台南排隊早餐之阿堂鹹粥

發表日期 2009-06-03T23:27:26+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 店名 : 阿堂鹹粥位置 : 西門路小西腳圓環上推薦菜色 : 鹹粥煎香腸魚皮湯今次要介紹的是排隊要排很大的阿堂鹹粥~ ~為何說要排很大?? 除瞭長久纍積的忠實老台南人外 ... 台南排隊早餐之阿 .....

     本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-4 00:38 編輯

店名 : 阿堂鹹粥
位置 : 西門路小西腳圓環上
推薦菜色 : 鹹粥煎香腸  魚皮湯

今次要介紹的是排隊要排很大的阿堂鹹粥~ ~為何說要排很大?? 除瞭長久纍積的忠實老台南人外近期也有食尚玩傢的加持吸引瞭外地的觀光客
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987539&p=0
看到沒~ ~這個時間停在圓環的車大多都是來吃這一碗熱騰騰又鮮味十足的鹹粥
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987540&p=1
招牌看闆
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987541&p=2
排隊點餐之餘拍一下周遭環境以及用餐的人們當天很冷時間早上8點不到這樣有感受到一絲絲的誘惑瞭嗎??
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987542&p=3
一個有趣的畫麵發現一位等很久的民眾有眼睛的都應該看得齣來她已經不耐煩瞭XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987543&p=4
Meau 單價其實算高
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987544&p=5
目前由第2代的兒子接手動作迅速以及旁邊那位滅絕師太(誤)媽媽一起製作餐點其他的就負責送餐點後勤補給  注意喔~ ~要吃虱目魚太早去也沒有大約6點以後去纔有本人有次5點半去隻有魚土魚托魚鹹粥可以吃囧rz
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987545&p=6
架上滿滿的油條XD 注意嘿吃鹹粥一定要配根油條沾著魚湯吃纔是老台南人的正統吃法彆單吃會很韌(台語)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987546&p=7
來這如果吃粥的話可以搭配一份乾魚皮吃肉還滿厚的不過勒個人還是推薦魚皮湯吃湯裏麵會加點油蔥提味很棒也不用怕冷掉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987547&p=8
另外他們傢現煎的香腸 "爆"好吃  特彆是剛煎起來甜甜的口味很台南人
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=marco1984821&b=23&f=1139987548&p=9
主角登場是最後上菜的因為每碗魚肉都是現煮需要點時間上桌前灑點韮菜花油蔥酥建議可以灑點鬍椒粉滿香的阿堂鹹粥主要口味有虱目魚魚土魚托魚2種不管點哪一種都會加蚵仔整體來說雖然一碗要價70 不過也算豐富啦!!在台南鹹粥的呈現方式一種是魚骨高湯加白飯俗稱飯湯另一種就是像阿堂這種米放進湯裏煮不管哪一種當中放的料其實大同小異除非特彆標榜說有什麼特彆的對我來說要認真選的話我會傾嚮阿堂這種的呈現方式湯濃也鮮比較有一緻性飯湯來說也是不錯啦隻是兩種要擇一就會選擇後者囉
再來是我建議啊~ ~ 如果是初次到阿堂吃東西的話如果在兩種魚肉間無法選擇的話也可以點綜閤的然後像老饕一樣喊齣 "兩種魚煮粥"(當然要台語的) 不然其實就說老闆我要綜閤的揪咪最後勒推薦一樣當天沒點的魚腸這玩意真的要見人見智瞭以我來說它真的很好吃也是有人不敢吃箇中滋味就隨人體驗瞭至於魚肚我去那麼多次都沒點過原因無它以我一個台南人來說要找到比他們傢便宜又好吃的簡單多瞭隻是勒外地人可能沒那麼多美國時間XD
我有發現便宜美味的魚肚湯隻要45元改日介紹囉~ ~

最後附上好讀網誌闆 : http://www.wretch.cc/blog/marco1984821/22778368

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以往都是去吃阿憨

好正点的鱼皮 .找时间去试试

这篇推荐的好
这间店是老台南最喜欢的店之一
粥的料很实在又很丰富
每次假日去吃都要排个一些时间
推荐来台南旅游的网友一定要起个大早来品尝喔

台南虱目鱼是最优良的鱼种
但尿酸患者不能吃太多唷
小心会加重病情

我今天早上!有去吃!!还好不需要排队!!
鱼肚很大块!!
里面也很多料!
那边有一个服务的女生!!他蛮可爱的!

有去台南一定要吃吃看的!......

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店傢：基隆佳欣牛軋糖地址：基隆市安一路180號一樓之前過年的時候收到朋友送的伴手禮，基隆的佳欣牛軋糖真的是一吃就驚為天人，首先入口即化很軟，不像有些傢的牛軋糖都做的很硬，很難下口佳欣的牛軋糖口感很柔軟，而且奶香很濃，真的有在吃牛軋糖的.......

基隆廟口三明治

本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-7 08:19 編輯廟口三明治 (14個 ) 麵團：水290剋　快發乾酵母1大匙　高筋麵粉500剋　細白砂糖80剋　鹽1小匙　蛋1個　軟化奶油50剋配料：鹵蛋3個蕃茄2個小黃瓜1條火腿片14片沙拉1小包做法： 1. 將所有材料奶油除外，一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵團.......

墨式咖啡布丁[1P]

本帖最後由 linft 於 2009-9-21 18:14 編輯咖啡布丁 Coffee Flan 這是取用墨西哥食譜上的咖啡布丁修改的. 口感很像烤布蕾. 材料: a 糖 1/2杯 (我多加一小匙水. 用一般做法) b 全蛋 2個 c 蛋黃 2個 d 牛奶 2杯 (480ml) e 即溶咖啡粉 2小匙(原文1小匙) f 肉桂粉 1/8小匙(原文1/4小匙) g 糖 2大匙(這是我多加的. 可省略.) 做法:烤箱預熱325度f 或160度c.......

履曆錶放揪咪照３秒被打槍

台南排隊早餐之阿堂鹹粥

台南鹹粥1碗要價170元在地人驚呼：觀光客纔吃

第三代虱目魚丸搭火鍋更美味

鹹粥店太夯！網友抱怨等1個半小時