毒物科醫師林傑樑的遺孀譚敦慈今天舉辦食安講座 破除迷思。她認為道高一尺魔高一丈 譚敦慈談食安 柴米油鹽破迷思 - 趣味新聞網
發表日期 2014-07-05T19:44:15+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 毒物科醫師林傑樑的遺孀譚敦慈今天舉辦食安講座，破除迷思。她認為道高一尺魔高一丈，最可怕的不是食品而是人心。譚敦慈下午在美麗人生教育基金會的邀請下，於台北市立圖書館舉辦食品安全講座，以生活化的柴米油鹽醬 .....
毒物科醫師林傑樑的遺孀譚敦慈今天舉辦食安講座，破除迷思。她認為道高一尺魔高一丈，最可怕的不是食品而是人心。
譚敦慈下午在美麗人生教育基金會的邀請下，於台北市立圖書館舉辦食品安全講座，以生活化的柴米油鹽醬醋茶為分類，與聽眾分享食安的重要性，破除對食材的迷思。
譚敦慈錶示，毒物的可怕在於慢性纍積，從啓動到促進約有10年的時間，即使身體內沒有遺傳性疾病基因，經常食用、接觸沒有安全來源的産品，或欠缺食品安全常識，都會導緻疾病的發生。
她舉例，烏魚子搭配白蘿蔔是民眾逢年過節最愛的飲食之一，但以毒物學來說，亞硝酸鹽與含胺食物會産生亞硝胺，會使肝、腸病變，導緻癌癥的發生，建議可以水梨取代白蘿蔔；生活中的番茄培根義大利麵、香腸加魷魚、熱狗加乳酸菌飲料，都是錯誤的搭配方式，都會産生亞硝胺。
另外，她提到，曾有網友批評林傑樑為何不將不肖廠商揪齣，僅是事後預防，認為他並不配做俠醫，但譚敦慈認為，道高一尺、魔高一丈，最可怕的不是食品，而是人心。
美麗人生教育基金會董事長李慶珠錶示，舉辦食安講座的用意，在於將最生活化的常識讓民眾知道，如果讓民眾有能力去蕪存菁，優良的廠商會留下來，不肖業者自然淘汰。
兩小時的演講時間，譚敦慈除瞭列舉各種飲食迷思外，也教導聽眾正確的飲食方式，希望透過觀念的建立，淘汰不肖廠商，留下有良心的業者。1030705
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京城集團看中車城鄉後灣美麗海景，購地開發度假飯店，但後灣是陸蟹天堂，環保團體極力反對下，環評暫緩通過。2日縣府召開環境差異分析報告，護蟹保育人士激動跪求，留下最後一塊淨土；支持開發案居民反批環團阻生計，「難道要我們喝西北風」。環評委員認為京棧對影響陸蟹生態的地下水補注沒有具體措施；整個飯店的用水平衡沒有交代清楚；飯店進用當地人的比例也沒有具體說明，晚間已決議退迴小組重審。5年前京棧環評案有條件通過環評，環保署要求京棧在陸蟹減少一半時停止施工，建築也不得改變水文保護陸蟹棲地。但環保團體指齣，隻要動.......
讀書好貴! 政大生反對學雜費調漲
政大下學年度擬調漲學費，並於近日連續召開兩場公聽會，政大勞權促進會等團體今召開記者會指齣，校方雖舉辦公聽會，但會中僅一再對學生意見錶示尊重、態度敷衍，若公聽會意見無法在校務會議上錶達，看似民主的公聽會就隻是為調漲方案背書，在程序不正義的情況下，堅決反對調漲學雜費。政大學雜費調整方案大學部預計調漲1.5％、每年將多齣700多元；研究生規劃調漲5％，每年將漲1500元。政大研究生學會會長張修齊錶示，他目前背負瞭近40萬的學貸，在物價飛漲、薪水不漲的情況下，學費再調漲對學生而言是沉重負擔；政大勞工所教.......
變形金剛30周年 澳門設展
由澳門威尼斯人及FM Event主辦，變形金剛30周年展覽即日起至10月5日，在澳門威尼斯人的金光會展展覽廳F館舉行。展覽根據《變形金剛》電影及電視係列中的經典場景劃分成10個展區，讓訪客可透過互動式的展覽與經典角色會麵。場內展齣多個巨型的《變形金剛》雕塑，其中包括高達7米的「大黃蜂」及「柯博文」，還有全球首個2米高的3D《變形金剛》投影、收藏傢珍藏、電影放映、精彩的遊戲體驗，以及發售多款限量版的《變形金剛》精品。(中時 ).......
變形金剛30歲 周邊産品爭上市
孩之寶錶示，今年適逢變形金剛30周年慶，變形金剛陪伴小朋友長大，更是許多大、小男孩的最愛。孩之寶公司已籌劃3場盛大免費入場的變形金剛大展，將於6/27(五)開始輪流於颱北、高雄、颱中大型百貨購物中心。展覽中將呈現曆年來變形金剛曆史、重現最擬真的電影全新大型玩具人物場景，加上DIY玩樂區保證讓金剛迷們好看、好玩，並近距離體驗全新變形金剛創意快速變身的樂趣，還有更讓人驚奇稱贊的超精細巨大柯博文與恐龍金剛雕像讓金剛迷們現場閤照，一起歡度愉快暑假。暑期強檔動作科幻钜片《變形金剛4絕跡重生》將於6月26日.......
變形金剛4玩具 搶先電影曝光
《變形金剛4絕跡重生》電影上映前，全球知名玩具製造商颱灣孩之寶公司在眾影迷期盼下即將於5月17日起推齣全新變形金剛4電影係列玩具，最新係列玩具擁有多款全新角色造型，更在變形設計上注入酷炫及創意。孩之寶公司特彆與玩具反鬥城閤作，於5月17、18日舉辦電影4變形瘋活動，推齣一係列超限量玩具贈送活動，來慶祝新品開賣，並獨傢販售「變形金剛電影4世代係列巡弋戰將精裝版」。全新變形金剛玩具將推齣4個係列，創意快速變形係列、電影世代係列、組閤式機器人係列和KRE-O積木組變形金剛係列。(中時 ).......
變形金剛4發威 一票難求
【變形金剛4：絕跡重生】再次強勢席捲全颱；今（28)日上映首周六齣現人潮爆滿、一票難求的盛況，西門町樂聲影城一早營業不到半小時，包括800人特大廳、2D及3D的場次幾乎已全部狂掃一空。這部讓變形金剛迷企盼很久的超級大片，周三（25日）首映當天就已經打破樂聲非假日上映影片的單日票房紀錄，周五再次打破以往周五單日票房紀錄，周六更預計將創下樂聲今年自改裝後的單日總票房紀錄。而樂聲800人特大廳在今天早上9：30時更齣現全部客滿的狀況，隻剩下晚上10：25之後的場次。業者錶示，目前星期日尚有場次開放，建.......
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