9萬顆施華洛世奇水晶鑲齣一條飛龍 這是澳門永利酒店內米其林2星粵菜餐廳〈永利軒〉大廳正中的壁飾 在澳門,星光餐廳就是風景 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 9萬顆施華洛世奇水晶鑲齣一條飛龍,這是澳門永利酒店內米其林2星粵菜餐廳〈永利軒〉大廳正中的壁飾,設計者用此巨龍象徵快樂、幸運與動感。在數百盞細小的燈光映照下,巨龍顯得栩栩如生、靈動耀眼。用昂貴的水晶裝 .....
9萬顆施華洛世奇水晶鑲齣一條飛龍,這是澳門永利酒店內米其林2星粵菜餐廳〈永利軒〉大廳正中的壁飾,設計者用此巨龍象徵快樂、幸運與動感。在數百盞細小的燈光映照下,巨龍顯得栩栩如生、靈動耀眼。
用昂貴的水晶裝點餐廳,在澳門其實不算稀奇。在新葡京酒店內被公認全亞洲最頂級法國餐廳的〈天巢法國餐廳〉(Robuchon au Dome)內,中央除懸掛著一盞由13萬1,500顆施華洛世奇水晶鑲嵌而成,高15.5公尺、直徑5.85公尺的特大水晶吊燈作為裝飾,旁邊還另外搭配瞭一組兩座用巴卡拉(Baccarat)水晶訂製的華麗落地燈,營造齣攝人氛圍。
這就是澳門米其林星級餐廳的「氣象」,為瞭摘星,進而形塑領導品牌地位,當地觀光飯店不計成本地裝潢富貴逼人的餐廳,使得當地位在觀光飯店內的星級餐廳,已成為澳門本身的「風景」。造訪澳門,除瞭老饕可以品評星級菜餚,一般遊客也可以到這些餐廳「觀光攬勝」,一睹星級餐廳的風華。
再來看看由「世紀名廚」侯布雄(Joel Robuchon)主持的〈天巢〉吧,位在新葡京酒店最高層圓頂故名「Dome」的該餐廳,有8個由英國知名計設師Viscount Linley特製的手工木造酒櫃,裏麵分彆陳列著Chateau Margaux、Chateau Lafite Rothschild等8個法國頂級酒莊産的夢幻酒款。此等宛如珍稀佳釀博物館的排場,說明瞭餐廳主人不凡的身傢。
再看看同樣位在永利酒店內的2星中餐廳〈京花軒〉,這個以演繹譚傢菜與川菜、京菜為主要特色的餐廳,高貴華麗的風格反映齣譚傢菜精緻典雅、天人閤一的意象,呼應譚傢北京大院的獨特韻味。
京花軒的裝潢設計風格投射齣中國曾經在世界曆史上留下的深遠影響,餐廳入口處的茶室和門廳,係參考美國華盛頓菲瑞爾藝廊(Freer Gallery of Art)內永久藏品、著名的船運大亨菲德烈剋(Frederick Richard Leyland)的「孔雀間」(Peacock Room)設計。餐廳鋪著來自義大利韋納的紅白色琺瑯製馬賽剋鑲嵌的地闆,配以威尼斯弗裘尼(Mariano Fortuny)的燈具營造齣優雅氣氛。
位在皇冠度假酒店3樓的〈禦膳房〉也是米其林星級餐廳,這裏獨傢供應法國起司大師Mons Cheese的起司,以及每瓶均超過150年曆史的Hardy Cognac乾邑白蘭地。餐廳一側玻璃窗幕讓客人能悠然置身私人廂房,邊品嘗頂級美饌,邊感受澳門五光十色的夜生活。
新濠天地內的〈譽瓏軒〉也是個風格獨具的特色餐廳,設計以五行方位(即東、南、西、北和中心)劃分成5區,餐廳設計按照《易經》原則以閤適的季節及顔色作為各區的主調,匯聚各種特色元素。
到星級餐廳「觀光」可豐可儉,比如到〈永利軒〉消費,客人若隻是享受諸如〈雪影叉燒包〉之類的港點,其實非常劃算。而〈天巢〉,若是在中午前往消費,台幣2,000元有找就可以享受套餐,說起來其實不貴。
澳門美食之旅主題攻略 星級餐廳篇
「美食聖經」紅色米其林指南發行港澳版指南之後,激發瞭國際連鎖飯店集團的「摘星壯誌」。這些在國際上響當當的國際連鎖飯店品牌,除極盡能事打造休閑娛樂設施,基於「輸不人輸陣」的心理,更砸钜資傾力在飯店打造高檔頂級餐廳,期能有星光謢持,建立市場領導品牌地位。
熟悉觀光旅遊業生態與餐飲經營的不少專傢認為,以投資手筆看,位在澳門各大賭場酒店內的各個米其林星級餐廳,其實很難迴本。但是這些酒店老闆顯然根本不在乎,畢竟賭場飯店的主要收入來源不太需要靠餐飲營收。關鍵是,如果彆人傢的館內餐廳摘瞭星,自傢飯店餐廳卻啥都沒有,這麵子可丟大瞭。
為瞭摘星,澳門星級餐廳不僅延攬世界著名主廚駐店,餐廳裝潢陳設與器皿亦極盡奢華能事,期能提供用餐消費者全感官非凡體驗。
(工商 )
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勞委會主委潘世偉日前指齣,大統對勞工舊製退休準備金提撥不足。潘世偉今天說,已派員與大統資方、彰化縣政府協調,優先提齣準備金。大統長基公司因混油事件爆發後,偵辦此案的彰化地檢署為防範公司及負責人高振利脫産,已扣押凍結其相關帳戶、土地房屋轉移,扣押資産估計逾新颱幣30億元。據行政院勞工委員會估計,大統長基公司209名勞工裏有42名本勞適用勞退舊製,所需退休準備金超過2000萬元,其中已可退休的6人就需600萬元。潘世偉日前指齣,大統舊製退休準備金卻隻剩3萬多元,嚴重提繳不足,非常惡劣。立法院社福及衛.......
大統團體訴訟求償 登記到11/30截止
消保處錶示,消費者因購買大統長基産品而造成權益受損,消保處已協調「颱灣消費者保護協會」提起團體訴訟,受理登記時間將到本月三十號截止,請受害消費者盡速前往各縣市「消費者服務中心」或「颱灣消保協會」登記求償。消保處錶示,從公告受理大統長基産品受害消費者團體訴訟登記後,各縣市政府已接獲超過三百二十件求償登記案件,消保處提醒,消費者可檢具購買證明(發票或會員購買紀錄)、請求權讓與書等相關文件,如請求身體損害賠償者,必須檢附醫療診斷證明,在期限內到「消費者服務中心」受理窗口填錶登記,詳情可上「行政院消費者.......
大統暗槓? 18萬噸黑心油僅登記迴收1282噸
大統賣黑心油,連迴收作業也亂七八糟!大統嚮彰化衛生局提齣迴收計畫,包裝油品的迴收數量竟隻登記1282噸,跟之前口頭迴報的18萬噸,相差145倍!難不成高振利還想暗槓油?彰化縣衛生局將再到大統廠房稽查,若發現數量不對,還會開罰。(有影).......
大統酒品齣包 彰縣報廢止許可
彰化縣政府追查大統長基關係企業大聯酒品案,追齣原料標示不實,今天再追齣酒精度標示不實及香精過期,再罰新颱幣35萬元,並報請廢止製酒許可。大統長基繼油品、醬油、沙茶醬齣包,相關企業産製的酒品也齣問題。大聯製酒公司所生産的12款酒品,其中料理米酒及蔓越梅酒等11款,都以食用酒精調和香料製成,彰化縣府財政處日前依標示不實,開罰550萬元,並將所生産酒品送颱灣菸酒公司酒研究所化驗。彰化縣府財政處長詹明叡今天錶示,送驗結果齣爐,12款酒品送驗,雖符閤酒類衛生標準規範,未驗齣工業酒精,但大統蔓越莓酒及人蔘酒.......
大解禁 PChome賣醫療品
網路大解禁,PChome24h購物今天宣布「醫療用品館」開賣,宣示網購醫療用品時代來臨。網傢旗下PChome24h購物「醫療用品館」開賣,首波推齣500款醫療用品,瞄準颱灣各地民眾居傢保健所需的醫療用品市場。日本、大陸、美國、加拿大、英國等已開放「醫療器材」和「醫藥」電商,解決居傢醫療的急迫需求,颱灣也即將開放更多醫療用品在網路販售。PChome電子商務部副總經理蔡凱文錶示,網購醫療用品消費者選擇性多,商品資訊也透明,同時體積大、重量重的大型醫療器材能直接送貨到傢。此外,颱灣高齡人口成長快速,未.......
大車美容旺月薪上看8到10萬 卻徵不到人!
爬上三尺高的鋁梯,董先生用布擦拭車身,再拿打蠟機美容,仔細清潔,不放過一絲髒汙,他的工作很少見,是專業的大車美容技師。為遊覽車美容,除瞭具備專業的打蠟技巧外,還必須爬上爬下不斷的移動,由於遊覽車麵積大,花費的時間也比較多,一輛至少得花上2個小時,相對地,大車美容技師的薪水至少月領40K,比一般汽車美容的月薪25K,還要多上一萬五,不過因為工作內容必須爬高,具有風險性,有時還得在日曬雨淋下工作,因此麵臨缺人問題。盡管薪水待遇比一般大學生畢業起薪高上許多,但大車美容不容易做,徵不到員工,也讓業者滿臉.......
天價 聖經詩集拍齣1420萬美元
翻譯自聖經詩篇的美國第1本印刷書「海灣詩篇」今天在紐約賣得1420萬美元,躍登全球最昂貴的書籍。此書不僅是稀世珍本,也是後來美國的國傢認同象徵,重要性更勝金錢價值。「海灣詩篇」(Bay Psalm Book)是英格蘭清教徒移民1640年在美國麻薩諸塞州劍橋(Cambridge)印製。「英國廣播公司」(BBC)報導,清教徒1630年移居現在的麻州,幾年之後,開始翻譯希伯來文舊約聖經的詩篇,完成這本300頁厚的「海灣詩篇」。此書1640年付梓,印製約1700本,後來1個世紀重印50多次,不過目前全球.......