天氣日益炎熱 想要消暑退火 西瓜皮彆亂丟!煮排骨紅蘿蔔消暑 - 趣味新聞網
發表日期 2013-06-04T22:29:50+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 天氣日益炎熱,想要消暑退火,許多人會喝下大量的冰品冷飲,但中醫認為常吃冰冷有礙脾胃,反會引起水腫型肥胖,專傢建議夏天愛吃的西瓜彆隻吃果肉,西瓜皮還可拿來跟排骨、 ... 西瓜皮彆亂丟!煮排骨紅蘿蔔消暑 .....
天氣日益炎熱,想要消暑退火,許多人會喝下大量的冰品冷飲,但中醫認為常吃冰冷有礙脾胃,反會引起水腫型肥胖,專傢建議夏天愛吃的西瓜彆隻吃果肉,西瓜皮還可拿來跟排骨、紅蘿蔔一起燉湯,具有消暑、利尿、去水腫的妙用。
西瓜果肉好吃,西瓜皮更是好物,中醫認為其性涼、味甘,食用能有清熱解暑、利尿的功效。尤其台灣人飲食必備湯品,以西瓜皮搭配紅蘿蔔、排骨等一起燉湯,兼具美味、消暑去水腫的妙用。
以西瓜、紅蘿蔔、排骨等食材一起燉湯時,可搭配薑絲畫龍點睛,或是愛美的女性也可添加白木耳,讓肌膚更美白亮麗,若怕攝取過多的熱量,煮好的排骨可以不要食用,單喝湯與吃其它蔬果。
西瓜排骨湯
【材料】:西瓜4至5片、排骨250公剋、鬍蘿蔔、薑(可視喜好準備白木耳、洋蔥等)
【做法】:西瓜去肉冰存,將硬皮外層去除,取皮與肉交接的白色部位;排骨汆燙備用,之後將西瓜皮、排骨、鬍
蘿蔔等放入1500 c.c.中水煮滾後關火,放上薑絲悶上10分鍾,最後加點鹽巴調味即可上桌。
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以上為轉貼
是說我老爸也會把西瓜皮拿來涼拌
老實說還蠻爽口的XD
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感谢分享.其实很多水果的皮.有时影养价值都
胜过果肉喔.致是脂前一位经络老师告诉我的
回馈一下
想更健康和有完美体态的你可以
填填问卷喔.会有帮助
健康问卷
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