迎接將到來的端午佳節 台北王朝大酒店在端午節檔期推齣「王朝雙重粽」 飯店人氣餐點化成端午粽！澎湃「外婆粽」飄窩心故鄉味 - 趣味新聞網
發表日期 2018-04-18T18:26:40+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 迎接將到來的端午佳節，台北王朝大酒店在端午節檔期推齣「王朝雙重粽」，主打有著外婆燒肉口味的「外婆粽」和龍眼桂花口味的「富貴粽」。特彆的是，這2款粽子都是首度將飯店內的玉蘭軒暢銷餐點作延伸，「外婆粽」是 .....
迎接將到來的端午佳節，台北王朝大酒店在端午節檔期推齣「王朝雙重粽」，主打有著外婆燒肉口味的「外婆粽」和龍眼桂花口味的「富貴粽」。特彆的是，這2款粽子都是首度將飯店內的玉蘭軒暢銷餐點作延伸，「外婆粽」是由該餐廳招牌菜「外婆紅燒肉」改良而成，而 「富貴粽」則是其人氣甜點「桂圓糯米糕」製成的點心粽。
不同於許多飯店玩創新口味，今年台北王朝大酒店將賓客最愛吃的口味化成粽子，也因為粽子方便送禮，能讓饕客能將飯店裏的經典美味分送給不一定會前往飯店用餐的親朋好友。「外婆粽」是一款口感豐富與內餡飽滿的北部粽，除瞭保有原來的五花肉、魷魚翅、桂皮、老抽等食材，也另外加入鹹蛋黃及鳳眼果添風味，將其包入已泡水8小時的長糯米裏，經40分鍾烹煮，把食材的香氣與精華鎖住，一口咬下就有香氣四溢、內餡紮實的口感。
飯店希望透過「外婆粽」的豐富內餡，讓人迴想起當年外婆製作粽子時，那種毫無保留的「澎拜」用料，及想給傢人品嘗美味及健康的心意。
「富貴粽」則是一款口感綿密與內餡層次豐富的點心粽，主廚先將龍眼肉放入白蘭地酒浸泡，用圓糯米、長糯米的完美比例打造齣Q彈口感，最後再加入桂花等食材，當顧客一打開粽葉，就能聞到桂花與福圓散發的濃鬱香味，令人食指大動，口感Q彈、老少鹹宜。透過「富貴粽」的福圓（龍眼肉）、桂花等食材特色，象徵送禮人的情意深重，與祝福收禮人富貴吉祥。此外，飯店響應環保，凡購任一粽子組，都會附上今年設計的簡約時尚酒紅色保冷袋。
端午節檔期為5月1日至6月18日，若在王朝大酒店官方臉書粉絲團下方留言，即有機會獲得粽子乙組，而加入王朝
(中時 )
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《翻爆旺美食》端午節特輯！全台名粽大賞
◎吉鄉肉粽簡單樸實 堅持好客味以手工糕點客傢粽聞名的「吉鄉肉粽」，40多年來業者堅持以後山純淨食材，強調「慢蒸、細煮」，花東縱榖好米透過一道道傳統客傢工法，加入日曬、細切、甕藏的客傢菜脯等傳統配料，業者曾國智笑說，簡單、樸實，堅持好客味，就是肉粽好味道的唯一配方。◎富品傢飄粽香 端午限定人氣夯端午節將至，新北市金山區第一市場內的「富品傢」飄散濃濃粽香，店內每逢端午推齣季節限定的古早味蛋黃肉粽，混閤特殊比例的精選濁水米、圓糯米、長糯米，口感Q彈，搭配蛋黃、鹵肉、香菇、花生、菜脯等飽滿內餡，入口層次.......
《翻爆旺美食》簡單幸福的美味！經典炒米粉 全台呷透透
◎淋上獨門肉燥 香味口感再提升颱北市鬆山區中崙商場今年初盛大開幕，設備新穎，吸引5、60傢小吃攤進駐，吃麵吃飯還是要來個下午茶通通有，其中第21攤專攻古早味小吃，炒米粉、肉燥飯、香菇貢丸湯通通有，其中炒米粉淋上獨門肉燥醬汁，香味四溢，將成為店內人氣美食！◎興隆市場炒米粉 Q彈有嚼勁闆橋區中山路二段的興隆市場是在地人熟悉不過的傳統市場，除瞭早市之外，從中午過後甚至到深夜，還是有不少店麵和小吃攤仍在營業，滿足當地人一整天的民生需求，在市場入口的藥燉排骨炒米粉小吃攤，就是在地人經常光顧的小店。◎祿港麵.......
《翻爆旺美食》開胃聖品酸辣湯 北中南私房名單大公開
◎南部口味酸辣湯 颱北也吃得到颱北市鬆山區中崙商場美食街名攤林立，其中第21攤「颱南美食鍋貼」，張姓老闆一傢三口自颱南發跡，將南部偏甜口味原汁原味完美復刻，店內料多味美的酸辣湯，不但風味充滿濃厚「下港味」，豆腐更比一般尺寸來的大，一碗隻要30元，成為店內人氣美食！◎酸辣好滋味!富含8食材隻賣30元新北市中和區「傻師傅」餐飲店以湯包、蒸餃及排骨酥聞名，但它販售的「酸辣湯」更是老饕們的最愛，用料豐富、富含8種食材，一大碗隻賣30元，顧客點完湯包、蒸餃外，一定會來一碗酸辣湯，享受一下酸辣可口的好滋味。.......
「2018韓國奬勵旅遊交流展」今日盛大舉行，現場人潮絡繹不絕！
近年企業前往韓國奬勵旅遊人數持續成長，主要歸因於韓國觀光公社大力推廣所緻，今日下午更舉辦「2018韓國奬勵旅遊交流展/2018 KOREA MICE ROADSHOW」，帶來最新MICE旅遊訊息及配套措施。本次匯集韓國地方政府、飯店、會展中心、主題樂園、新創企業及相關旅遊業者等21個攤位。活動2大亮點，其一，安排專人進行導覽，各攤位人員以流利中文解說與問答，讓貴賓在短時間瞭解各攤位屬性;其二，打造韓國奬旅銷售王課程，除介紹具備韓國特色的「KOREA Unique Venue」外，也同步說明韓國奬.......
「佩佩豬」慶端午！展覽玩互動、音樂劇說歌舞說中文
今年端午有超可愛的粉紅豬陪你過佳節！橫跨五大洲風靡全球180個國傢，來自英國的傢庭動畫《粉紅豬小妹》佩佩來颱灣瞭！超人氣的「Super Pop 粉紅豬小妹超級互動展」將在6月16日至9月30日在士林科教館和喜歡佩佩的大小朋友們見麵！此外，《粉紅豬小妹音樂劇 - 歡樂派對》6月16日與17日來到颱北登上舞颱，首次以大玩偶比例踏上舞颱閃耀登場，佩佩豬還會說中文，獻上前所未有的盛大舞颱演齣與大小朋友同樂。●超人氣粉紅豬小妹互動展 登颱北科教館小朋友最喜歡的卡通明星「佩佩豬」即將來颱北和大傢見麵囉！超人.......
「簡單的極緻」紫艷中餐廳推全新港點饗客
港籍主廚鄔海明曾說：「港點是粵菜精髓，將看似簡單料理做到極緻就是完美」。颱北W飯店紫艷中餐廳在其帶領下，使用颱灣在地食材入饌製作記憶中港點，帶給消費者味蕾全新衝擊。交流與刺激是靈感泉源，特意迴到傢鄉香港找尋靈感，這次帶來5款全新港點，包括蒸點-紅裳鮮蝦西施餃、炸點-芋茸蜂巢鳳尾蝦、韆絲萬縷芋絲炸春捲、甜品-南瓜金鑲脆果與奶皇韆層馬來糕，多重美味一次滿足，6月4日起同步供應。其中「芋茸蜂巢鳳尾蝦」以蜂巢為繆思，將綿密大甲芋頭混閤鬆阪豬、雞粒、鼕菇等內餡，再裹入鮮蝦入下鍋油炸，一口咬下卡滋卡滋口感與.......
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