研究顯示 能不能吃跟時間無關 地麵細菌數及地闆材質纔是食物是否遭汙染的關鍵根據都市傳說「5秒原則」 若在5秒內撿起掉在地上的食物 國際藥聞－食物落地 5秒內撿起還能吃？ - 趣味新聞網
發表日期 2015-11-15T04:10:11+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 研究顯示 能不能吃跟時間無關 地麵細菌數及地闆材質纔是食物是否遭汙染的關鍵根據都市傳說「5秒原則」，若在5秒內撿起掉在地上的食物，食物就不大有機會沾上灰塵或細菌，可以吃下肚。美國研究顯示，接觸地麵的時 .....
研究顯示 能不能吃跟時間無關 地麵細菌數及地闆材質纔是食物是否遭汙染的關鍵
根據都市傳說「5秒原則」，若在5秒內撿起掉在地上的食物，食物就不大有機會沾上灰塵或細菌，可以吃下肚。美國研究顯示，接觸地麵的時間長短並不是重點，地麵材質與地麵細菌數，纔是食物掉在地上後能否撿起來吃的關鍵。
許多人都思考過食物掉在地上，還能不能安全食用。2003年，美國伊利諾大學香檳分校曾做過實驗，70％的女性受試者熟悉5秒原則，男性受試者則有56％，而女性比男性更可能把掉在地上的食物撿起來吃。
另外，2007年南卡羅萊納州剋萊姆森大學做瞭一項研究，探討食物接觸細菌汙染的地麵之時間長短，會不會影響細菌傳播速度。研究人員讓瓷磚地闆、木頭地闆、地毯沾附沙門氏菌，再把波隆那香腸與麵包分彆放在這3種材質的地麵上5秒、30秒、60秒，再測量沙門氏菌轉移至食物的數量。
結果發現，食物沾上的沙門氏菌數，與接觸地麵時間沒有太大關係，而是與地麵含菌總數有關。研究團隊也發現，地麵材質也是關鍵因素，食物掉在地毯上沾染的沙門氏菌數少於1％，遠低於瓷磚地闆與木頭地闆的48％至70％。
但從食物安全的角度來說，如果地闆上有超過數百萬的細菌數，那麼就算食物僅沾上地闆0.1％的細菌，仍足以讓吃下肚的人生病。
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寶格麗攜手Save The Children拯救兒童基金會運作至今已邁入6年多，藉由販售Save the Children標誌純銀陶瓷墜飾與戒指等方式，投入逾3000萬歐元（約新颱幣逾10億元），為25國貧睏弱勢孩童募資，也吸引Meg Ryan、Naomi Watts等人聲援，今年計畫擴至尼泊爾，金奬影帝Adrien Brody與德國公主Lilly zu sayn Wittgenstein Berleburg更直接「身」援，幫助尼泊爾大地震後的孩童，讓愛持續傳遞。寶格麗為此公益，以招牌B.zer.......
揪伴一起動 彼此督促不偷懶
年逾80歲的溫教授，行動靈活、思緒也敏捷，運動的好處，看他精神奕奕便是最好的廣告，但對於培養運動習慣，他提齣「四化一先」的原則，就是趣味化、生活化、社交化、競賽化，以及運動優先，可以讓運動持之以恆。其實趣味化和生活化真的很重要，如果運動和洗澡、刷牙、睡覺一樣不能偷懶減省，那就算再忙、再纍都會運動個15分鍾再上床。現在我天天晨起走路到2公裏外的早餐店喝碗豆漿再走迴傢，早早就把一天的運動功課做完再上班，偶爾時間多點，會搭公車到30分鍾遠的市場再走路迴傢，颱中人很幸福，有十公裏免費公車，利用搭一趟公車.......
搶便宜要快－耶誕餐點、禮品 早鳥享優惠
耶誕節是與傢人、好友相聚的精心時刻，連鎖餐飲備妥適閤共享的餐點和錶心意的禮物，多款商品有限期早鳥優惠。Afternoon Tea鼕季耶誕限定餐點包括拿坡裏烤雞義大利麵、鮭魚蘆筍香滑燉飯、焦糖花生莓果塔、耶誕莓果白巧脆片蛋糕及草莓紅茶等，以及耶誕繽紛雙人套餐，與適閤聚會Party共享的耶誕珠寶盒韆層水果蛋糕、耶誕限定外帶茶等，都採用當令食材，美味、應景。去年耶誕雙人繽紛套餐1個月賣掉上韆套，今年除瞭限期999元優惠比去年超過韆元便宜，因應12月中旬節慶氛圍漸濃厚，12月19日～25日點購耶誕雙人繽.......
新的一天
作傢簡介許立誌，廣東揭陽人，21歲進入富士康，2014年9月30日墜樓身亡，疑為自殺，留下多首令人悚然深思的詩，享年24。這些詩在他去世後結集成書，書名《新的一天》。你自殺後的第二天零點零分，你發佈瞭一條微博：「新的一天。」像某個短篇小說的魔幻情節。但有時候，人生的荒謬比小說的編織更離奇。聽說那條微博是你死前預設定時發送的，彷彿你跟自己的命運開瞭一個無可挽迴的玩笑。你為什麼要這麼做？突然想起《櫻桃的滋味》這部電影。男主角生無可戀，他連自己的墳墓都挖好瞭，隻欠一個替他埋葬的幫手，於是開著車子到處找.......
旅食新化
蔥肉與酥脆與鬆軟兼具的麵皮，與荷包蛋香同時入口，咬勁嚼感舌蕾味覺相掩成趣，蔥肉香與蛋香的立體感顯得豐富，嗯，這真是下午茶時間的美食小確幸。颱南新化擁有「颱灣第一座水庫：虎頭埤」、新化國傢植物園（國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管理處，所轄的四個實驗林之一）。虎頭埤湖光山色，是颱灣最早的水庫，創建於道光廿六年，1846年（那一年鴉片戰爭已結束瞭四年，林則徐正貶謫在新疆）。此水庫由當地農民歐陽安興建，他將夏雨蓄存，以供鞦後灌溉農田。十六年後，颱灣知府周懋奇撥款擴建，稍具規模（這是同治二年的舊事）.......
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