報導／邱玉珍中東、伊朗皇宮貴族保養聖品藏紅花 這幾年在台灣深受政商名流青睞。中醫師錶示 藏紅花 抗癌養顔護心血管 - 趣味新聞網

發表日期 2016-06-27T07:28:07+08:00

    中東、伊朗皇宮貴族保養聖品藏紅花，這幾年在台灣深受政商名流青睞。中醫師錶示，在中藥材裏，藏紅花功效相當多，不僅能抗癌、增加免疫力，還可預防冠心病、改善心絞痛。藏紅花又稱番紅花、西紅花，跟一般料理用的紅花有很大不同。熟知中藥材的郵政醫院營養師黃淑惠錶示，番紅花是一種高價值的藥用植物，根據《本草綱目》記載，番紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效，同時有通經、促進子宮收縮的作用，古代將它當成「墮胎藥」。很多人會把番紅花，跟烹調時常用的紅花混淆，以為是同一種藥材。黃淑惠錶示，番紅花跟紅花外錶看起來很像，許多不肖商人會將紅花混充番紅花販售，一般人很難從肉眼分辨。建議民眾要買番紅花最好找信任的中藥材行購買，以免錯用中藥材危害健康。

    番紅花具有香料、染料、食用、藥用等用途，並以其特殊香味及風味獲得高度贊賞。在中東、伊朗是相當珍貴的中藥材，有業者將番紅花跟陳皮、沒藥、乳香等中藥材，製成高檔保養品，深受當地政商名媛青睞。黃淑惠強調，番紅花是全世界最貴的香料，1公剋約100美元。這幾年番紅花被政商名流視為養生聖品，因為番紅花是養血藥材，可以擴張血管、降血壓，預防冠心病及心絞痛。黃淑惠強調，從中醫角度看，番紅花主要功效是養血，一定要搭配生血藥材如當歸，纔能達到增加心髒血流量功效。但若從現代醫學來看，番紅花可以單方服用。現代醫學發現，番紅花的花蕊中含有番紅花酸、番紅花、番紅花素和番紅花苦素等有強效的抗癌活性，具有抑癌、抗氧化、免疫調節等功效。黃淑惠提醒民眾，番紅花的藥效相當強，服用番紅花養生要拿捏好劑量，以免養生不成反而危及健康。

    中醫學堂　郵政醫院資深營養師黃淑惠■在中藥材裏，藏紅花屬昂貴藥材，一般人若有輕微血液循環問題，可以買價格較便宜的紅花，搭配中藥材八珍或當歸煮水當茶喝，可以改善輕微貧血、下肢血液循環不良等問題。跌打損傷造成的瘀青，可將紅花、桃仁一起搗碎敷在患處，幫助組織修復，加速血塊代謝。

    你不可不知　孕婦忌食用■藏紅花雖然可以讓血管擴張、改善血流，但不是人人適用，懷孕婦女或想要懷孕的女生，最好不要服用，會增加流産機率。

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