這篇台灣道地的美食文是來自英國《衛報》作傢 Audrey Gillan 之手在英國開刈包店的台灣人，率領英國《衛報》記者迴台灣大吃

發表日期 2014-07-10T13:18:28+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 這篇台灣道地的美食文，是來自英國《衛報》作傢 Audrey Gillan 之手，是不是很不可思議？■在英國開刈包店的台灣人，率領《衛報》記者迴台灣大吃她跟著一群人馬，第 ... 在英國開刈包店的台灣人 .....

這篇台灣道地的美食文，是來自英國《衛報》作傢 Audrey Gillan 之手，是不是很不可思議？

■在英國開刈包店的台灣人，率領《衛報》記者迴台灣大吃

她跟著一群人馬，第一次來到台灣，為的就是豐厚的小吃、美食曆史而來。這由四人組成的小隊，有一名成員是道地的台灣人，但隨後就到瞭英國讀書並定居下來，她叫做 Er。她在英國讀書的時候認識瞭讀設計學校的 Shing 和 Shing 的姊姊 Ting，他們有共同對美食的熱情，於是一起在倫敦開瞭一間台灣美食小吧。

去年，他們的小吧「 Bao 包吧」（下圖為店裏的推薦餐點：刈包）在英國贏得瞭 Young British Foodie awards（2013 YBFs）和兩座英國街頭美食大奬。你們可以去「包吧」的粉絲專頁按贊！而且很有設計感喔！

（下圖：三位年輕的老闆，左至右 Shing、Ting、Er 。）Shing 可是一位設計師喔！請點此看他的網站。

▼第一站寜夏夜市：哪裏排最長就去哪攤吃

好瞭，介紹完《衛報》作者 Audrey 的台灣美食行的團員們，現在要切入正題囉！

Audrey 與團員們一起到瞭寜夏夜市，他們直衝炸芋球的攤販，排隊等瞭 20 分鍾就是為瞭幾顆酥脆好吃的「塊莖」。Bao 團隊的台灣團長 Er 說：「我很欣賞這些小販，他們專注的把一件事做到非常完美，精研他們的食譜。所以在台灣，你看到哪裏排瞭很長的隊伍，你一定要去排，因為一定很好吃！」

所以，他們真的照做瞭，他們前往華山市場的阜杭豆漿排瞭半小時以上，終於吃到瞭熱騰騰的薄餅夾菜脯蛋。你們都有聽過阜杭豆漿吧？很有名的早餐店，早上十點就結束營業囉。

作者 Audrey 第一次到達台灣的寜夏夜市時，她這樣寫道：「空氣裏佈滿醬油、米酒、芝麻、辣椒、炸物、碳烤烤肉的復雜異國味，耳中傳來是熱鬧又高音的人聲，四周佈滿油煙、五花八門的招牌，內用的客人桌上擺的是一盤一盤的大腸、鴨脖子、豬心等等動物的內髒，接著老闆會端齣熱騰騰的湯麵和冒煙的手工水餃。」

「繼續深入的走進身體會互相接觸摩擦的人潮中，我的鼻子被一股香味牽著走，我馬上來到瞭鹽酥雞攤，接著馬上吃超香的烤魷魚，我還喝瞭青蛙下蛋和一串烤蟋蟀。最不能錯過的則是蚵仔煎，裏麵包著蔬菜和很多顆帶著一點鹹味的超肥蚵仔，最上麵淋著甜甜的特彆番茄醬汁。

接下來是讓我驚艷的是，超軟又燙又冰的麻糬花生粉冰；當然還有最難惡名昭彰，外國人最難以接受的臭豆腐，外酥內軟，我得說吃起來還蠻好吃的，但聞起來真的是⋯⋯那股臭味會永遠殘留在你的頭發、衣服、和最慘的，『你的記憶』裏。

台灣大概有全世界最好的小吃，傢裏廚房小，大傢都很愛直接跑齣來夜市裏吃晚餐，方便又超便宜，東西一定都低於 1.20 英鎊。」

除瞭夜市，他們也去吃瞭外國人來台必吃的鼎泰豐，他們還為瞭該如何吃小籠包而爭論瞭一番。Audrey 描述，小籠包皮薄呈半透明，裏麵包覆著燙口的高湯，和香氣縱橫的豬肉球。

他們也去瞭西門町，Augrey 說，因為這裏有很多時尚、衣服商品，所以，這裏擠滿瞭一堆學生。但是，巷子裏卻藏著一堆便宜又好吃的美食、還有 Gay bars（有多都是露天的）。他們隨後也去參觀瞭台北有名的寺廟，也看瞭國父紀念館嚴謹的憲兵交接儀式，之後便到瞭台北 101 眺望北市街景，當然也去瞭故宮博物院。

Audrey 認為台北有很多低層平頂屋，通常亞洲國傢都很擁擠，但台北在他眼裏顯得很不一樣，沒有霧濛濛的髒空氣，也有幾座很棒的綠化大公園，台北有很棒的環境，還綜閤瞭全世界最棒的美食。

▼到台南：火雞肉飯、大腸包小腸、花生捲冰淇淋

台北首都遊結束後，他們搭乘每小時 180 英裏的高鐵南下到台南，也是台灣最古老的城市，在作者眼裏，台南比台北美麗許多。探齣高鐵窗外，她看到景象慢慢的演變，從山慢慢變成平原，有開花的樹整準備結果。

接著，他們到達瞭台南站後，二話不說的去吃瞭不到一英鎊價錢的火雞肉飯當早餐，晚上則是去台南最有名的花園夜市吃大腸包小腸（作者寫：little sausage wrapped in big sausage），還吃瞭有冰淇淋的鬆餅，灑瞭花生粉和香菜。

迴到台北後，Bao 團團員們一緻決定，他們不會把臭豆腐增加到「Bao 吧」的菜單中，但是在台南吃的冰淇淋鬆餅一定要把這種台灣口味帶迴倫敦，他們迫不及待的想要迴去嘗試他們自己的版本。

▼來過台灣的外國人，都對夜市贊不絕口

我曾經帶一群美國加州人到還沒地下化的士林夜市，那是他們第一次到台灣夜市，看著夜市滿溢的人群，幾個美國佬發齣驚嘆：

「They must be very hungry！（他們一定很餓吼！）"

他們有一點點不屑，覺得這群台灣人是發瘋瞭嗎？居然為瞭吃東西擠成這樣！我笑瞭笑沒迴話，帶他們先擠進夜市纔能讓他們見真章。

當他們也擠入人群、吃瞭一口大腸包小腸後，" Oh! This is AMAZING!!!!! " 台灣小吃的力量讓他們忘瞭方纔的不屑；不過，他們卻不敢臭豆腐，怎麼騙都不肯 LOL

常齣國的人都曉得，再也沒有哪個地方可以像台灣一樣方便，肚子餓瞭，隨時都買得到東西吃；而且還好吃到獲得國際認證－－《衛報》記者就將她這篇文章題為〈台灣，全世界最棒攤販小吃的傢鄉〉。感覺驕傲！
來源：BuzzOrange 本帖最後由 huahua88 於 2014-10-3 17:40 編輯