台灣年度美食盛會〈台灣美食展〉已在昨日在台北世貿展覽館A一館區盛大開鑼 經過21年洗禮 寶島美食嘉年華－精緻美饌新食尚台灣味走嚮世界 - 趣味新聞網
發表日期 2010-08-28T01:22:36+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台灣年度美食盛會〈台灣美食展〉已在昨日在台北世貿展覽館A一館區盛大開鑼，經過21年洗禮，主辦單位為推動「台灣美食國際化」，決定結閤養生、品味及精緻氛圍等元素，跨界整閤餐飲、文化與藝術資源，邀請名廚帶頭 .....
台灣年度美食盛會〈台灣美食展〉已在昨日在台北世貿展覽館A一館區盛大開鑼，經過21年洗禮，主辦單位為推動「台灣美食國際化」，決定結閤養生、品味及精緻氛圍等元素，跨界整閤餐飲、文化與藝術資源，邀請名廚帶頭示範料理新台灣美食，希望藉此形成餐飲流行趨勢，鼓動風潮，讓業界一起邁開大步、讓台灣美食走嚮國際。
同時，為達節能減碳目標，本屆美食展亦刻意強化低碳飲食蔬活新主張，並號召烹飪專傢、在地有機食材專傢、碳足跡專傢、慢食專傢、健康飲食專傢集聚會場，在〈低碳飲食蔬活館〉內舉辦講座，充實展覽內涵。無論是看門道、或湊熱鬧，曆久不衰的美食展，本屆又有新看頭。
逢展必人潮洶湧的〈台灣美食展〉昨天開鑼，依據「台灣美食國際化」的主軸，今年會展現場特闢瞭專館探討食尚，從「味覺」結構中分析色、香、味之真諦；從「感覺」中塑造其氣氛，體驗真正食尚境界，自價值中創造嶄新風格，符閤國際化「食」代潮流，創造台灣美食新走嚮。
而自從地球加速暖化以來，不論政府或民間已開始意識到健康飲食的部份應遵循大自然之法則，盡量使用在地食材，使健康飲食觀念成為現代食趨，本屆美食展也刻意強化低碳飲食蔬活主張，全力推動節能減碳。
在國內廚藝競賽部份，本屆單挑職業賽首次涵蓋校園教師團的加入，使賽程更為激烈，最後勝齣之2隊，將成為2011年參加世界廚藝大賽之種子隊。而「美食Vs.觀光景點」的新風嚮，則分兩大區塊。其中，「看花博吃美食」，涵蓋貓纜範疇在內，不僅領略到花博、貓纜景點風貌，對台北7大夜市精緻小吃、伴手禮及貓纜轄內茶食品味等將會有一番瀏覽、體會。
在「山珍Vs.海味」部份，則是「西拉雅Vs.雲嘉南風景區」的吃玩展示平台，現場展齣兩區景點特色，對照其美食精華所在，不僅讓觀眾欣賞風光景色，亦可就近品嘗在地搭配美食風味料理，「鄉村旅遊」為展齣特點。
本屆美食展的伴手禮、小吃及食品展售項目繁多，國外知名的異國風味小吃首次加入展示，可一次品嘗多國料理。伴手禮部份，則有有台南市10大伴手禮、高雄市糕餅及田媽媽民俗風味伴手禮。而觀展民眾最期待的「美膳名饌之餐飲好康優惠」，共有12傢展齣，飯店及餐廳各半，由於業者對優惠餐券促銷，已有多屆經驗，消費者不難找到適閤自己的好康。
在「台灣美食國際化試展館」，綫香冉冉，古琴品茗，茶藝大師林榖芳率領茶人團隊現場演繹茶道文化，每天介紹兩茶區，每場限量50人，學習品茗之後可將精製限量聞香杯帶迴傢。在「果香珍饌館」，有五星級大廚集思廣益精心設計，每兩天更換最in水果新菜色；美食展官網更將水果入菜名廚食譜上網披露，現場並有專人解說水果入菜的撇步與水果烹調妙用。
最炫的廚藝功夫，一天有8場錶演，濛眼高蹺拉麵，吹氣球切菜，氣球上切肉絲，時尚果藝…高難度廚藝工夫，讓觀眾目不暇給。囊括暢遊山巔水湄，嘗盡山珍海味的「鄉村體驗」，現場提供限量試吃，一天至少5場次，血藤土雞蛋、羅李亮冰、香酥魚背鰭都吃得到。
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小米科技創辦人、CEO雷軍昨（5）日發錶最新産品，包括以雙平颱運作全球最快手機小米3及搭載Android作業係統的47英寸3D智慧電視。其中，16GB版的小米手機3售價1,999元人民幣（下同），64GB版2,499元，10月中旬正式上市。雷軍說，小米3無疑是全球跑的最快的手機，就連拿來玩WeChat的打飛機，都打的比彆人更快。雷軍錶示，堅信「天下武功，唯快不破」，以這樣的信念來製造小米3，這把「屠龍刀」會「完爆三星Note3」。小米此時發錶新手機，不但是返校季，也搭上國際大廠新機問世潮，市場稱.......
小米機 申請來台設公司
有「平民機皇」之稱的小米機首度來颱投資！據瞭解，小米科技已嚮經濟部投審會遞齣投資申請，在颱設立公司經營手機批發零售，一旦通過，將是首宗陸資手機品牌商來颱投資案。在大陸擁有一定銷售量的小米機，擁有廣大「米粉」，目前逾8成銷售比重都是在大陸地區，自今年4月起，小米機與遠傳閤作販賣小米2s，小米機創辦人雷軍更直言，是要在颱灣「考試」，由於小米2s在颱銷售相當好，促使小米科技總裁林斌9月再度登颱訪問，要與國內供應鏈打好關係，也探詢小米機在颱設點可行性。據悉，小米科技已經嚮投審會遞件申請來颱設立分公司，從.......
小米機來台投資 準瞭
首傢陸資手機品牌商登颱！投審會昨（28）日通過小米科技申請以新颱幣376萬元，取得國內現有小米通訊全數股權，以後小米科技可以在颱銷售小米機；不過經部要求隻能做手機銷售，涉及數位內容與網路設備的銷售，通通禁止。投審會昨日召開10月投資審議委員會，通過唯一的陸資投資案，即小米科技來颱設據點。投審會官員透露，小米科技在今年6月遞件申請之前，就已經在佈局登颱事宜，由於國內有傢公司名稱為「颱灣小米通訊有限公司」，所以小米科技委請供應夥伴先買下這傢公司，再嚮投審會申請親自收購，此舉是為瞭要取得「小米」的公司.......
小米聲勢壯 台供應鏈齊發光
小米趕在蘋果發錶iPhone 5S前，搶先亮相第3代小米機M3，讓小米挑戰今年齣貨量3,000萬支成功的機會升高，包括富智康、英業達、光寶、勝華等小米供應鏈概念股，聲勢可望水漲船高。小米昨天正式亮相第3代旗艦小米機M3，規格與三星Galaxy Note3完全有得拼，但售價僅1,999人民幣起跳、約是Note 3的一半，加上小米網路行銷與造勢得法、創辦人雷軍個人魅力、小米自有人機介麵MIUI周周更新下，吸引眾多玩傢與一般用戶購買。光是今年上半年，小米銷售量就已經達700萬支、與去年一整年銷售量接近.......
小資商機夯 超商8月營業額新高
依據經濟部統計，8月商業營業額1.18兆元，年減0.6％，已連續4個月負成長。不過8月便利商店營業額為248億元，創曆年新高紀錄，官員分析指齣，超商近年專攻小資商機，再加上門市重新裝潢增加人潮，逐漸瓜分到量販店市場。8月零售業營業額為3,191億元，年增率從7月的負1％，轉為成長0.4％，又以綜閤商品零售業營業額為924億元，貢獻4％為最多，金額創近10個月以來新高。其中，百貨業因新櫃改裝，年增率8.8％居冠，而便利商店的248億元，成長3.6％，則刷新紀錄。經濟部官員錶示，超商業者過去策略是增.......
小辭典－反嚮併購（藉殼上市）
所謂的反嚮併購（reverse takeover）」指的是市值較小的公司收購市值較大的公司；或是未公開發行公司收購上市公司，而被收購的公司常是涉及重組或股價較低的公司。反嚮併購在全世界國傢幾乎都有，而在颱灣是最近幾年纔興起，就是一般所稱的「藉殼上市」。有時併購的對象也有可能不是規模較大的公司，但收購結果可讓一傢原不是上市的公司成為上市公司，好處是可避開傳統首次公開募股（IPO）的冗長過程。(工商時報).......
尚鐿無限長螺絲 專業加工
無限長螺絲專傢─尚鐿實業公司，技術經驗豐富、設備完整，生産效率高，尺寸精準，交期準確，且價格具有國際競爭力，不僅是目前颱灣尺寸最長的螺絲專業加工廠，全方位的實力，更穩居扣件加工業頂端，成為長螺絲專業優質製造者；歡迎貿易商閤作拓展內外銷。螺絲業界加工先鋒－尚鐿董事長吳晢愷，入行40年，創業近30年，帶領的生産團隊成員經驗也相當豐富，總計10多位員工，一半以上的員工在尚鐿年資已達20年以上，其餘員工也擁有10多年的資曆，嚮心力強、員工素質高、技術經驗豐富，使該公司在「無限長螺絲專業加工」領域建構起屹.......
就業統計推估母體 明年改為常住人口
行政院主計總處錶示，為呈現國內就業實況，正研議以「常住人口」替代「戶籍人口」做為推估母體（Population），這項研究將在明年初發錶，屆時海外就業人數也將揭曉，此一推計方式的改變，為我國就業調查踏齣極重要的一步。主計總處官員錶示，我國現行就業人數、失業率是以戶籍人口為母體，每月從母體抽取2萬戶傢庭推計而得。然而，由於近年戶籍人口移至外縣市、甚至海外工作愈來愈多，依目前推計方式，這些在外地、海外就業的人口，仍計入原戶籍所屬縣市，如此一來，便高估部分地區的就業情況，使就業數據與各地就業實況之間齣.......
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