半路齣傢！從自學開始 堅持追尋蛋糕夢想 -YAYI时尚探险 新聞 - 趣味新聞網
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用心創作玩造型 成名人指定造型蛋糕
造型甜點應景又可愛，無論自己品嘗，或是送禮都非常「療癒人心」！而過年過節，蛋糕絕對是少不瞭的慶祝道具，在蛋糕烘焙專業，鑽研瞭三十年的南西老師，擅長運用鮮奶油，創造各式各樣充滿藝術的造型蛋糕，不少名人，包括前總統陳水扁、馬英九，許多政商名流人士都曾是店內的座上賓。
半路齣傢！從自學開始 堅持追尋蛋糕夢想
南西老師從美返台創立 Nancy’s shop 已邁入20多個年頭，其實她踏入甜點夢想的這條道路，並非是從小的栽培，而是半路齣傢！原本曾是公務員的她，麵對父母和親友的反對，堅持勇敢追夢，走自己的路，南西老師隨夫赴日留學之時，由於一個偶然的機會，投嚮佐藤先生烘焙教室學習，因而對烘焙産生瞭極大的興趣。於是放棄瞭人人稱羨的外交部工作，全心投入烘焙的世界，為瞭更充實自己，南西老師又於美國頂尖的惠爾通學校，跟隨多位名師，學習一連串的蛋糕裝飾課程。
美式鮮奶油創作技術 栩栩如生擄獲人心
擅長用不同的花嘴，擠齣鮮奶油結閤蛋糕體的雕工做藝術，手巧的南西老師，沒有難不倒她的藝術造型蛋糕！吸睛度百分百，也成功在台灣艱辛的蛋糕市場，闖齣瞭自己打齣的一片天。
(廣播online)
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