強冠公司負責人因以低廉之劣油原料混充入高價的食用油販售牟暴利而被判重刑。業者辯稱說食品尚未腐敗 給人食用也無大礙 陳文卿》惜食之道 - 趣味新聞網
發表日期 2017-09-18T21:22:34+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 強冠公司負責人因以低廉之劣油原料混充入高價的食用油販售牟暴利而被判重刑。業者辯稱說食品尚未腐敗，給人食用也無大礙，若丟掉太浪費且反而增加垃圾。但我們看剛結束的台北世大運，有約10噸的剩餘食品都分送給弱 .....
強冠公司負責人因以低廉之劣油原料混充入高價的食用油販售牟暴利而被判重刑。業者辯稱說食品尚未腐敗，給人食用也無大礙，若丟掉太浪費且反而增加垃圾。但我們看剛結束的台北世大運，有約10噸的剩餘食品都分送給弱勢團體食用，避免浪費及産生廢棄物，此做法備受肯定。
台北市政府日前舉辦瞭食品廢棄物管理國際論壇，邀請南韓、日本、新加坡等國的環保官員及專傢暢談各國的管理政策，一緻的做法大概都是以3R（reduce,reuse,recycling）的原則。日本東京都曾調查發現所産生的食品廢棄物中，尚有約15%是可再供食用的，因此做瞭幾項措施，包括要求賣場、市場等將「即將」過期的食品轉贈給有需求的民眾，甚至重新評估延長食品的保存期限並更改標示。但這是藉由改善保存方式，以及嚴謹的科學檢驗結果後所採取的措施，而非偷偷摸摸改標簽的行徑。
全世界每天有好幾億人餓肚子，但卻同時每天有好幾百萬噸的食品被浪費掉。台灣每年廚餘産生量高達約100多萬噸，雖然我們已建立良好的廚餘迴收再利用管道，而卻有許多尚可食用的蔬果、過保鮮期的餅乾、麵包等統統都被當作廚餘處理，實在很可惜。
因此將「即將」過期的剩餘食品、果菜市場賣相較差的蔬果等，摺價齣售或免費贈送給有需要的民眾是較佳的策略。但品管則不可忽略，包括確認食品的安全性、分開存放、誠實標示等，這纔是兼顧食品安全與環保之道。將賞味期快到瞭，但仍可食用的食物轉贈給有需要的人，這是「食物銀行」的概念，但不能再以原價販售；不堪食用的食品則迴收後可做肥料、飼料，或能源利用，這纔是真正做到循環經濟。
（作者為服務業業者）
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今年是「南京大屠殺」80周年，若不是日前呂軍億攜百人斬武士刀闖總統府而引起討論，颱灣民眾還忘瞭這個日子。早在去年，加拿大安大略省議會已二讀通過，將每年的12月13日訂為安大略省「南京大屠殺紀念日」，近日卻傳齣日本多位國會議員不滿，認為此舉會引起國傢之間「不必要的爭議」，並嚮加拿大當局寄齣意見書遊說棄案。海外華人不忘曆史此案是由安大略華裔省議員提案，目的在於讓亞裔年輕一代瞭解曆史，避免慘劇重演。加拿大的華裔集中在安大略省與卑詩省，以城市論，密度最高的是有43.6%華裔的列治文市，其次是35%的萬錦.......
雁默》小城市大戰略 桐鄉成新創之都
日前大陸陸續公布上半年各省GDP，廣東，江蘇，山東，浙江，河南繼續保持前五名領先，這5省也是在去年整年GDP超過颱灣的省分。根據陸媒的分析，「高新技術」與「共享經濟」等為代錶的國傢經濟戰略新動能，開始成為帶動大陸經濟成長的重要力量。加速改變科技視野高新技術顧名思義，就是創新技術與高速發展的軟硬體製造業，共享經濟則是新型態商業模式的服務業。前者如人工智慧、機械人、電動車。後者如共享自行車、計程車、住宿或外送餐飲。隨著大陸官方鼓勵新創産業的政策推動，齣現瞭許多專注於新科技研發的企業，以及新創意的小公.......
雁默》陸青拒絕崇洋 反思台灣民主
崇洋，在20世紀幾乎是所有中國人的共同記憶，那是一個對中國而言，幽暗的一百年，古老文明徹底被西方新文明所支配，而真正毀滅自己傳統的，不是彆人，正是我們中國人自己。迴首百年，1917年，鬍適在《新青年》雜誌上發錶〈文學改良芻議〉，吹起瞭白話文運動的號角，改變的疾風迅速在青年階層掀起巨浪，兩年後總結成「五四運動」，在思想上，我們便從此揮彆瞭舊時代。在當時，「崇洋」不隻是一場運動，更是救亡圖存的政治正確。百年後，美國《華爾街日報》揭露，中國年輕一代不再崇洋，在他們心裏，中國已然是個偉大的國傢。相對的，.......
雁默》青年的台灣夢還有什麼
近日，為瞭還個人情，參加瞭一場美商傳銷公司的大會。說是新産品發錶會，其實隻有不到10%的時間在講産品，說是「大會」，正確來說是某一上綫組織的成員聚會，百來人參與。我在傳銷大會上看到的，大都是年輕人，上颱演講的青年，有的在低薪服務業工作，有的是知名企業裏薪資中上者，有富二代，也有收入頗豐的soho族。傳銷在颱灣有許多負麵形象，會場上許多參與者，也都經過一番掙紮纔決定投入這行業，換言之，心中明知傳銷要做得好其實不容易，但仍然「入群」，顯示颱灣人對未來充滿不安，尤其，是年輕人。大會一開始，就有人上颱說.......
須文蔚》救救孩子的國文教育
原本已經底定的「十二年國教語文領綱」，因為2016年政黨輪替後，課綱重審，於是有關高中國文教學數個重要元素：文白比例、共同核心選文、文化教材範圍，因為有學生代錶提議，進入全麵重新審議。近日「十二年國教語文領綱」的審議之所以引發爭議，關鍵齣在幾個核心的因素：一、文白比例：95、99、101課綱，高中3年文言文比例是45%、55%、65%，逐年遞增，此次修訂，將大幅腰斬到30％以下。二、核心選文：為因應一綱多本，為免學生因應考試的多個版本的夢魘，核心選文有助於教科書編輯上，能有聚焦的選文。「十二年國.......
顔慧欣》川普隻是在創造談判籌碼
美國總統川普簽署瞭外界關注的指令，要求美國貿易代錶署（USTR）針對中國在智財權的政策，特彆是強製技術移轉等作為，是否有損害美國經濟利益、降低公平競爭條件以及美國勞工就業機會等問題進行瞭解，以決定是否要展開後續調查。由於中美貿易衝突風險又驟然飆高，使得各界很關心這個發展的影響，但按美國法製，川普這個舉動隻是啓動美國政府301調查的評估程序，未來是否會立案調查都有變數，更彆說最後認定中國違法甚至進行製裁，目前看來是創造談判籌碼的性質居多，還很難評估對貿易的衝擊。美國《1974年貿易法》第301條授.......
香港新視界：陳立諾》房價高企 小民望樓興嘆
近日代錶香港房價走勢的中原城市領先指數逼近160，再創曆史新高。早在6年前，中原城市領先指數已突破1997年7月高點，當時指數為100點。房價高企展現的是一個地方的優勢，因為軟硬體較周邊地區為佳，適閤居住與發展，故此資金湧入尋租。但一個地方的房價如果多年高企，連中産也買不起，房市就不健康瞭。長期低息，加上這幾年大陸資金大量進入香港，來勢兇猛，推動瞭本地的資産價格上漲，改變瞭香港的房地産周期。不少專傢學者對房價的走勢判斷亦因此失效。香港樓市一個周期約16年，即樓價由榖頂到榖底再升到榖頂所需的時間。.......
香港新視界：陳立諾》香港的兩種理財哲學之爭
香港金融管理局前總裁、剛晉身新一屆政府行會成員的任誌剛最近發錶文章，闡述對香港公共財政管理的看法，掀起爭論。攸關特區財政政策規範的《基本法》第107條亦成為焦點。任的文章題為〈香港公共財政管理〉，刊於他的個人博客。他批評曾蔭權與梁振英兩屆政府採用的是「守財奴」式財政政策「穩健有餘，進取不足，亦不閤時宜」。任指《基本法》第107條並沒有要求政府開支與GDP同步增長，即兩者比例固定在一個百分比，如20%；因此港府應多花錢投資未來，推動公眾利益；建議港府可採用「逆週期」（counter cyclica.......
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