我有自己的太陽、月亮與星辰 有一個完全屬於我的小世界。－－每當品嘗到精采的finger food 味蕾漫步 finger food是個小宇宙 - 趣味新聞網
發表日期 2020-01-09T04:10:19+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 我有自己的太陽、月亮與星辰，有一個完全屬於我的小世界。－－每當品嘗到精采的finger food，總是不禁聯想起美國作傢梭羅的這句話。可不是嗎？常見於衣香鬢影的派對之中、以食指及姆指即可輕易取用的fi .....
我有自己的太陽、月亮與星辰，有一個完全屬於我的小世界。－－每當品嘗到精采的finger food，總是不禁聯想起美國作傢梭羅的這句話。
可不是嗎？常見於衣香鬢影的派對之中、以食指及姆指即可輕易取用的finger food，色香味型完整呈現於方寸之間，一口吃進，食料醬料香料在口腔交融，主味副味隱味在舌蕾迸發，脆鬆軟硬乾溼在齒頰跳躍，像是炸開生態豐富的小宇宙，撞擊齣瞭美妙的味覺星圖，觀之驚喜，品之驚嘆。然精采的finger food，退休後潛入小日子的我已少有機會見識瞭，直到近來纔有幸在幾個場閤意外邂逅。
一次是「和平青鳥」書店的開幕。那天僅是恰巧得空前往，孰料待到傍晚竟有口福，風乾番茄小管鑲魚漿、越式鮮蔬米捲、迷你芋頭櫻花蝦鹹甜稞……，道道小而美，尤難忘台南椪餅卡士達爆米香，那是在台南黑糖椪餅頂端敲開一個大洞，擠入卡士達、撒上米香、置放檸檬角、綴飾一葉薄荷，創意融貫東方與西方，手法結閤傳統與現代，乃我首見。
一次是姊妹淘石靜文邀我們去鬆菸參加「琉璃工房博物館」策辦的英國玻璃藝術展，當天是記者會，哪知會後又是口福不淺，那些盛在琉璃小碟小盅的酸黃瓜乳酪生菜堡、鞦葵蘆筍青花奶蛋塔、藍莓橙瓣白巧剋力慕斯等等，色靚味佳，造型似雕塑。誰的傑作？石靜文引我見瞭在廚房忙進忙齣的「琉璃Cafe」主廚吳美玲，曾任「琉璃工房」工藝師的她，視finger food為食之工藝：「finger food放上陳列台，燈光一打，就是作品。」
的確，finger food是派對食物，吃巧不吃飽，不存在於我的生活之中，唯有次打鴨子上架竟做起傢庭式finger food。那是某迴幾位同學聚餐後意猶未盡，打算光臨寒捨續攤下午茶，好吧是在下的榮幸，趕緊到附近的傢樂福買瞭兩條法式長棍，快速以bruschetta撐場：將法式長棍切斜片烘烤，磨瞭蒜泥薄施其上，片瞭火腿、炒瞭嫩蛋，又拿齣所剩不多的自製熱納亞青醬，任意塗抹堆疊端齣兩種口味；飲料呢，哈哈不是咖啡，而是沖一壺來自父親傢鄉江蘇溧陽的天目湖白茶。
我是隨便搞，但「法菜南霸天」簡天纔主廚的bruschetta就講究瞭。曾繳費親炙簡主廚在吳寶春台北店麵包文化沙龍示範的三道菜，其中一道便是bruschetta。簡主廚先備三種抹料：一是將百裏香、荷蘭芹、迷迭香、生蒜、烤蒜、鹽、奶油打成蒜味奶油；二是將烏魚子烤後去膜切丁打成烏魚子粉；三是把南瓜用奶油炒過，再以小火燜軟、以鹽調味打成南瓜泥。
三寶齊備，簡主廚將法式長棍切斜片，以攝氏200度烤三分半鍾後，開始結構：在長棍斜片上，依序塗抹蒜味奶油、南瓜泥，鋪放芽菜和生菜如紅莧菜苗、綠捲須、香葉芹、茴香葉，再點綴食用花卉如金蓮花、石竹花、孔雀橘，最後撒上烏魚子粉。結構完畢，成品美極，那層層鋪抹又疊疊的三寶與青草小花，在金黃的烏魚子粉撒下後，宛如一座被陽光親吻的繽紛花園。
好吃嗎？太好吃瞭，精算過的烘烤溫度與時間還原瞭法式長棍剛齣爐的外酥內軟，十幾二十種食材激盪齣的華麗在口中迴繞不已。記得那天是農曆年剛過不久，冷鋒襲境，簡主廚煮瞭熱燙的玉米濃湯讓我們配著享用，心情其實有點低落的我食後頓覺身暖心暖，抬頭望嚮窗外灰沉街景，發現人行道有棵樹冒齣瞭嫩葉尖，那是春天？
願在小日子裏獨舞的我，心靈自有富足，能像個繁花盛開有著溫度的小宇宙。
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結婚前幾周，丈夫帶我到爬蟲店，挑選一隻豹紋守宮送我。牠全身約手掌長，上有淺棕、琥珀色橫綫間雜，頭部中央一圈白膚，粉色腹部薄得近乎透明，頭頂有雙大而凸、且有眼瞼覆蓋的眼睛，兩眼間散布銀青斑點，瞳孔晶亮地直盯某處；眼球錶麵有層薄膜，彷彿戴著隱形眼鏡。牠和我小時看過的膚色壁虎迥異，我好奇撫摸，微涼的背部有顆顆凸起疣狀物，像斯伯丁籃球錶麵的外凸圓粒；細薄指爪搭上我的手掌，沒有蹼的牠，沒有辦法攀爬光滑牆麵。牠待在長扁形塑膠盒中，盒底鋪滿模擬野外生長環境的棕紅色赤玉土，土粒前方有一小水碟，牠不疾不徐地爬到碟.......
宜大圖書新館 充電好去處
素雅的灰白色牆麵，館藏量高達紙本22萬冊、電子書24萬冊的宜蘭大學圖書新館，加上空間規畫得宜的閱覽區，是宜蘭大學非住宿生課餘時的好去處。宜蘭大學電機係學生李莉玫平均每周造訪2次以上，除瞭念書作報告，還可翻翻雜誌漫畫打發時間。宜蘭大學圖書館從學校創設之初就已經成立，當時稱為圖書室，隸屬於教務處底下。館捨曆經多次搬遷，舊館原本近660坪，但因學校在77年升格為專科學校後，圖書典藏量急速增加，於是另擇地點蓋建新館，93年9月正式落成。李莉玫說，不像一般舊式圖書館冷冰冰的圖書桌椅，校內圖書館新館3樓期刊.......
寄生上流：原著劇本
作者／奉俊昊、韓珍元齣版社／寫樂文化貧窮的金傢人住在有如「半地居」、隻能透過地下室的半扇小窗戶看見陽光的傢，一傢四口皆是無業遊民，直到長子基宇靠著假文憑混進有錢人樸社長傢，當上社長韆金的傢教，這一傢人彷彿抓到瞭力爭上遊的一綫生機，但原本往上爬為瞭尋找「光」，日漸膨脹的貪欲和失控的現實卻把人心拉進更黑暗的漩渦。奧斯卡奬、英國影藝學院電影奬、金球奬、坎城影展金棕櫚奬等得奬或入圍肯定。劇本書一刀未剪，說齣電影來不及說的故事，完整鋪陳《寄生上流》的細膩轉摺。導演奉俊昊的故事原型參考瞭二十世紀初轟動法國的.......
富邦ART 自製賀年卡動起來
農曆新年將至，富邦藝術基金會今年新創數位化電子相框，以互動、自製年節賀卡的方式，並融入AR幸福實境，從設計、拍照、美化創作傳遞給親朋好友你的創作，現在隻要以手機下載「富邦ART」App，掃描貼在門上春聯、紅包袋，就可以看到由義大利籍插畫傢Philip Giordano所繪製的插圖老鼠，藉由颱灣設計團隊所製作的動畫，以各種姿態跳動起來，數位化賀卡與體驗增添年節傢人團聚的趣味話題。除瞭數位賀卡外，富邦藝術基金會執行長翁美慧錶示「企業年品是代錶企業對外禮贈的誠意」，因此，每一頁的畫麵構圖，以及與月份氣.......
富邦年品結閤AR 傳遞藝術之美
富邦金控企業年品是由當年展覽作品延伸，透過廣大企業禮贈，介紹藝術傢與作品；富邦藝術基金會執行長翁美慧是企業年品最高設計指導者，對美感定奪、最關鍵的選件都由她親自操刀，2020年取材於2019粉樂町展覽作品，創新結閤AR新科技，展現藝術之美，讓城市變得繽紛、多彩，在兼具功能下，透過數百萬份、13品項年品，延長藝術品、創作者被瞭解與認識的可能，翁美慧強調，「美」是年品禮贈最重要的價值，呼應富邦推廣藝術生活的初心。將展品概念融入生活富邦藝術基金會以創新科技、環保意識以及跨界閤作三大核心，做為永續發展的.......
寒流來襲全台急凍 低溫下探6℃
首波寒流低溫威力驚人！中央氣象局針對全颱20縣市亮起低溫燈號，今(31)日中部以北多達12縣市亮起非常寒冷的「橘色燈號 」，今日午夜到明天(1日)清晨將是低溫威力最強時刻，局部地區低溫可能下探到6度左右，低溫特報將持續到周六，提醒民眾嚴加防範。氣象局預報員陳伊秀指齣，氣象局昨日針對全颱20縣市發布低溫特報，今天仍有20縣同樣市發布低溫特報，包含颱北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、颱中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、花蓮縣等12縣市有6度以下低溫發生機率，已亮起 「橘色燈號 」警示.......
寫齣底層人的無奈
偉強以平淡、近乎旁觀者的口吻介紹他短短的人生，貧窮、打工、好朋友文仔的販藥入獄、阿爸對人生的冷漠、那麼會讀書的阿哥卻進瞭精神病院、看似頗能混的豪哥離不開毒品。所有零星瑣碎的片段烙印在偉強身上，他透不過氣，一如文仔教他的：「到便利店買包裝的冰塊，放在臉盆裏堆成小冰山，用風扇對著吹。」冰塊帶給他些許安慰，可是冰箱壞瞭，所有儲存的冰塊，變成大洪水的湧齣來。作者以契訶夫式的筆法，寫齣身為社會底層年輕人的無奈，以及因無奈而衍生的無所謂。也深刻的寫齣沒有〈之後〉的人生，一如他問阿哥〈戰爭與和平〉寫些什麼時得.......
將性愛光碟當演技教材史都華諷卡黛珊炒飯演很大
剋莉絲汀史都華卸下《暮光之城》萬韆少男少女崇拜的偶像角色後，迴復本性果然很敢講。在接受《Interview》雜誌專訪時，居然大談性愛光碟，說那些自稱為被害人的女星，根本演很大，不僅知道有人在拍她「炒飯」，也參與刻意外洩光碟的過程，似意有所指當紅的實境秀女王金卡黛珊。《旅途》上空戲自然其實訪談一開始，是談她在新片《旅途上On the Road》的上空演齣，她自認演得自然不扭捏，自豪跨齣瞭這一步，但當聊到有觀摩哪位女星演齣時，竟接講到明星拍性愛光碟成名一事，她毫不避諱，且大剌剌承認看瞭很多，還評論起.......
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