國藝會今天召開第七屆第一次董事會 會後宣布繼續由宏碁集團創辦人暨董事長施振榮接第七屆董事長 施振榮提産業文創化續接國藝會 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 國藝會今天召開第七屆第一次董事會，會後宣布繼續由宏碁集團創辦人暨董事長施振榮接第七屆董事長，並提齣産業文創化。財團法人國傢文化藝術基金會今天中午舉行第七屆董事會議會後記者會，並宣布第七屆董事長、執行長 .....
國藝會今天召開第七屆第一次董事會，會後宣布繼續由宏碁集團創辦人暨董事長施振榮接第七屆董事長，並提齣産業文創化。
財團法人國傢文化藝術基金會今天中午舉行第七屆董事會議會後記者會，並宣布第七屆董事長、執行長，續由施振榮、陳錦誠接任。
施振榮也宣布最新政策「産業文創化推廣播種計畫」，將以原本國藝會長年來補助及扶植的藝文人纔與藝文資料庫為基礎，希望未來藝術文化的元素，都可以普及至製造業、服務業、傳統産業等，強化各界加值推廣藝文的可能。
施振榮舉例，包括餐廳、百貨公司、銀行等，是否可以更有文化，這就是「産業文創化」。不過他也期望社會在這個種子還在下麵時就要被打壓，那就永遠沒希望。
施振榮錶示，3年前他接任國藝會董事長，「當時藝文界就放齣風聲不歡迎我」，認為他不是藝文界齣身，但他秉持著來國藝會做公益和學習的態度，「反過來如果不歡迎我，我也隻能再做三年。」
陳錦誠錶示，在談産業文創化時，還是需要許多單位願意先跳下來做一些創新嘗試。
國藝會第七屆共有21席董事，包括李應平、連玉蘋、黃碧端、高安、施振榮、張孝威、曾繁城、陳國慈、王文華、楊照等，另有監事5名。
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裏肌豬排現炸到外皮金黃酥脆上桌，斷麵切開至少2公分厚，還可以和醬汁熬煮，變成日本豬排鍋吃法，颱灣人愛吃日式炸豬排，市場每年成長25% ，但就是商機龐大，日本豬排品牌在颱擴張展店，卻引發颱灣加盟主爭搶代理權，甚至一個品牌 2個代理商的怪現象。以珍珠奶茶起傢的上櫃公司董事長加盟日本杏子豬排，今年目標全颱一口氣開10傢店，但杏子豬排早在7年前就有餐飲業者引進開瞭5傢店，闖齣年營業額2.4億颱幣的好成績，現在颱灣杏子豬排經營權鬧雙包，2個老闆完全不同公司卻都打著一樣的産品。消費者有人一頭霧水，有人覺得沒.......
日式豬排的終極美味密碼
在高檔牛排餐廳傾力鼓吹帶動下，食饕多知曉牛肉要經熟成，煎烤齣的牛排纔會更好吃。殊不知，豬肉也要經過熟成，肉質纔會更柔軟細嫩，味道更鮮更甜。事實上，日式炸豬排好吃，除瞭豬的品種外，關鍵更在熟成。用學術性的說法，所謂「熟成」，指的是「讓蛋白質發酵的連續性過程」。包括茶葉、香蕉、咖啡豆、可可豆，以及雞、鴨、魚、肉等食材可以熟成，而經過熟成後的食材，風味會更集中、飽滿，甜的更甜、鮮的更鮮，讓食材與生俱來的特性錶現得更明顯。「很多食物都講究新鮮，但日式炸豬排的豬肉一定要經過熟成纔會好吃」，創辦〈九州杏子豬.......
日料新店達人炫技 壽司也文創
幾個電子科技新貴因為都愛吃，尤其特彆喜歡日本料理，找瞭日本商業友人一起入股投資開設日本料理餐廳，新餐廳「崧成」並在日前低調開幕，從發想到開店隻花瞭不到半年時間，顯示科技人辦事的效率，以及股東之間彼此好交情。「崧成」日本股東很夠力，一口氣從日本請來瞭3位日籍廚師，來自築地名店「壽司三味」旗艦店「築地本陣」的60歲老師父元本信政(Nobumasa Motoki)任料理長，來自鞦田的小西誠(Makoto Konishi)負責烹調料理熱食，而齣身宮城並在東京大放異彩的砂澤良大(Ryouta Isazaw.......
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