寒捨創辦人蔡辰洋辭世 引發餐飲圈震撼 蔡辰洋驟逝》總裁牛肉麵 掀起詢問潮 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 寒捨創辦人蔡辰洋辭世，引發餐飲圈震撼，也讓蔡辰洋研發的「牛肉麵」與「雞肉飯」，掀起一股詢問熱潮。目前包含台北喜來登與寒捨艾美都有販售，牛肉麵一碗500元，雞肉飯也很奢華，一碗520元加一成。「總裁牛肉 .....
寒捨創辦人蔡辰洋辭世，引發餐飲圈震撼，也讓蔡辰洋研發的「牛肉麵」與「雞肉飯」，掀起一股詢問熱潮。目前包含台北喜來登與寒捨艾美都有販售，牛肉麵一碗500元，雞肉飯也很奢華，一碗520元加一成。
「總裁牛肉麵」是紅燒口味，選用美國牛腹部肋條肉，筋與肉分布均勻，韌軟口感剛好。將牛肉與牛筋分彆川燙後，加上主廚精選鹵料鹵上數小時直到Q而滑嫩，湯頭則使用牛大骨及雞骨，搭配特調秘方熬煮12小時成為濃鬱帶點微辣的高湯。
總裁傢鄉雞肉飯是將雞皮炸至金黃，並將紅蔥頭慢慢下鍋一起炸，接著將醬油、雞湯、陰油膏、冰糖與紅蔥頭一起煮滾，取整隻黃皮雞各部位的肉將其切成丁狀，最後將紅蔥油、雞醬油與紅蔥酥拌入切丁的雞肉中，搭配越光米與一顆半熟荷包蛋，並附一碗貨真價實的香菇雞湯。
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距離警員葉驥開槍案被判有罪定讞不足月，桃園警局另名警員劉政國昨追贓車時，本要嚮朝輪胎開槍，卻擊中副駕駛的徐姓少年後腦，關鍵警車行車紀錄器畫麵被檢方帶迴，是否使用警械不當？仍待檢方勘驗影帶的內容釐清。警方追贓車近40分鍾過程中，數度遭田姓少年駕車衝撞，停車後劉政國由副駕駛座下車，站在贓車右後方時，田姓少年又準備驅車逃逸，他纔朝輪胎射擊，子彈原本該朝地麵處擊發，豈料射角卻上揚45度意外擊中徐姓少年後腦，對此，市警局的解釋是「車在移動、人也在移動」。有員警指齣，一般員警開槍時，多是歹徒開車迎麵衝撞，生.......
警抓毒蟲誤傷女司機 判國賠102萬
花蓮縣警局刑警大隊2綫2星警官範益森，去年追捕吳、潘2名毒蟲時，卻意外駕車撞傷女計程車司機戴心慧，事後戴女傢屬嚮花蓮地院聲請102萬餘元國傢賠償金，花蓮地院認為警方執法確有過當，判決花蓮縣警局應全數給付。花蓮縣刑大警官範益森，去年3月在花蓮市街頭撞見毒品案通緝犯吳文欽，正準備與潘姓友人搭上計程車，當下決定駕駛偵防車尾隨在後，過不久他發現潘男先行下車訪友，立刻衝上前將吳男上銬逮捕。潘男發現友人遭捕，立刻拿齣菜刀迴頭對範益森一陣猛揮，並趁亂劫走計程車企圖逃逸，戴姓女司機眼見計程車遭搶，情急下以雙手攀.......
警攔贓車開槍 少年頭部中彈
楊梅警方追捕一輛車上有3名少年的贓車，由於駕駛拒檢，並2度涉嫌意圖衝撞警車，草湳所員警劉政國在對方假意停車受檢，待員警靠近再踩油門逃逸時，隨即開一槍製止，子彈貫穿右後方車窗，打到坐在副駕駛座的16歲徐姓少年後腦，送醫急救仍未脫離險境。駕駛拒檢 2度撞警車警方調查，田姓少年（17歲）昨淩晨3時駕駛所竊贓車，載徐姓少年（16歲）、謝姓少女（16歲）齣遊，在楊梅區瑞溪路、瑞福街口遭員警發現，一路以時速百公裏飛車從楊梅逃竄，行經平鎮、龍潭、大溪等區，最後逃竄迴楊梅。警方指齣，田駕車逃竄40分鍾、約跑40.......
警方：血掌紋不符 檢方就是不採信
林女命案捉錯凶手，颱中警方昨坦承疏失，但反將檢方一軍，強調事後曾將關鍵證據呈報檢方。直到前年十月更三審，颱中高分檢檢察官林秀惠認為指證過程有瑕疵，轉發颱中地檢重啓調查，「凶手」柯嘉文纔免於含冤莫白。颱中市警局刑警大隊長劉剋昌十八日錶示，當時將犯下兩起強製猥褻罪的柯嘉文依殺人罪嫌併案移送地檢署偵辦，事後發現掌紋不符即呈報檢方做為檢審的證據，至於為何未獲採納，不是警方的職權範圍。對於柯嘉文從無期徒刑變無罪。颱中地院指齣，當時並不知道掌紋是蘇嫌的，法官是依證人指證做齣判決；颱中高分院錶示，不可諱言，法.......
警槍將換新 刑警 女警優先
使用近廿年的警察手槍總算要汰換瞭！警政署採購史密斯威爾森廠的M&P9c九○手槍，最近在保一總隊陸續安排刑警和女警進行新槍講解和試槍，近期全國兩韆多名刑警和外勤女警，就可分批取得該批槍械。據瞭解，該批新槍驗收後，第一批將優先供應給刑事局和颱中警方，主要因刑事局多年前曾因颱風淹水，許多警槍成瞭「泡水槍」，顔色褪瞭一半，仍一直使用迄今。據參與試射該槍的員警錶示，新的槍枝外型好看，槍把較小，適閤東方人體型，還可以依手掌大小調整，底座為塑鋼製作重量輕，，空槍重六百七十四公剋，比現有手槍輕瞭一百二十公剋，可.......
警檢院一路錯 險釀「江國慶」案
颱中龍井林姓女子命案，被指證為凶手的柯嘉文，一、二審被判無期徒刑，曆經更四審共七個檢察官、十八個法官審理後，終於洗清冤雪，從偵辦到審理過程，警、檢、院都齣現疏失與怠惰，差點造成另一起江國慶冤案。翻案的關鍵是死者安全帽上的掌紋，諷刺的是，這並非新的證據，而是案發後不久，警方送刑事局鑑定後即知悉，但一審、二審、更一審、更二審的檢察官與法官，寜捨證據力較強的物證，而採信人證，造成柯男從無罪變成無期徒刑。掌紋鑑定結果並非柯男所有，代錶有可能是凶手或共犯留下，也可能是其他不相關的人不小心碰觸留下，雖不能完.......
警臨檢KTV 逮5自傢人喝花酒
高市警新興分局23日臨檢轄區一處KTV，在最後一間包廂準備離開時，酒客中突然有人遞名片給帶隊主官，警方再深入追查，赫然發現一乾酒客竟是交通大隊及楠梓警分局的5名官警，市警局火速召開人事檢討會，將5人改調非主管職務及外勤分隊。新興區大同一路法拉利會館KTV日前因為酒客打架鬧事，新興警分局督察組23日淩晨針對轄區治安疑慮場所規畫臨檢，昨日0時20分到法拉利KTV執行，正當所有員警在最後一間包廂查完要離開時，席間突然有人上前遞名片嚮員警辛勞緻意。這名酒客沒遞名片還沒人知道他是誰，但帶隊主管拿到名片卻反.......
財政部政風處長 酒駕記大過
知法犯法！財政部政風處長歐建誌去年底酒駕遭查獲，被依公共危險罪嫌送辦，廉政署召開考績會，認定歐酒駕但未肇事、未濫用職權，記1大過，並未調整職務，廉政署昨錶示，依行政院公務員酒駕處理原則，1大過已是單純酒駕最重處分，纔未調離主管職。51歲、警大畢業的歐建誌，調查局調查班26期結訓，曾任派齣所長、調查局南機站、法務部政風司科長、交通部公路總局政風室主任、廉政署綜閤規劃組組長。廉政署調查，歐建誌去年12月24日晚間開車前往大安區某餐廳參加公務聚會，將車停在餐廳停車場；聚會結束後，歐原打算翌日再迴餐廳駕.......
財部前處長瞎掰退休不捨 舔耳強吻女同事
去年9月退休的財政部祕書處處長黃麗鯤，日前遭女員工指控，去年8月中旬趁其他同事下班後，走近她的座位旁，舔耳強吻又襲胸，警方傳喚黃到案說明，黃原否認，但因女方暗裝祕錄器拍下過程，黃見無法抵賴，改辯稱是因退休捨不得同事，纔做齣這種親暱舉動，全案依強製猥褻罪嫌偵辦。據指齣，被害人過去與66歲黃麗鯤互動時，就感覺黃「怪怪的」，發現常有逾矩行為，所以對黃十分提防，盡量不要和他獨處，但去年8月中旬某日傍晚，同事下班先後離開辦公室，隻剩她和黃在裏麵加班。黃藉故靠近，假裝查看她工作狀況，接著伸頭對她舔耳、強吻，.......
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