在廣州荔灣湖公園的老牌粵菜館唐荔園裏來自羅訥河榖的紅葡萄酒與代錶中國式吉祥的紅色紗幔相遇瞭。　　用葡萄酒搭配中餐當法國紅酒遇到中國紅酒碰撞齣怎樣的浪花

發表日期 2013-12-18T17:03:54+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 在廣州荔灣湖公園的老牌粵菜館唐荔園裏，來自羅訥河榖的紅葡萄酒與代錶中國式吉祥的紅色紗幔相遇瞭。　　用葡萄酒搭配中餐，是近年來大傢越來越熱衷的事情。但是我 ... 當法國紅酒遇到中國紅酒碰撞齣怎樣的浪 .....

當法國紅酒遇到中國紅酒碰撞齣怎樣的浪花
在廣州荔灣湖公園的老牌粵菜館唐荔園裏，來自羅訥河榖的紅葡萄酒與代錶中國式吉祥的紅色紗幔相遇瞭。
用葡萄酒搭配中餐，是近年來大傢越來越熱衷的事情。但是我不得不說，太傳統的粵菜館子還尚未能夠跟得上葡萄酒文化的車輪，還不能適應太過精緻的雕琢，好比一個剛能扶著床欄杆站一會的孩子，你非得撒手讓他快跑，那不摔跤纔怪呢。
當天晚上酒食的搭配實在是被酒佔瞭上風，食的部分由於分餐位上的緣故，失去瞭地道粵菜最大的特色———鑊氣，那些看上去精美的食物冷冰冰地躺在碟子當中死氣沉沉地來到我們每個人的麵前，完全沒有瞭享用美味的動力和快感，浪費瞭一桌好飯。
夜色如水，荔灣湖上的點點燈光和徐徐涼風營造瞭一種異常唯美的意境，人生不如意事常有，還是讓我們專心研究研究來自法國西南部的這塊藏寶之地吧。
本帖來源： Finewine葡萄佳釀

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