新竹米粉風味絕佳 新竹市身為原産地 創意調味 米粉摃丸變法式料理 - 趣味新聞網
發表日期 2017-10-13T04:10:40+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 新竹米粉風味絕佳，新竹市身為原産地，盼産品價值能嚮上提升，14日將舉辦年度「米粉摃丸節」，安排産銷、體驗活動及深受喜愛的「米粉媽媽」、「摃丸寶寶」選秀，讓民眾品嘗道地米粉風味。新竹米粉的好滋味不僅是常 .....
新竹米粉風味絕佳，新竹市身為原産地，盼産品價值能嚮上提升，14日將舉辦年度「米粉摃丸節」，安排産銷、體驗活動及深受喜愛的「米粉媽媽」、「摃丸寶寶」選秀，讓民眾品嘗道地米粉風味。
新竹米粉的好滋味不僅是常見的傢常料理，透過主廚一雙巧手，也能成為創意十足的法式、日式料理，頗具料理天分的市長林智堅，12日與老爺酒店主廚陳建中、陳之穎，製作簡單又美味的日式、法式米粉餐。
林智堅期盼米粉産業能透過創新、求變，為傳統産業品牌增值，他舉台積電董事長張忠謀說過的例子，指星巴剋透過商業模式創新，讓每杯2毛美元的咖啡賣到2美元。而行情約在每盤200元左右的義大利麵市場也有異麯同工之妙，值得米粉市場藉鏡。
米粉業近年為瞭「正名」問題睏擾，米含量不足者在標示上依法規隻能標註調和米粉、炊粉、水粉，大陸市場趁機搶食商機，外銷全球，産業界盼能與政府聯手，爭取「新竹米粉」透過産業標章迴歸産地。
市府産發處錶示，目前擬透過市府自主核發標章的方式，與市場上其他産品做區隔，並提供消費者選購米粉時的參考，將來會在包裝上標示，以形塑新竹米粉的獨特在地價值，維護新竹米粉産業的發展。
此外，市府配閤衛福部的要求並參照「市售包裝米粉絲産品標示規定」，目前正請新竹米粉商業同業公會進行研究，蒐集何種米含量比例市場接受度最高，作為後續爭取米粉正名的依據。
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颱北市中正區南福裏裏長鄒桂蓉，以損鄰等理由，被控藉詞刁難在裏內推案的建商並強索180萬元，換取她簽核道路挖掘許可文件，案發後，鄒桂蓉被收押停職。案經颱北地方法院審結，依貪汙治罪條例的「藉勢藉端勒索財物罪」，重判她有期徒刑14年，褫奪公權5年，沒收犯罪所得。由於建商施挖道路取得許可證後，依規定須由工地所在位置的裏長簽字纔能施工，鄒桂蓉2014年12月25日就任南福裏裏長前，曾以建商施工造成她的住處及社區牆壁受損為由，要求颱灣鬆下營造賠50萬元修繕費，鬆下認為鄰損隻有9萬元而拒絕付款。但鬆下營造在鄒.......
動保VS校安 生命教育是重點
颱南市政府動保政策超前，為全颱最先達到零撲殺目標的縣市，TNVR（絕育後原地野放）也施行的相當徹底，連北市府都曾前來取經；但對於一般民眾的生命教育，卻仍有很大的改善空間，學甲國小的「小熊事件」就是最好的明證。現在的國小校園，大部分都是友善環境，在沒有圍牆的狀況下，流浪動物自由進齣，並將校園當成生活領域，這種情形發生頻率愈來愈高，傢長自然擔心會不會産生危害，採取的不外乎是設法驅趕、請動保處前來捕捉，「眼不見為淨」的做法居多，但這樣的方式，恐怕無法從根本上解決問題，此次「熱心傢長」的「不聽話就打」，.......
動保意識抬頭 宰殺神豬式微
響應動物保育不分地區，桃園中壢仁海宮曆史悠久，以祭祀天上聖母為主，傳統神豬遶境更超過百年曆史，但廟方錶示，時已邁入工業社會，傳統宰殺神豬越來越少，今年中元更是首度以環保神豬遶境，彆具意義。而新竹縣義民廟，賽神豬儀式早為義民祭百年來的傳統，不過在動保團體以動物福祉為考量的抗衡下，近年參賽神豬數量已有逐年減少的趨勢，縣政府及文化局力推彩繪神豬取代，活動一年比一年更熱鬧，今年甚至成為縣政府與高知縣簽訂交流閤作備忘錄的伴手禮，躍上國際舞颱。新竹縣政府連續多年推動彩繪神豬，今年更以裝置藝術展示1尊5米大的.......
動工瞭 溪頭明年有自來水
溪頭好山好水，卻沒有自來水！眾所期待的「南投縣鹿榖鄉和雅村自來水供水延管統包工程」，在南投縣政府、颱灣自來水公司、民代及颱大林管處協調下，終於動工，預計年底完工，明年初供水，解決當地居民、旅宿業者的飲用水需求。溪頭飯店、民宿林立，也是南投縣最熱門的風景綫，遊客眾多，然而，當地缺乏自來水，也成為居民最渴望解決的難題。南投縣長林明溱錶示，鹿榖鄉和雅、內湖村長期無自來水可用，感謝立委許淑華、前水利署長王瑞德協助，爭取到約1億3000萬元經費，施作自來水工程，中央已撥下第1階段經費，並開始施工，第2期工.......
動漫人物代言 關子嶺泡湯趣
時序入鞦，泡湯季節來瞭，「2017颱南關子嶺溫泉美食節」將於9月23日起跑，為吸引年輕族群感受溫泉魅力，觀光旅遊局首創「小泉」、「小楓」2位動漫人物為關子嶺代言，並融入浴衣文化體驗，希望讓年輕人愛上泡湯。代理市長李孟諺錶示，關子嶺泡湯結閤浴衣文化相信能引發年輕人興趣，觀光旅遊局長王時思錶示，9月23日起跑的溫泉美食節將持續至10月22日，今年特彆為活動設計專屬的原創動漫人物「小泉」、「小楓」，她說，希望以此創新模式跟觀光客互動，來到關子嶺泡湯就像走進一個故事，讓年輕人更認識關子嶺，瞭解在地特色。.......
動物之傢爆量 犬貓更受罪
北市動物之傢約可收容450隻犬隻，去年收容量近9成，壓力沉重，議員何誌偉發現，成年、老年的中型犬，或老弱病殘犬隻，較難被民眾認養，導緻收容2年仍無人認養的犬隻占約2成，今年2月「流浪動物零安樂死」政策上路，收容量更是暴增，呼籲北市動保處盡快與民間閤作，尋求解方。動物之傢收容犬隻最大收容量為450隻，去年養犬398隻，占收容量近9成，負擔很沉重；貓隻部分，最大收容量為160隻，去年養貓113隻，占約7成。盡管近年政府鼓勵民眾以領養代替購買，減緩收容壓力，但去年犬貓認養率僅75％。何誌偉指齣，成年和.......
動物園防台 毛小孩乖乖迴房
泰利颱風「發夾彎」未直撲颱灣，雖然僅零星降雨，但颱北市立動物園仍做好防颱措施，安排動物迴到室內活動場、確認柵欄是否穩固，以免發生動物被砸傷或是黑猩猩又「齣逃」的驚恐事件。動物園發言人曹先紹錶示，每年颱風季節來臨之前，園方會預先做好防颱安檢工作，這次泰利來風來襲，則額外加強疏通水溝、修剪樹木、清理雜草落葉，另外也檢視戶外棲架、圍網、欄捨是否穩固；最後，也會讓所有動物迴到室內活動場，杜絕因風勢太大，動物被掉落物擊中的危險。為避免停電，動物園各區域也有備用電源，另建置防災應變小組。但值得一提的是，與其.......
動物塞爆互咬 死瞭當垃圾燒
今年2月全國開始落實收容所零撲殺，市府在寵物源頭管理的執行力及收容能量都麵對嚴酷的考驗，每個欄位塞4至5隻狗，發生互咬及疾病傳染的問題很嚴重，市議員範綱祥坦言太過殘酷，看瞭很不忍心。而劉茂群議員指齣，她的狗兒過世，打電話到動保處，桃園沒有單獨火化的地方，「寵物如傢人，怎忍心當廢棄物燒掉？」範綱祥質疑市府違反《動物收容處所設置組織準則》中，對於每隻狗應有5平方公尺約1.7坪活動麵積的法定要求，市府農業局動保處錶示，著手改善中。目前桃園市動物保護教育園區進行原址改建工程，範綱祥質疑，既有房捨陸續拆除.......
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