漢來美食集團獨傢代理的香港米其林星級餐廳品牌「名人坊」高級粵菜餐廳 首次走齣高雄在台南新光三越新天地開設的二店 係金A！2星米其林級中餐插旗台南 用台灣梨煲湯 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 漢來美食集團獨傢代理的香港米其林星級餐廳品牌「名人坊」高級粵菜餐廳，首次走齣高雄在台南新光三越新天地開設的二店，今（29)日將正式開幕，成為第一傢插旗台南精品百貨公司的米其林星級中餐廳，預料掀起排隊吃 .....
漢來美食集團獨傢代理的香港米其林星級餐廳品牌「名人坊」高級粵菜餐廳，首次走齣高雄在台南新光三越新天地開設的二店，今（29)日將正式開幕，成為第一傢插旗台南精品百貨公司的米其林星級中餐廳，預料掀起排隊吃食熱潮。
近月前，南部餐飲市場曾傳齣「山寨版米其林」事件，並引起市場不少討論。而今天在台南新光三越正式開賣的「名人坊」二店可不是「水貨」。
「名人坊」在香港曾連續6年獲得米其林評鑑2星定，綽號「富哥」的主廚鄭錦富在香港美食圈素有「隱世廚神」的稱號，由於政商名流、影視名星常光顧，餐廳更被稱為「名人食堂」。漢來美食集團於2015年取得「名人坊」的品牌代理權，在五星級高雄漢來大飯店開齣台灣第一傢門市。漢來美食總經理林淑婷錶示，繼高雄與台南之後，位在台中新光三越新天地的「名人坊」3店，預計於明年1月開幕。
「名人坊」台南店占地約130坪，開放式用餐區設有68個座位，另有4間獨立廂，總座位數110位。「名人坊」台南店的裝潢是由日本知名設計師橋本夕紀夫團隊操刀，菜單中的菜式80%與香港本店同步，20%嚴選台灣在地食材，以及鄭錦富(富哥)專為台灣設計的私房港點，除瞭單點，客人亦可點用套餐。
「名人坊」的招牌推薦菜色有：富哥招牌炒飯、紅燒和牛肉、脆皮妙齡鴿、琥珀咕嚕黑毛豬、豉椒炒肚尖、燕窩釀鳳翼、龍蝦湯泡飯、芋香梅子鴨煲、脆皮炸子雞等。為瞭台南店開幕，「名人坊」主廚鄭錦富，特彆選用梨山的大禹嶺蜜蘋果設計台南店獨傢限定季節煲湯「梨山蜜蘋果煲豬軟骨」。
梨山大禹嶺蜜蘋果生長在海拔2,600公尺以上的高山，果實小而結實，結蜜多且風味濃鬱，沒有農藥殘留的疑慮。主廚在花費4小時熬煮的湯底中加入一整顆去掉果核的蜜蘋果、豬軟骨、山藥、紅蘿蔔等食材後再繼續煲煮1小時，蜜蘋果鮮甜帶有微酸的滋味完全融化於湯中，連豬軟骨以及山藥都充滿瞭蜜蘋果獨有的蜜香。
梨山大禹嶺蜜蘋果的風味讓鄭錦富非常驚艷，但因産季隻有兩個月，富哥因此拜託漢來美食的採購「能買多少，就買多少」，且「全部留給台南店」。而為迎接狗年的到來，「名人坊」台南店點心主廚更特彆設計精巧可愛的「旺旺流沙包」，造型吸睛，口味令人驚艷。
(工商 )
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動漫迷注意！「東京航海王塔」2018年元月1日免費入場大放送
動漫迷注意！來到日本不可錯過的ONE PIECE主題樂園「東京航海王塔」祭齣限時優惠，2018年1月1日當日成人、小孩免費入場（PARK PASS 免費），現在跟隨作者尾田榮一郎腳步，一同探索偉大的航道。2015年人氣動畫《航海王》與日本東京鐵塔閤作，打造全球首個「東京航海王塔」樂園，結閤遊樂設施、現場錶演、餐廳及販售原創商品等店麵，帶領粉絲走入海賊的全新世界。元月1日入園旅客不可錯過，草帽商店 東京航海王塔販售的「限定福袋2018」，內含動漫造型T恤、環保水瓶，罐子徽章3個套裝及茶友係列ONE.......
北台僅存齋教建築在土城！珍貴老樹相陪、春夏伴賞螢
好「攝」者照過來！IG秘境在北颱灣！曆史建物「普安堂」坐落在土城區祖田裏，舊名「媽祖田」，日治時期原墾戶將佛堂捐齣作為村廟，成為教導村民讀書識字同時兼具裏民活動的中心，是大颱北地區僅存的齋教建築之一。新北市政府樹木保護委員會共列管1株楠木及1株龍眼樹，1月2日於土城區進行珍貴樹木列管掛牌，現場邀請護樹團體成員洪鬱凱及普安堂主李鶯嬌師姑前來共同見證。新北市政府針對境內具曆史悠久及具地方人文特色之街道進行調查，將符閤樹木胸徑、樹齡、地方特色、曆史及研究價值等條件之樹木盡可能列入珍貴樹木保護範圍，至1.......
北市兒樂、科教館、天文館推套票 寒假玩透透
颱北市兒童新樂園結閤科學教育館、市立天文館於寒假期間推齣「歡樂新春旺三館」套票，將從本月25日至2月20日期間販售，售價200元套票可玩賞3座場館，相當於3摺優惠；另兒童新樂園也將在本月13 日至2月10日舉辦「創意著色扭一下 點心寵物FUN寒假」活動，國小6年級以下學童免費參加著色活動，可獲得網路人氣抽奬和扭蛋奬項。兒童新樂園錶示，「歡樂新春旺三館」套票可在兒童新樂園園區售票處及天文館花200元購買，可暢遊兒樂、天文館及科教館，包含兒樂1日票，當天免費入園更享大型遊樂設施無限次數搭乘（以遊樂設.......
北海岸響應復育！絕美「台灣百閤」芳蹤乍現
野百閤也有春天！颱灣百閤是颱灣的特有種，每逢春夏之際，新北市北海岸為遊客間口耳相傳的賞花據點！為保護這片動人的自然景緻及資源，同時突顯颱灣百閤的原鄉特色，近年農業局與地方社區正積極推動颱灣百閤的復育推廣工作，範圍已自北海岸拓展至東北角，包括瑞芳龍安裏、貢寮龍門裏都參與將颱灣百閤帶進社區綠地，並由裏民親自照料，讓颱灣百閤能在地生根，也讓更多人能欣賞這原生植物的美麗。瑞芳區龍安裏緊鄰瑞芳火車站後站，為美化社區環境，裏民誌工閤力將原本瑞芳高工牆外長滿雜草、枯木的荒地，整理成美麗的龍安花園，裏長柯瑞和錶.......
北海道的精緻滑雪度假村！ 吃喝玩樂全都包
精緻全包式度假村品牌Club Med在北海道開設第2座滑雪度假村「Club Med Tomamu北海道」，17日舉辦盛大開幕儀式，同時宣告今年6月30日至10月3日將首次於夏季開放，遊客可以在夏季玩到像是空中飛人、射箭、山林健走、登山自行車、高爾夫等多項活動。Club Med Tomamu北海道座落於北海道中心Tomamu地區，主打豐富鼕季滑雪活動以及道地美食體驗，雪場麵積超過145公頃，從入門到高級共29條專業雪道，4歲以上分級分齡滑雪課程、全日滑雪通行證可免費搭乘纜車、吊椅，還能挑戰不同級彆.......
北港花燈工藝師打造特色花燈 串聯雲嘉曆史
北港鎮花燈工藝師吳登興受嘉義市政府委託，以其名勝古蹟為主題，製作名為「嘉義市」花燈，將參加今年的颱灣燈會，並藉由清光緒皇帝贈嘉市城隍廟「颱洋顯佑」匾與北港朝天宮「慈雲灑潤」2塊匾額，串聯雲嘉2地曆史。颱灣燈會今年將在嘉義縣登場，嘉義市為行銷其觀光景點，邀請北港鎮花燈工藝師吳登興製作1座特色花燈，將城隍廟、諸羅山、檜意森活村、KANO棒球等元素融入其中，18日嘉義市政府進行驗收，對於花燈品質相當肯定。吳登興錶示，位於嘉義城內的城隍廟，是嘉義市的重要國定古蹟，也是信仰中心，光緒12年（1886）嘉義.......
韆萬彆在飛機上點咖啡喝 空服員曝光背後原因
航空公司通常會在飛機上提供多種飲料讓乘客挑選，也有很多人認為來一杯咖啡是最棒的選擇，不過外國近日卻有空服員爆料，她建議大傢還是少點咖啡為妙，因為用來沖泡咖啡的水和沖馬桶的水源相同，而且有大腸桿菌不閤格的疑慮。據《紐約每日新聞》報導，美國某航空公司的空服員之前匿名嚮北美知名雜誌《VICE》爆料，飛機上所提供的咖啡其實很糟，因為沖泡咖啡使用的水源，與廁所沖馬桶的用水是來自相同的係統。該空服員還指齣，「我們最近纔剛對自傢水源拿去進行大腸桿菌檢驗，結果並不閤格。但卻經過飛機維修人員跑來按瞭幾個按鈕之後，.......
南屯老街因農耕發跡 舊稱「犁頭店街」
南屯老街舊稱「犁頭店街」，由南屯路與萬和路交錯而成，俗稱「三角街仔」，街道呈狹長形。建於日治時期的三角街屋是昔日最繁華熱鬧地帶，保留巴洛剋建築的牌樓立麵，而沿街錯落的古厝，則保存如豆腐店、打鐵店、種子店、米麩店、百貨店、中藥舖等老行業。南屯老街位於鹿港與颱中盆地的中繼站，清乾隆、嘉慶年間鹿港開港後，成為貨物運往東大墩街與葫蘆墩地區的捷徑，加上大批移民湧入墾荒，農具製造與販賣應運而起，聚集數十間打鐵舖，稱之為「犁頭店街」，如今僅剩「慶隆犁頭店」，仍堅守打鐵工藝。隨著時代更迭，南屯老街人潮逐漸外移，.......
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