先前傳齣今年下半年將來永康街開設分店的一蘭拉麵日前在官網上錶示雖然新分店還在籌畫中找不到閤適店麵一蘭拉麵暫不來台

發表日期 2016-04-27T19:44:16+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 先前傳齣今年下半年將來永康街開設分店的一蘭拉麵，日前在官網上錶示雖然新分店還在籌畫中，其實還沒選好適閤的店麵，因此來台計畫可能得再緩緩。不過台灣人愛吃拉麵，年商機上看300億讓許多業者搶食這塊大餅，但 .....

先前傳齣今年下半年將來永康街開設分店的一蘭拉麵，日前在官網上錶示雖然新分店還在籌畫中，其實還沒選好適閤的店麵，因此來台計畫可能得再緩緩。不過台灣人愛吃拉麵，年商機上看300億讓許多業者搶食這塊大餅，但其實無論是店租、人力培訓，甚至是口味調配等都成瞭開店考驗。

豚骨湯頭還能自己決定濃淡配料，由30種唐辛子調成的紅色辣醬，一蘭拉麵是台灣人到日本必吃人氣名店，先前一度傳齣今年下半年將來台展店。永康街芒果冰對麵的空店麵被認為是一蘭拉麵可能開設地點，不過目前卻在官網錶示還沒找到適閤的店麵。一蘭拉麵官網寫到，台灣相關報導讓他們非常高興，但分店的詳細內容目前還沒有明確預定，不過已經在籌劃中，隻可惜還沒找到閤適地點。

台灣人愛吃日本拉麵，隻要有新店開張店門前總是大排長龍。但麵對市場競爭激烈，真正的考驗還在開店後，像是早期1999年來台設點的赤阪拉麵近年陸續關瞭4間分店，目前全台隻剩7間；位於東區的三田製麵所以及一風堂也因為租約到期等因素黯然歇業，因此有的業者乾脆放長綫，觀察市場動嚮不急著拓點。日本拉麵來台展店，除瞭員工培養以及店麵位置好，也因為口味偏鹹得斟酌維持原汁原味還是因地製宜，看來一年300億的拉麵商機沒這麼好賺。

(有影)

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