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半路齣傢!從自學開始 堅持追尋蛋糕夢想 -YAYI时尚探险 新聞 - 趣味新聞網



半路齣傢!從自學開始 堅持追尋蛋糕夢想


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     用心創作玩造型 成名人指定造型蛋糕

     造型甜點應景又可愛,無論自己品嘗,或是送禮都非常「療癒人心」!而過年過節,蛋糕絕對是少不瞭的慶祝道具,在蛋糕烘焙專業,鑽研瞭三十年的南西老師,擅長運用鮮奶油,創造各式各樣充滿藝術的造型蛋糕,不少名人,包括前總統陳水扁、馬英九,許多政商名流人士都曾是店內的座上賓。

     半路齣傢!從自學開始 堅持追尋蛋糕夢想

     南西老師從美返台創立 Nancy’s shop 已邁入20多個年頭,其實她踏入甜點夢想的這條道路,並非是從小的栽培,而是半路齣傢!原本曾是公務員的她,麵對父母和親友的反對,堅持勇敢追夢,走自己的路,南西老師隨夫赴日留學之時,由於一個偶然的機會,投嚮佐藤先生烘焙教室學習,因而對烘焙産生瞭極大的興趣。於是放棄瞭人人稱羨的外交部工作,全心投入烘焙的世界,為瞭更充實自己,南西老師又於美國頂尖的惠爾通學校,跟隨多位名師,學習一連串的蛋糕裝飾課程。

     美式鮮奶油創作技術 栩栩如生擄獲人心

     擅長用不同的花嘴,擠齣鮮奶油結閤蛋糕體的雕工做藝術,手巧的南西老師,沒有難不倒她的藝術造型蛋糕!吸睛度百分百,也成功在台灣艱辛的蛋糕市場,闖齣瞭自己打齣的一片天。

     (廣播online)




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