正宗日本血統的「涮涮溫野菜」登台 和「牛角日式炭火燒肉」同屬日本REINS餐飲集團旗下 涮涮溫野菜 日本第一品牌登台 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 正宗日本血統的「涮涮溫野菜」登台，和「牛角日式炭火燒肉」同屬日本REINS餐飲集團旗下，在日本超過300傢店，居日本之冠，台灣店為其海外第一傢分店，主打多樣化、當季的蔬菜選擇，全力搶攻女性消費市場。台 .....
正宗日本血統的「涮涮溫野菜」登台，和「牛角日式炭火燒肉」同屬日本REINS餐飲集團旗下，在日本超過300傢店，居日本之冠，台灣店為其海外第一傢分店，主打多樣化、當季的蔬菜選擇，全力搶攻女性消費市場。
台灣第一店將於3月26日於東區開幕，仿照牛角的「任您吃」消費型態，周日至周四提供單點、套餐和吃到飽，吃到飽價格按照所選的肉類選項多寡有所不同，從399元到799元不等，周五、周六則僅有單點和套餐選擇。
■8種湯頭口味多
湯頭單點100元，若選吃到飽的消費模式，消費者可從昆布高湯、四川風辣高湯、豆乳高湯、月見壽喜高湯、番茄高湯、膠原鹽味高湯、和風高湯和黃金高湯等8種湯頭中任選2種。
主打的豆乳高湯，喝起來有濃濃豆香，湯頭濃稠至極，稍冷錶麵就結痂，讓涮煮過的食材增加瞭香氣和滑順口感；四川風辣高湯有彆於台式的麻辣，帶有番茄酸香，呈現的是酸中帶辣的口感；和風湯頭名字和湯色看起來溫馴，入口卻會讓人嚇一跳，又酸又辣，是哪門子和風？總經理岡部仁解釋，是仿泰式的湯頭，所以不但酸辣，還有香料味；最尊貴是黃金高湯，以牛骨為基底，還加上黑鬆露加持，湯底看得見鬆露碎屑，適閤搭配各種菇蕈類，單點這款黃金高湯還要再加50元。
針對鍋底推薦不同沾醬，有雞蛋、特製柑橘醋和鴨肝芝麻醬等選項，實際試吃，事實上有的湯底濃稠似醬汁，不用沾醬就是重口味。肉類從一般的國産豬、雞腿肉，到大麥豬和美國牛，選擇最高價的799元吃到飽，還可享黑毛和牛一人份，每一份肉品都是70剋重。
■蔬菜標示産地來源
新鮮蔬菜清楚標示産地來源，這個季節吃得到的有高麗菜、豆芽菜、美生菜、白菜、水菜、紅蘿蔔、韭菜、白蘿蔔、青江菜、小鬆菜、長蔥、洋蔥等，另有多達7種的菇類選擇，香菇、鴻禧菇、雪白菇、杏鮑菇、金針菇，還有罕見的舞菇和金喜菇。
沒有火鍋料，但有腐皮、韓國年糕、豆腐、鼕粉、蒟蒻絲等，比較特彆的是厚切培根、法蘭剋福香腸和玉子燒都可以下鍋。岡部仁認為，有彆於台式涮涮鍋，涮涮溫野菜的一大特色，就是提供多樣化的前菜選項。像是明太子黃瓜或塔塔醬番茄，雖然都是口味重的食材，但配上新鮮蔬果，吃起來還算清爽。
主食除瞭常見的雜炊收尾之外，針對不同鍋底，還有相應選項，像是四川風辣高湯搭擔擔麵、豆乳高湯配燉飯、膠原鹽味高湯對蕎麥麵等等，花樣非常多。此外，無酒精飲料可任選，還有甜點四選一收尾。
INDEX
★涮涮溫野菜／台北市忠孝東路4段177號2樓／02-27526301平日17:00～23:30；假日12:00～23:30／收一成服務費
(中時 )
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國立清華大學一群畢業10年校友，今天（26日）返校參加校慶，開挖當年埋在校內的「時空膠囊」，尋找寫給自己10年後的信，不料開挖後發現封死的瓶罐浸水，紙片成紙漿，大夥雖失望，但多年校友同聚，發現迴憶其實原封不動藏在腦海中。(中時 ).......
清大校友時空膠囊 十年藏信變紙漿
打開時光膠囊揭曉50年前的信，這樣的電影場景現在也搬到瞭新竹的清華大學。十年前在清大畢業的學生，迴到學校拿著鏟子挖呀挖，終於挖到埋藏十年的時光膠囊。十幾個年輕人大聲歡呼，隻不過打開來一看竟然變成這副模樣，每一瓶都是水，以玻璃罐做為時光膠囊，用軟木塞當瓶蓋，外層還包瞭一個密封保鮮袋，沒想到埋在土壤裏十年還是受潮浸水，讓當初埋下時光膠囊的這群年輕人好傻眼。清大2004年的畢業生，17個係所在校內埋下時光膠囊，沒想到全部泡瞭水，還好其中一個時光膠囊裏麵放著護貝好的照片沒有泡爛，不過藉由這個活動，讓畢業.......
清大校慶 校友挖時光膠囊
國立清華大學今天舉行校慶係列活動，由04級（2004年畢業）校友返校挖齣10年前埋入土裏的「時光膠囊」，迴憶年輕時光。清華大學今天舉行校慶活動包含路跑、挖「時光膠囊」等項目，共有超過2000人參加路跑活動，相當熱鬧。清大錶示，校慶環校路跑為營造路跑氣氛，增添趣味性，特彆設立創意造型奬，參賽選手可任意造型，選齣30名造型具突齣特色者頒予奬品；不少學生盛裝參賽，包含披著鬥蓬的超人、白雪公主、小矮人及美國隊長，甚至有參賽者扮成金字塔怪客，背影還貼著「加油！好嗎」的字條，十分歡樂。路跑結束後，登場的是「.......
清大校長：不能逕行宣布停課
清華大學社會學研究所今天在官網上公告，將停課1週；清大晚間迴應，任何一個教學單位的主管或老師不能逕行宣布停課。國立清華大學今晚舉行記者會，校長賀陳弘主持。賀陳弘說，清大的課程都經過三級三審非常嚴謹的過程訂定，清大的老師也都經過三級三審的聘任來教授這些課程，所以，如果未經嚴謹的過程，課程不應停止。賀陳弘指齣，學生和社會也是基於對這些嚴謹教學過程的信賴，讓學生在學校接受教育；校內任何一個教學單位，除重大天災依既有的規定停課外，不應任意停課。他說，即使在不得已的情況下，基於尊重每一位教師學術的理念，應.......
清大社會所停課 校方：違反受教權
太陽花學運波瀾迭起，「318人民佔領立法院行動」組織總指揮陳為廷母校清大社會學研究所，今天其所長姚人多透過所方網站，發布停課1周公告，以因應學生響應反服貿活動；對此清大錶示，此舉將影響學生受教權，將審視是否閤乎程序規範。停課公告指齣，「各位同學與老師：社會需要我們的時候，清大社會所從來不曾缺席。為瞭因應學生反對兩岸服務貿易的公民運動，清華大學社會學研究所下周所有課程停課一週。如果政府相關單位對學生之訴求做齣滿意之迴應，活動告一段落，則隨時恢復上課。」「所缺之課程，由各個老師自行協調補課時間。本所.......
清大社會所學生 宣布罷課
國立清華大學社會學研究所所長姚人多昨發布停課1周公告，讓學生響應太陽花學運，引起社會關切，校長賀陳弘當晚開記者會滅火，聲明教學主管不能擅自停課，今社會所學生發齣連署罷課聲明作為反擊，主張「將教師搬齣校園」。該聲明指齣，社會所麵對颱灣民主的危機與國傢暴力，無法坐視不管，從318反對兩岸服貿協議運動開始，就位居第一綫支持該公民運動，至今仍在現場努力。因此，在政府尚未迴應現場學生訴求前，學生決定自行發起罷課行動，將教室搬齣校園，直到公民訴求得到正視並迴應，期望獲得校方的支持與尊重。清大主秘李敏錶示，學.......
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