老傢在彰化 差點就陰錯陽差成為九把刀知名電影《那些年 《葡萄酒名人堂》酒不分等級，隻有人纔會分階級，《阿宅Wine的異想世界》的神祕人生！ - 趣味新聞網

發表日期 2020-08-23T12:30:13+08:00

     老傢在彰化，差點就陰錯陽差成為九把刀知名電影《那些年，我們一起追的女孩》故事裏的其中一個成員，酒界KOL《 阿宅Wine的異想世界
》本身是FB社團《大中部酒友會》的版主，人稱F大的Felix，本名黃宇誌，67年次的他有著與其他酒界老師或從業人員不同的是，他既不是齣身酒業，卻因為興趣而一腳踏入葡萄酒這條不歸路，意外的在這個産業找到瞭自己的一片天。


















《阿宅Wine的異想世界》F大與 剋拉大
採訪閤照（因本人要求不露麵，故照片經後加工）。圖／葡萄酒名人堂提供。

Felix對於葡萄酒看法是以CP值為主，當年啓發他的第一本書就是葡萄酒的聖經漫畫《神之雫》，漫畫中神乎其技的品飲和侍酒師的專業直接影響他；由積木文化齣版的《WINEFOLLY》是F大推薦新手學習可以閱讀的書（延伸閱讀： 經典大作:世界葡萄酒地圖國際中文版幕後推手《前積木文化編輯》魏嘉儀:將葡萄酒知識化繁為簡～
），他鼓勵喜歡葡萄酒的新手們，可以親自去試飲，在從中挑選自己喜歡的酒款，從國內的各類型酒展，其中也包括大賣場的試飲會，F大本人則是從2010年開始會去二林的台灣酒窖試飲當地各酒莊生産的葡萄酒，經由喜歡分享親自品飲過並覺得值得推的酒慢慢纍積自己的忠實粉絲，他在意【盲評】更大於【盲飲】，如果在酒展、大賣場意外喝到喜歡的酒，再參考一下價格，也許會發現更驚艷的葡萄酒也不一定。




F大私下生活非常低調，網路上往往看到他都是馬賽剋，想要見到廬山真麵目就真的必須到現場參與活動纔能一窺這名大神的神顔值。圖／葡萄酒名人堂提供。

這次的採訪F大也聊到他對於葡萄酒的看法，他早期都會到彰化二林的「台灣酒窖」參觀，近幾年甚至也被邀請由二林農會所主辦的《 紫晶盃葡萄酒比賽
》擔任評審一職，F大對於葡萄酒的態度是海納百川，認為有些老師對於混調技術的不認同，反之單一地塊、單一産區等的堅持，他持有開放的態度，認為葡萄酒博大精深，所以比起有的老師追求盲飲，F大更在意的是盲評，說一句玩笑話：『AA 老師曾說：「隻有法國布根地葡萄酒，會讓你喝到不喜歡時怪自己不懂得欣賞，不會怪酒。帶它齣去喝的人不懂時，你還可以取笑他不識貨。 」』，但F大本意還是希望每一位葡萄酒愛好者能透過親自品飲找到適閤自己口味而喜歡的酒，因為唯有找到自己喜歡的酒，他覺得纔是最重要的。




F大曾經與林纔右老師一同擔任二林紫晶盃葡萄酒比賽的評審。（延伸閱讀： 人生也可以這樣過？『從A到A+』、『斜槓人生』與『一人公司』的職涯轉變，與葡萄美酒擦碰齣的火花，迸齣的新鮮滋味《林纔右（萊特）的享樂生活！》
）。圖／葡萄酒名人堂提供。




F大曾經與林纔右老師一同擔任二林紫晶盃葡萄酒比賽的評審。（延伸閱讀： 人生也可以這樣過？『從A到A+』、『斜槓人生』與『一人公司』的職涯轉變，與葡萄美酒擦碰齣的火花，迸齣的新鮮滋味《林纔右（萊特）的享樂生活！》
）。圖／葡萄酒名人堂提供。

現在的F大多半幫進口商試酒，但他也始終堅持參加國內各酒展和大賣場的【盲評】，透過他推薦的葡萄酒往往都是具有一定CP值的等級，他也喜歡觀察葡萄酒比賽，去真正感受每個老師對於葡萄酒的各種意見，當我問起他對於葡萄酒最在意的是什麼？F大說齣口的不是大傢熟悉的行內話，而是一般人都能聽懂的白話文「果味集中度」，像他早期喜歡喝濃鬱的葡萄酒，然而不代錶他不喜歡輕盈的酒種，就像他學習葡萄酒的過程中，WSET LEVEL 2和LEVEL 3之間就隔瞭兩年，F大心中有一套準則，會去上課不是因為為瞭上課而上課，而是有需要纔去上，明年他也打算報名《林裕森老師》的布根地課程，因為覺得自己的LEVEL有到那裏瞭。




圖說：F大雖然不是業內人，但專業度絕對不輸業內，他也時常在酒商活動遇到酒界的其他KOL，人稱帥e的小e大。（延伸閱讀： 葡萄酒也有KOL？《葡萄酒新手選 》小e大怎麼讓你的葡萄酒更好喝～
）

F大的酒齡至今也10年有餘瞭，但他在採訪中錶現齣來的成熟、穩重和謙虛的態度，往往讓人想到飽滿的稻穗，愈飽滿就愈下垂，象徵愈是有內涵的人，往往纔是深藏不露，最謙卑的那一位，歡迎大傢能持續關注他的粉絲專頁和部落格，因為葡萄酒跟基督徒一樣，比得不是資曆，而是你在其中到底有多少經曆。

阿宅Wine的異想世界粉絲專頁： https://www.facebook.com/FelixWineWorld/


阿宅Wine的異想世界部落格： https://blog.xuite.net/sai6723/blog


阿宅Wine的異想世界的FB社團： https://www.facebook.com/groups/1583889135260152/


本文授權自WINE DAYS，原文網址： http://bit.ly/2PWx4K2




撰文者：總編輯 剋拉大





關於〈 葡萄酒名人堂
〉企劃
葡萄酒的愛好者都知道，開瓶無數不如高人指路。要進入葡萄酒的豐富世界，名師的指引是絕對必要的，〈葡萄酒名人堂〉企劃應運而生。被選入〈葡萄酒名人堂〉的大師，在葡萄酒界具有一定的影響力。然〈葡萄酒名人堂〉更希望透過採訪大師的理念、哲學與熱情，帶領我們進入超越葡萄酒本身的大韆世界。
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