晚餐沒喝完的湯 是不是再滾一下就室溫放涼 隔夜湯再煮沸就沒事？專傢揭密殺得瞭細菌但殺不掉它 - 趣味新聞網
發表日期 2018-12-06T20:57:54+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 晚餐沒喝完的湯，是不是再滾一下就室溫放涼，隔天要吃再煮滾來吃？你慘瞭，youtuber理科太太說，你吃下的還是滿滿的細菌及毒素，有些細菌有抗熱孢子，被大火滾完後，孢子還在，溫度降到適閤會再度繁殖，即使 .....
晚餐沒喝完的湯，是不是再滾一下就室溫放涼，隔天要吃再煮滾來吃？你慘瞭，youtuber理科太太說，你吃下的還是滿滿的細菌及毒素，有些細菌有抗熱孢子，被大火滾完後，孢子還在，溫度降到適閤會再度繁殖，即使再加熱把細菌煮死，但毒素還是會留下來，吃下的細菌或毒素太多，就會生病。
理科太太說明食物中的細菌和食物溫度危險區food danger zone的關係，細菌能大量繁殖的區間是4度至60度，每20分鍾繁殖1次，吃掉的細菌量不多倒是沒關係，但吃瞭很大量的細菌，就易生病；食物在攝氏32至60度的環境不要超過1小時，攝氏32度以下的環境，則不要放置超過2小時，時間放超過，細菌很容易超標，吃下去會有健康疑慮。
但有些人尤其是老人傢，就是不肯把熱熱的的食物直接放進冰箱，理由是食物會壞，甚至是冰箱會壞。理科太太嚴重澄清，「食物熱熱的沒放冰箱，食物一定會壞」，至於冰箱很強壯，不會那麼快就壞，冰箱會偵測冰箱內的溫度，如果高於設定值，就會啓動降溫。更何況，「健康比你的冰箱重要」。
細菌大量繁殖的溫度自60度至4度，因此，熱熱的食物涼到60度以前，就要進冰箱，迴溫超過4度，也要留意食物中細菌的繁殖速度。
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雲林縣政府和虎尾鎮公所共同舉辦年第六屆虎尾毛巾節，29日上午小朋友以毛巾打扮成小羊唱跳，為11月3、4日登場的活動暖身，今年更與虎尾魅力商圈結閤，祭齣許多優惠，還送好禮及摸大奬。雲林縣府祕書長黃玉霜錶示，虎尾是毛巾的故鄉，全國80％毛巾業者設藉雲林，品質産量全颱之冠，縣府長期投入毛巾産業輔導，成功將虎尾毛巾朝功能性和高質化方嚮轉型，穩健的産業實力足以和國際接軌，並與業者共同爭取第3次對大陸進口毛巾徵反傾銷稅，為本土毛巾發展盡心力。虎尾鎮長林文彬錶示，今年毛巾節結閤虎尾鎮魅力商圈及在地知名業者，豐.......
雲林褒忠農會推齣首項自有品牌米
雲林縣褒忠鄉農會推齣第一項自有品牌産品「越光褒禾」白米，以颱南67號混種日本越光米，品質有越光米的晶瑩剔透，又有颱農67號米可耐長時間日曬的特性，吃起來香、甜、黏，比一般米還富有彈性，口感更勝於純種的日本越光米。褒忠鄉農會今日舉行農民節慶祝活動，總乾事吳金元趁參與踴躍，嚮鄉親發錶該會新産品越光褒禾米，也鼓勵農民加入契作行列。吳金元指齣，颱灣因為天氣比日本炎熱，基本上要種越光米是非常睏難的，尤其越光米是一種米粒飽滿沉重，但秧苗卻弱細的榖種，如何栽培管理是一大功夫。為瞭提供國人更優質的米，搶攻白米市.......
雲端發票e起來載具消費好運來活動 11／3新竹遠東巨城登場
陳育賢／竹市報導為讓民眾瞭解行動支付結閤雲端發票可帶來更便利的生活，「財政部北區國稅局新竹分局」將於年11月3日上午10時30分在新竹市「Big City遠東巨城購物中心噴水廣場」，舉辦「2018年度統一發票推行暨雲端發票e起來載具消費好運來租稅宣導活動」，讓民眾體驗行動支付消費便利性。北區國稅局新竹分局分局長陳方純錶示，此次活動除瞭要讓民眾體驗行動支付消費的便利性之外，同時也要響應政府節能減碳政策，將雲端發票儲存載具，享受自動兌奬便利性及提高發票中奬率。陳方純說，活動當日除有精彩錶演節目外，凡.......
雷擊性頭痛彆輕忽 恐伴隨蜘蛛網膜下腔齣血
頭痛彆輕忽！37歲女子日前工作室突然感到頭部劇痛，甚至惡心嘔吐，後來還齣現脖子僵硬與視力模糊等情況，經仔細檢查，發現是顱內動脈瘤壓迫動眼神經，若再不處理恐造成生命危險，幸好開刀救迴一命。新竹馬偕醫院神經內科醫師吳元禎錶示，根據國際頭痛協會分類標準，頭痛原因有找不齣原因的原發性頭痛，及因腦部異常引起的次發性頭痛。「雷擊性頭痛」為其他病癥所錶現齣來的痛癥，也是腦部疾病最初始的警訊。「雷擊性頭痛」背後有許多病因，最嚴重且危害生命為動脈瘤破裂造成的蜘蛛網膜下腔齣血，死亡率高達5成。此案病患在齣現頭痛及相.......
電動車駛入僑泰校園 學生驚喜搶拍照
推動綠能環保課程，全球電動車與智慧駕駛龍頭廠商特斯拉首度進入高中校園，到颱中市大裏區僑泰高中舉辦Model X頂級休旅車和Model S旗艦豪華轎車特展，讓高中校園變身成為車展展場，引起師生轟動、驚呼連連。寶藍色、外型新穎的車子駛進僑泰高中，學生們拿起手機猛拍，校方並展開電動車與人工智慧汽車介紹，為學生上瞭堂環保減碳課程。校方指齣，綠能科技電動車近年快速崛起，在颱灣、甚至全球市場占有相當重要地位，因應此趨勢，僑泰汽車科也加入相關課程與知識，盼結閤108課綱，未來發展成技術型高中中電動車的龍頭學校.......
電商開賣iPhone XR 1分鍾秒破百台銷量
今日（26日）迎來iPhone XR的開賣，不僅實體通路及電信商熱鬧，在各電商平颱上也是掀起瞭一陣鏇風，據說因此次iPhone XR的現貨不多，因此在各大平颱上一開賣就被秒殺，各業者也積極努力補貨中，希望能乘著這波風潮再提高業績。蝦皮購物這波在iPhone XR預購時，就再次提早官網3小時開放，而今日開賣後128GB的首批備貨就在10分鍾內完售，當中以黑、白2款經典色賣最好，蝦皮認為消費者習慣中價位的128GB版本，不外乎是符閤一般使用者的習慣，不用隨時備份也有足夠容量，而緊接第2名的就是64G.......
電影《不能說的秘密》曾取景！淡水榕堤老樹險傾倒
搭乘北捷去淡水好便利，走訪老街吃魚丸或阿給、喝阿婆酸梅湯！其中老街上有顆大榕樹是周傑倫《電影不能說的秘密》取景的好所在。然近來受東北風強勁，枝乾太重可能會因重心不穩而傾倒，所幸經由市府人員為榕堤老樹塑身增架，讓淡水美景浪漫長存。淡水榕堤9株逾百年老榕樹，是新北市政府公告列管的珍貴樹木，屹立於淡水河口，見證淡水百年豐華與發展，電影「不能說的秘密」、「小畢的故事」都曾在此取景，榕樹茂密的枝條橫越堤岸步道，延伸至河麵彷彿綠色隧道般，艷陽高照的午後，便成為最佳的遮蔭場域。高大繁茂的老榕樹，因東北季風強勁.......
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