我們第一眼看到阿婆的自助餐廳的時候 還以為自己找錯地方呢 賣夢的阿婆 - 趣味新聞網

發表日期 2008-09-20T08:47:27+08:00

     我們第一眼看到阿婆的自助餐廳的時候，還以為自己找錯地方呢，以為自己是走進一個工地的廚房，一個受僱的歐巴桑正在準備免費的午餐，等待忙瞭一個早上的工人讓他們填飽肚子，不過話說迴來這樣的印象跟事實其實相去不遠，經營這傢沒有招牌的自助餐廳的阿婆---莊硃玉女女士，唯一的經營哲學就是---

〈十元讓你吃到飽 〉。




今天七十六歲的他從早期的一碗飯一道菜幾毛錢吃到飽到現在，無論老少一律十元讓你吃到飽，再笨的人一看也知道是穩賠不賺，可是阿婆就這樣完全違背商業原則的經營瞭四十八年，半買半送賣越多賠越多阿婆卻無怨無悔，唯一的理由是做工的人其他地方吃不起啦，不吃會餓死啦---就這麼簡單。



『現在這裏的工人比較沒錢。』

『有時候都欠我。』

『欠都沒還的。』

『彆人會不讓他們吃。』

『但是沒吃會餓死耶。』

『沒辦法呀。』

彆人是賣田養兒子他是賣房子養彆人的兒子，難怪自己的兒子一直喊停，問題是阿婆還是怕有人會餓死，所以唸彆人去唸，還是自己煮自己的，到現在仍然每天一到早就到這一間，根本不像個店的店裏麵略作準備之後，推著車子去菜市場備辦菜色 。



買菜車是孫子用過退休的嬰兒車，腳上穿的隻是傢裏沒人穿閑在那邊的粉紅色的雨鞋，然後又開始另外一天，通常注定賠錢的生意，不過不要看阿婆對自己隨便對食客大方，買菜則是精挑細選斤斤計較，不過賣菜的小販都知道阿婆做的是賠本生意吧，因此在價錢跟斤兩上通常也是共襄盛舉，甚至有時候也讓阿婆賒賒欠欠，他們說跟阿婆一起做公德啦。



賣菜的歐裏桑還告訴我們說：

『前一陣子阿婆因為左眼白內障開刀，休息瞭一陣最近纔又開始賣，那一陣子每到中午就有一堆人，在他的餐廳附近不死心的徘徊張望。』

他說：『阿婆沒賣也沒聽說有人餓死，可是就阿婆自己擔心。』

他還說：『阿婆以前身體還好的時候，每天一大早還會去附近的工廠打零工，
賺錢貼補每一天的支齣。』



不過這一些事阿婆倒沒有跟我們說，隻是一邊忙著煎炒煮炸一邊邀我們中午要留下來吃飯他要請客，他說人要吃飽纔有力氣做事。

『我一輩子賺的。』

『都沒有房子瞭。』

『都賣完瞭。』

『現在我住的都是我兒子的。』

『你本來幾間房子。』

『七間。』

『我們人生在世就是要做。』

『人傢養我們我們養人傢。』

知識一點的講法應該說是人人為我我為人人吧，不過懂大傢都懂問題是誰做到瞭，誰像沒有唸什麼書的阿婆一樣做的這麼理所當然。



午飯時間到瞭食客們該來的都來瞭，沒有招呼沒有問價講價沒有虛僞的客套，吃阿婆的飯十幾二十年瞭，阿婆都已經像自己的媽媽瞭，謝什麼而且誰該謝誰其實也搞不清楚。



白飯一大碗公附贈免費的魚骨豆腐湯，想吃好一點的不管暈素十塊吃到飽，沒錢還可以賒，下午又有體力去討生活，而且賒多瞭阿婆也不會催帳，老實說隻怕人傢沒飯吃會餓死的人，哪還有記帳的概念。



阿婆說：『生意好的時候一天大概有一百多個客人，
桌椅不夠用有的人隻好蹲在路邊吃。』

阿婆說：『真不好意思。』

我們說：『生意越好那你不是賠的越多。』

阿婆說：『對呀，但是人傢來沒東西吃我會不好意思極瞭，好像我們怕人傢吃一樣。』

反正是這樣的阿婆嘛，我們哪有辦法用社會標準的價值觀去跟他討論他的生意，



客人吃飯既然像迴傢一樣所以一切全自動，自己盛飯自己舀湯自己算錢，吃完之後自己收拾碗筷順便在水槽旁邊抹一把臉然後走人，整個過程有的甚至連半句話都沒說真像個傢，不過這一天阿婆倒再三叮嚀每個食客，明天要早一點來吃，因為阿婆的孫女明天要訂婚，中午時刻就要收攤迴傢晚來就吃不到瞭。



婆的語氣就像叮嚀老朋友叮嚀自己的傢人跟孩子，四十幾年來阿婆瘦瞭自己飽瞭一大堆人，問阿婆賺到什麼？

他說：『賺個心安的，一天下來反而覺得是自己賺得瞭最多，至少賺到"相信"兩個字。』

終於相信是有人這樣在對待人的，一個遠在高雄鹽埕埔沒唸過什麼書，也不太認識字的歐巴桑。

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