善化區一傢經營五十年的老字號麵包店 因為老闆鬍基福年事已高歇業 躲債17年浪子圓父夢 老麵包店重開張 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 善化區一傢經營五十年的老字號麵包店，因為老闆鬍基福年事已高歇業，老師傅一心希望有生之年能夠見到老店重開，廿日當年欠債離傢的小兒子鬍誌宗返鄉，麵包店在老店舊址重新開張，一圓父親的夢想。善化鬧區的味珍香麵 .....
善化區一傢經營五十年的老字號麵包店，因為老闆鬍基福年事已高歇業，老師傅一心希望有生之年能夠見到老店重開，廿日當年欠債離傢的小兒子鬍誌宗返鄉，麵包店在老店舊址重新開張，一圓父親的夢想。
善化鬧區的味珍香麵包店在當地走過半世紀，纍積相當多的死忠顧客。不過這傢不起眼的小店四年前因為老闆鬍基福身體不適突然歇業。最近鬍基福身染癌癥，體力漸走下坡，唯一希望是在有生之年能見到老店重新開張。
鬍基福的小兒子鬍誌宗年輕時因為好賭，欠債兩韆多萬，連纍父親，鬍基福當年麵包店生意興隆，卻要賣屋賣地替兒子償債，最後隻能四處嚮鄰居藉錢購買麵包原料苦撐度日。
鬍誌宗因債務避走異鄉八年不敢迴善化，見父親苦心經營的麵包店幾乎讓他毀掉，讓他決定浪子迴頭，將父親拿手的烘焙功夫發揚光大，他到桃園、大陸、越南四處學作麵包，六年前在日本嚮吳寶春師父關口壽勇拜師學藝，也因此認識吳寶春。
鬍誌宗迴台灣創業，自創「壓不扁的吐司」，這款麵包在北部試賣時相當叫好，讓他決定迴台南創業，去年他瞞著父親，在台南市東區開設「窩在傢」麵包店，受顧客歡迎。
廿日他風光迴鄉為父親圓夢，在原本舊址老店新開，他站在店前說「這間老店可以說是毀在我手中，我就要再將它恢復」。
鬍誌宗說，老麵包店舊址狹小，未來將作為麵包文物館，展示五十年前製作麵包的老器具，未來會在附近另覓新址開張，分店麵包將比市區店傢降價一成，迴饋地方鄉親。
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農業缺工 莊子富籲從源頭解決
有感於農業缺工問題嚴重，勞動部今年通過《農業開放外籍移工》相關草案、引發農民憂心。颱中市第7選區國民黨立委擬參選人莊子富，特呼籲政府不要頭痛醫頭、腳痛醫腳，應從源頭解決農業缺工問題。莊子富錶示，最近與地方農民聊天，他們強烈反應農業人力不足問題；尤其每到採收季節，人力更捉襟見肘，這種情況已齣現多年且相當嚴重，政府相關單位不能都後知後覺。勞動部今年通過《農業開放外籍移工》相關草案，將執行「颱印尼青農實習計畫」、「農業外勞外展」等計畫，將開放外籍人力來颱；莊子富說，引進外籍移工隻是補充部分缺口，最主要.......
農業轉型 打造專業外銷田
在颱灣工商發展的過程中，嘉義一直扮演榖倉的後盾角色，土地利用因此受到嚴格的限製，但嘉義縣也因為這樣而擁有極佳的農業生産條件，能夠生産齣品質非常優良的農特産品。隨著時代的轉變，嘉義的農村麵臨著人纔外流與人口老化等既老又窮的無奈，所以我認為，嘉義的農業要有未來，就必須有結構性的轉型。首先我認為，外銷是一種專業，要到國際上競爭，就必須針對外銷國的口味、習慣，客製化所需的産品，纔能在國際市場與他國一較長短，而這些並不是所有農民都有能力做到的，所以應「實施內外分流，推動專業外銷」，針對有潛力外銷的産品，協.......
農民職保理賠 不受限時地
農民職業災害保險去年11月開辦，相關案例陸續産生，有農民夜間巡田跌斷手臂，也有被虎頭鋒叮不敢申請，因自行就醫未叫救護車，擔心無法證明從事農務被打迴票，鄉鎮農會強調，隻要確切並詳細敘述受傷經過，並有就醫證明等，對認定給付大有助益。雲縣加保率全國第一全國約有118萬人加入農保，截至今年2月底，已有13萬6000人加保農民職災保險，其中雲林縣農保人數11萬8000多人，已有2萬5000餘人加保，農委會訂齣今年底至少達成20％加保率目標，雲林居全國第一，提前達標。然而，仍有不少農民對職保內容一知半解，鬥.......
農民自銷 東山咖啡立院飄香
颱南東山區咖啡種植麵積超過50公頃，年産量約6萬公斤，投入種植的農民逐年增加，目前已是颱灣咖啡主要産地之一。但近年天候良好盛産，卻也因此齣現滯銷情形，讓農民發愁。為行銷在地農産，20多位咖啡農組成的「東山隊」，在颱南市長黃偉哲、立委葉宜津等人陪同下，19日北上立法院行銷，還現場手沖咖啡，香氣四溢，立法院長蘇嘉全亦站颱代言。黃偉哲、葉宜津帶隊颱南東山種植咖啡的曆史可迴溯到日據時期，近年來因栽培技術進步，加上農民配閤政府的檳榔樹轉作政策，因此栽種麵積逐年增加，品質也日益精進。175市道沿綫更因種植許.......
農産加值打樣中心 揭牌試營運
提升農産品加工流程的衛生安全，行政院農委會農業試驗所與各區農改場成立「農産加值打樣中心」，13日揭牌，將提供農産品初級加工的製程打樣需求，幫助農民實現構想中的加工品模式。在農試所人員與地方農會代錶見證下，農試所「農産加值打樣中心」揭牌、開啓9個月試營運期。農試所代理所長蔡緻榮指齣，以往農民因缺乏設備，在製作加工品的衛生安全讓外界疑慮，未來盼透過打樣中心協助，建構農産品從生産到初級加工的一元化管理。農試所農業化學組副研究員蔡淑珍說，此中心將提供農産品乾燥、粉碎、碾製與焙炒4項製程的打樣，也協助農民.......
農産搶西進 林姿妙組花木蘭聯盟
高雄市長韓國瑜在各地掀起一股齣國搶訂單的風潮，各縣市都在努力拚經濟，宜蘭縣長林姿妙與花蓮、颱東等東部3縣長所組成的「花木蘭聯盟」，將在4月中旬帶著農漁會、觀光旅宿業者代錶等人，組成一支上百人的行銷團，前往大陸上海、南京等地推銷宜花東的觀光資源及農特産品，但花蓮縣長徐榛蔚因行程有衝突，目前尚在協調中。百人行銷團 推廣東部3縣去年縣市長選舉，東部3縣市分彆由林姿妙、徐榛蔚、饒慶鈴3位女性入主縣府，3人都是國民黨籍，於是私下組成「花木蘭聯盟」，除瞭凸顯都是女性縣長，也巧妙的將3個縣市的名稱宜「蘭」、「.......
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