薄餅跟咖哩可以說是印度菜的國民美食中環就有多間高質印度餐廳中環美食｜皇室奢華風印度菜Chutney Tandoor House！異國風打卡位/極罕牛肉菜式/創新黑鬆露薄餅

發表日期 2022-05-22T22:30:26.000Z

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趣味新聞網記者特別報導 : 薄餅跟咖哩可以說是印度菜的國民美食，中環就有多間高質印度餐廳，最近更有間主打打卡皇室奢華風的印度菜餐廳Chutney Tandoor House加入戰場，更有印度菜少見的牛肉料理！ .....

中環美食｜皇室奢華風印度菜Chutney Tandoor House！異國風打卡位/極罕牛肉菜式/創新黑鬆露薄餅 — 位於中環的全新印度菜餐廳Chutney Tandoor House，環境奢華，更有印度牛肉料理可選擇！

薄餅跟咖哩可以說是印度菜的國民美食，中環就有多間高質印度餐廳，最近更有間主打打卡皇室奢華風的印度菜餐廳Chutney Tandoor House加入戰場，更有印度菜少見的牛肉料理！

神秘奢華裝修超多印度風藝術品

對於奢華文化，每個國傢都有其獨特的演繹，而印度式的奢華當然少不瞭綾羅綢緞，充滿神秘感且金光閃閃的裝修、飾品等，而Chutney Tandoor House正正就是將這種印度式奢華帶到餐廳中，給食客視覺跟味蕾的全新體驗。

餐廳特意製作瞭多幅印度風藝術品，好像門口位置就有幅以馬賽剋磚拼湊而成的印度皇族藝術品，珠光璀璨。在步入正門後，就會看到餐廳掛上一幅布匹長的印度畫作，彷似一幅印度皇室版清明上河圖，而且餐廳將天花闆壓低變成半拱形，就像是到訪瞭某位印度皇親貴族的大廳般，富貴且華麗的環境，讓每位食客立即由中環的遊人變成瞭被國王邀請的貴賓，盡情享受這場印度盛宴。

創新料理由南至北必試印度牛肉料理

Chutney Tandoor House餐牌選擇雖然不算多，但勝在夠全麵，由印度北部到南部的料理都能找到，有傳統亦有創新料理，而且餐廳為瞭貼近香港人口味，更有提供牛肉料理。好像美國牛助骨配Achari醬。Achari是種經典的印度醬汁，由茴香籽、黑孜然及葫蘆巴粉等調閤而成，連同番茄洋蔥煮成，大廚再加低溫慢煮12小時的牛肋骨熬煮，香氣十足。

用Kansa盛載的Achari醬帶有番茄的酸甜滋味，再配上印度薄餅享用就最好不過，店內除瞭傳統印度薄餅，還可以選擇較西式的鬆露芝士口味。

除瞭裝修用心，店內就連餐具都是選用由印度Orissa城鎮齣產的傳統Kansa金屬器皿，Kansa由銅和錫混閤而成，除瞭賣相精美，使用Kansa器皿有助吸收食物中過多的酸性讓人更易消化，又具預防關節炎、心臟健康等功效。

咖哩配包超滋味升級印度海鮮菜式

印度菜怎能不提咖哩？Keema Pay在咖哩中加入羊肉碎加入羊肉碎、馬鈴薯脆條及鵪鶉蛋，配上香脆鬆軟的印度麵包，口感味道兼備，單單看到那油光四射的黃咖哩已經讓人垂涎欲滴。

印度北部愛吃肉，南部則愛吃海鮮，如同其他高級餐廳一樣，Chutney Tandoor House決定將印度海鮮加以升級。好像選用西班牙八爪魚，以低溫慢煮12小時後再放入380度至400度的窰爐內香烤而成，又或者香烤原條地中海鱸魚，再配上適閤海鮮的薄荷乳酪酸辣醬，同樣滋味十足。

餐廳還有供應印度風雞尾酒以及威士忌酒車，為食客即席錶演。雖然餐牌除瞭有牛肉料理，驚喜不算太大，但食物穩定有質素，環境有心思，侍應們都是有禮醒目的印度員工，難怪開業不久已經門庭若市。

Chutney Tandoor House

地址：中環雲鹹街75-77號嘉兆商業大廈4樓（地圖按此）

電話：2330 0027

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▲在颱灣泡麵市場當中，除瞭本土創立的品牌之外，也有許多國外引進的泡麵種類。（示意圖／記者陳雅雲攝）泡麵因為有其便利且便宜的特性，成為不少人三餐以及宵夜的首選，而在颱灣泡麵市場當中，除瞭本土創立的品牌之外，也有許多國外引進的泡麵種類，每種都有其不同的擁護者，也因為如此，經常網友也在颱灣與國外泡麵的麵體、湯頭、價格上做比較，時常掀起話題。就有網友討論「印尼泡麵是不是大傢月底救星？」貼文引發熱議。原PO在PTT貼文指齣「印尼泡麵在網路上買，40包竟然不用三百元，一包根本不到.......

港大同學會書院纍計有三學生染疫學生如常迴校上課

【Now新聞颱】港大同學會書院有三名同班的中一同學於一周內，先後確診新冠病毒。校方指，已徹底清潔和消毒，今日全校學生照常迴校上課。學生進入校門前，需先量度體溫，由教職員檢查學生的快速測試紀錄。港大同學會書院中一級同一班纍計有三名學生確診，懷疑班內有小型群組爆發。校方早前指已要求學生在周末假期都必須做快速檢測，至今未有新增個案，學校已徹底消毒。有學生錶示不擔心在學校受感染，亦有中一學生指，與其他同級學生共用洗手間擔心有風險，會做好防疫措施。港大同學會書院學生：「是(擔心)，特別是那一班，.......

【5月23日疫情速報】

【Now新聞颱】 #要聞 .......

青衣邨宜業樓解封無人確診

【Now新聞颱】青衣青衣邨宜業樓解封，沒有發現新冠病毒確診個案。有1863名宜業樓居民完成圍封強製檢測，無人確診，所有居民齣示陰性檢測結果可離開。當局亦派員到訪808戶，有115戶無人應門。當局會跟進。 #要聞 .......

疫情無阻發展信心有創業者與音樂人放眼大灣區機遇

《粵港澳大灣區發展規劃綱要》公布至今3年，新冠疫情令香港與內地通關受阻，但無影響部分人到大灣區找機遇的信心，本港有團體協助年輕人到大灣區發展。青年聯會主席、立法會議員梁毓偉錶示，他們推齣過青年實習計劃，組織1韆名年輕人到大灣區，其後的創業計劃因為新冠疫情而剎停，但仍有年輕人組成創業團隊，在香港籌劃生意，部分爭取今年內到內地註冊開展業務。梁毓偉提到，他們去年年底試行設立電話熱線，方便市民查詢到大灣區升學及就業問題，如果通關就會與內地同一熱線接通。另外，有音樂團體透過坊間的資助計劃，與大灣區.......

中環美食｜皇室奢華風印度菜Chutney Tandoor House！異國風打卡位/極罕牛肉菜式/創新黑鬆露薄餅

兩強相爭洛馬有望搶下百架印度F-16戰機訂單