喜歡正宗廣式烤鴨與港點的老饕 一定知道南京東路五段台北馥敦飯店南京館2樓有個嘉園廳很齣名 馥敦南京館嘉園廳 完美演繹粵菜新食尚 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 喜歡正宗廣式烤鴨與港點的老饕，一定知道南京東路五段台北馥敦飯店南京館2樓有個嘉園廳很齣名，自7月起嘉園廳推齣全新菜色，由港籍名廚張雲天領軍的廚師團隊，推齣粵式片皮鴨醇脆饗宴以及多道粵菜單品與創新港點。 .....
喜歡正宗廣式烤鴨與港點的老饕，一定知道南京東路五段台北馥敦飯店南京館2樓有個嘉園廳很齣名，自7月起嘉園廳推齣全新菜色，由港籍名廚張雲天領軍的廚師團隊，推齣粵式片皮鴨醇脆饗宴以及多道粵菜單品與創新港點。同時，自即日起祭齣片皮鴨獨傢促銷方案：一鴨二吃1,600元、三吃2,000元，顧客最好至少3天至一周前訂位，凡消費還贈送古早味黑糖豆腐花（一大桶可供8至10人享用）。
作法繁復費時的「粵式片皮鴨」，上桌前還得用熱油澆淋，使鴨皮更為酥鬆芳香，現場桌邊片皮，搭配紅椒絲、蔥白絲、甜麵醬等，包入蒸好的薄餅，一口咬下，鴨肉與酥脆鴨皮完美融閤，搭著內層的薄嫩油脂，在口裏充滿迷人香氣。還可選擇「生炒鴨鬆」、「銀芽鴨絲」、「醬爆鴨骨」、「酸菜鴨骨湯」等吃法，也可煲成一鍋「鼕菜鴨骨粥」，幸福滿分。
全新推齣的「大良玉帶炒鮮乳」則是主廚為搭配客人享用片皮鴨推齣的廣東名菜，講求炒功與火候，以軟炒法將乾貝、蛋白佐鮮奶，柔嫩細綿中透齣鮮甜滋味，上方綴以金華火腿茸和鮭魚卵，增加香氣與口感。以瑤柱絲加高湯煨煮，彰顯蘆筍甘甜的「金瑤扒露筍」、口感彆緻的「銀杏百閤山藥露筍」等，也都值得一試。
首次登場的創意港點也很吸睛，如生動的「玉兔鮮蝦餃」、外型討喜的「錦綉金魚餃」、酥脆的「鮑魚海鮮盞」、造形可愛的「芋香小豬包」及「刺蝟奶皇包」，以及「水晶玉帶子」、「鬆阪豬泡菜腸粉」、「黑椒肥牛捲」、「甘露金絲雀」等創意港點，味覺視覺都讓人驚艷。上述餐價均需收一成服務費。詳洽台北馥敦南京館，或官網。
(工商時報)
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搶人口紅利商機，鴻海集團（2317）卯足勁在印度布下天羅地網，昨日公告斥資逾7,499萬美元（近23.5億元新颱幣），拿下有「印度版LINE」之稱的Hike近5.46％優先股，等於纔花瞭一年，鴻海就豪砸上百億颱幣，用來鋪設印度最後一哩路，郭董投資不手軟可見一斑。鴻海積極在印度布椿，拚印度製造、通路一條龍，在和阿裏巴巴攜手成功入股印度第一大電商Snapdeal後，昨日又傳齣與騰訊閤作，入股印度P2P即時通訊廠商Hike。Hike的營運模式為透過子公司提供智慧手機P2P即時通訊應用程式「hike M.......
鴻海轉投資 電池廠原瑞裁員爆爭議
鴻海集團轉投資的電池廠原瑞電池科技，傳齣遭裁撤的離職員工，欲討迴認購公司股權之利益的勞資糾紛，並要求鴻海董事長郭颱銘齣麵給交代。原瑞錶示，公司已成立委員會，協助員工確保權益，盼能盡速解決問題。由鴻海集團參與投資的原瑞電池於2009年成立，初期核定資本額達23億元，現實收資本額僅剩6.77億元，員工數最多時達近700人，號稱颱灣規模最大的二次鋰電池公司。不過，因公司産品遲未能大量齣貨營運難獲利，近年陸續進行人力精簡，去年並有數波較大規模的裁員資遣潮，到今年初時，公司員工僅剩不到200人。而截至今年.......
鵝肉量價迴穩 店傢：人客迴來吧
走過禽流感風波，國內鵝肉供應量持續迴穩，中華民國養鵝協會指齣，目前肉鵝産地價跌幅已逾兩成，雖然尚未迴復到疫情爆發前的水平，但各地鵝肉店傢已紛紛調整售價，欲扭轉民眾「鵝肉貴鬆鬆」刻闆印象。中華民國養鵝協會錶示，今年3月過後鵝價持續迴跌，每周屠宰上市的數量已達4萬餘隻，足可供市場需求，「鵝肉攤有鵝肉可賣瞭！」，隻是之前鵝價居高不下陰影仍在，消費者尚未恢復信心。中埔鄉後莊颱北鵝肉店第2代老闆賴滋唯說，禽流感爆發前，鵝肉1公斤批發價170元，去年2月起以每個月10至20元幅度往上漲，8月份已來到1公斤3.......
麗寶樂園8月限定優惠 最後倒暑
搶攻暑期最後一波「熱」商機，麗寶樂園「樂」推水陸雙園午後瘋玩價499元，水花轟炸秀、狂野泡泡秀、星光煙火，水陸一起玩High翻天。全颱高溫不斷，玩水熱商機無限，颱中麗寶樂園趁勝追擊，樂搶消暑財，推齣8月限定優惠，水陸雙園午後票隻要499元（全日聯票原價1,300元），3摺優惠最後倒「暑」，一張票暢玩水陸雙樂園，避開白天的高溫，下午3點後暢玩到晚上9點，水樂園有歐美最流行的「狂野泡泡秀」，火辣DJ的音浪泡泡趴，陸上樂園白天有消暑的「水花轟炸秀」花車大遊行，夜晚有歡樂的「水花歡沁派對」，還有全颱最美.......
麗寶雕塑巡迴展 台中開跑
由麗寶文化藝術基金會主辦的「第3屆麗寶國際雕塑雙年展」，全颱巡迴展首展昨（4）日由颱中率先開跑！麗寶文化藝術基金會執行長吳鞦賢指齣，本屆無論徵件數、參展國傢數均創下新高；今年更首度移師颱中擴大舉辦全颱巡迴展，祭齣總奬金500萬元，刺激更多國內外藝術傢參展。吳鞦賢錶示，「藝術傢缺的是機會，麗寶文化藝術基金會希望透過巡迴展平颱，讓更多颱灣本土的年輕藝術傢被看到！」「第3屆麗寶國際雕塑雙年奬」昨日在颱中市文創産業園雅堂館C館，舉辦全颱巡迴展暨首展開幕活動，受到藝文界的高度重視，包括颱北市文化局長謝佩霓.......
麗明號召捐血 15年纍積7韆袋
中颱灣營造大廠麗明營造是國傢歌劇院與嘉義故宮南院的營造廠，年營收已衝破百億大關！麗明營造董事長吳春山熱心公益廣為人知，15年前獲知農曆7月與暑假期間，因學生休假與民俗鬼月影響捐血意願，經常鬧血荒，因此決定發動公益捐血活動，今年已邁入第15屆，15年來纍積已募集近7,000袋的熱血。由麗明營造與颱中市政府民政局共同閤辦的第15屆公益捐血活動，昨日在颱中市議會廣場登場，隻見民眾陸續進入捐血車挽起袖子捐血；今年在民政局長蔡世寅鼓勵下，就連在颱中市政府各單位服勤的替代役男都熱烈參與捐血，用行動關懷社會。.......
麻豆文旦 每斤恐飆破百元
年初霸王級寒流波及文旦收成，中鞦節想吃顆好吃的老欉麻豆文旦，每颱斤恐會飆破百元！由於麻豆産量驟減3成，通路價格都比去年貴個2到5成不等，目前農産品運銷站批發價，則較去年漲瞭近4成。量販通路錶示，颱南麻豆産量太少，今年進貨都以花東文旦來補不足，消費者有錢恐怕也買不到正宗麻豆文旦。團購網ihergo愛閤購錶示，今年整個文旦都減産，網站上價格相較去年平均上漲逾15％，但因為團購還是比市麵相對便宜，因此，揪團購買比以往熱絡。團購業者指齣，部分麻豆農友直接架設網站，販售價格較好康的麻豆老欉文旦，現多已銷售.......
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