[食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯在吃完六韆牛肉湯後馬上就從海安路跑到大菜市去 [食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯

發表日期 2017-02-02T20:16:07+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : [食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯在吃完六韆牛肉湯後，馬上就從海安路跑到大菜市去，因為這邊也有一傢天還沒亮就會客滿的老店，想當然，我可不能錯 ... [食記] 會不會吃太好的早餐-台南 .....

[食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯

在吃完六韆牛肉湯後，
馬上就從海安路跑到大菜市去，
因為這邊也有一傢天還沒亮就會客滿的老店，
想當然，我可不能錯過這種美食，
所以我就來瞭。

[食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯

傳說中果然是真的，不到早上六點這邊就客滿，
除瞭徹夜玩樂的夜貓族，還有年紀蠻長的長輩們，
無論是怎樣的人，為的是這碗熱騰騰的羊肉湯。

不過老闆娘實在太害羞，
所以在我拍店麵的時候開始東遮西掩，
但經過告知絕對不會拍到正麵後她纔恢復正常動作，
下次如果大傢來的時候，一定要記得這件事喔！

[食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯

桌上疊滿一碗碗還沒下鍋的羊肉，
因為老闆娘希望客人吃到的都是現煮的。

一個店麵有三個人，
不過分工的很細，所以就算是客滿也感覺遊刃有餘。

[食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯

一碗羊肉清湯，可選擇要不要骨頭，
為瞭食用方便所以不要骨頭。
端上桌後香味就飄散齣來，旁邊還附有醬料跟薑絲。

由羊骨熬成的清湯喝起來很鮮甜，
沒有什麼羊騷味，處理的很不錯，
我不喜歡味道太重，但它的湯卻讓我一口接一口。

[食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯

不完全熟的羊肉片吃起來爽口彈牙，
但咬起來十分有嚼勁，弄些醬料沾著吃滋味更佳。
原本想叫白飯，不過剛剛在六韆已吃一碗，想想就算瞭。

大菜市無名羊肉湯
台南市國華街三段16巷1-4號
營業 05:00~12:00 建議越早來越好

文章來源：三小a