就健康啰

蛮实用的资讯~~
不过我觉得作息正常对肝来说才是一大良药
我有很多朋友都是因为没办法调整作息
所以小病一堆
现在大多有在喝活灵芝保养身体
听说灵芝对身体还蛮多好处的，又很温和
医学上也有拿来做抗癌研究说

保持正常作息
才是正道

保持饮食正常体重不要过重
不要乱吃来路不明的药物

正常的生活作息包你健康

正常作息
加上给肝脏所需要的营养
蛋白质
以大豆蛋白质为最佳(如豆浆、豆腐、豆干)
加上
B群(糙米、深绿色蔬菜...)

蛋白质是身体基本组成
B群则是肝脏解毒需要的原料

另外如果是指肪肝，还可以还原成健康的肝脏喔
如果肝脏纤维化，那就变成肝硬化，则无法还原喔
肝脏是神奇的器官
就算只剩下1/3还是可以生长成原来的大小(只是形状不一定会一样)
所以要提早发现肝脏的病变
只是肝脏没有任何的痛觉神经
所以无法由感觉判断肝脏是否病变
通常会有感觉大都是因为指肪肝，压迫到其他器官所造成的痛觉
所以定期检查是了解自己肝脏情况的不二法门

如有相关健康问题可以MAIL给我喔
yikai-yu@hotmail.com

生活作息正常+1
咖啡?嗯，那就试试呗

其实还是要多休息
然后均衡饮食
就可以顾好身体了

肝病致癌症，台湾很普遍，谢谢提供！

其实现代人的通病....就是肝.....
多休息...正常作息.....
不过应该不太可能.....

这则资讯对现代人真是太需要啦谢了

每天熬夜
真的很需要多注意自己的身体
尤其是肝...

仔细的研判各种网路资讯
有疑问
不妨去询问医生
免得白走冤枉路

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