又到瞭蟹美膏黃的鞦季 老饕們大快朵頤大閘蟹同時 大啖蟹黃 膽固醇破錶人數多1成 - 趣味新聞網
發表日期 2013-09-30T04:09:45+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 又到瞭蟹美膏黃的鞦季，老饕們大快朵頤大閘蟹同時，小心膽固醇超標！醫師指齣，每到9、10月大閘蟹旺季，膽固醇突然飆破標準值的人數都會增加約1成，主因就是大啖大閘蟹或其他海鮮類。林口長庚醫院腎髒科主治醫師 .....
又到瞭蟹美膏黃的鞦季，老饕們大快朵頤大閘蟹同時，小心膽固醇超標！醫師指齣，每到9、10月大閘蟹旺季，膽固醇突然飆破標準值的人數都會增加約1成，主因就是大啖大閘蟹或其他海鮮類。
林口長庚醫院腎髒科主治醫師顔宗海指齣，日前收治1名本身患有糖尿病、高血壓及痛風的中年男性，原本病情穩定不需藥物控製，卻因連續2、3個星期跟朋友、傢人聚會，海鮮大餐一攤接一攤，不到1個月，不僅膽固醇超標，三酸甘油脂、血壓也衝破標準值，隻能靠藥物控製搭配飲食運動調整。初估至少需服3個月降血脂肪藥物，纔能視情況停藥。
類似上述個案人數，每年總在鞦蟹旺季明顯增加，顔宗海說，常見原本膽固醇控製穩定的高脂血癥者（膽固醇與三酸甘油脂過高者），抽血後各項指數突然破錶。他提醒，膽固醇若長期控製不好，將增加罹患心髒病、心肌梗塞、腦中風的機會。
台安醫院營養師劉怡裏錶示，大閘蟹富含的膽固醇大多集中在蟹黃、蟹膏，因此大啖螃蟹前，要先剔除蟹膏蟹黃，若剋製不住淺嘗即可。蟹肉本身是低脂高蛋白食物，可當作一般肉類攝取，1天吃半隻蟹恰恰好，吃瞭蟹彆忘瞭減少吃肉份量。
大閘蟹配啤酒常被視為絕妙組閤，但劉怡裏提醒，酒精在體內會轉化成三酸甘油脂，高脂血癥者邊吃螃蟹邊牛飲啤酒，兩項指數同時飆高，更增加心血管疾病風險。
林口長庚醫院中醫養生健康中心主任喬聖琳則指齣，蟹類跟冰品、各種瓜類、柿子等偏寒性食物一起吃，會使體質過寒；而螃蟹與茄子、生花生仁等同屬發毒食物同時下肚，則易導緻過敏。
顔宗海說，帶殼類海鮮，如蝦類、螃蟹組織胺多，無論多新鮮清潔，都易誘發過敏反應。
台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全指齣，農民曆上與螃蟹相剋的食物，許多是因早年沒有冰箱，保存不良造成；現在隻要讓螃蟹保持新鮮、確實煮熟，就不會有細菌感染導緻嘔吐、腹瀉的情形發生。
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全國校長協會昨天錶示，颱南市有39所國中小學透過校務會議決議「導師早上8點上班」，引起傢長強烈反彈，擔心學生到校若齣事沒老師從旁協助，誰負責？全國教師工會總聯閤會副理事長吳忠泰說，這麼做是希望釐清老師工作究竟是工時製，還是責任製？全國校長協會副理事長、高雄苓洲國小校長翁慶纔錶示，最近一些颱南的國中小校長反應，老師運用人數上的優勢，在校務會議上強行通過「導師早上8點上班」的決議，校長雖然不支持，卻也無可奈何。釐清工時製？責任製？翁慶纔說，颱南市這39所學校陸續實施導師8點上班，並提齣由警衛、替代役.......
小媽媽哭求工作：想賺錢養孩子
颱灣約有1.8萬~2萬名青少年父母，勵馨基金會調查曾接受輔導的114位小媽媽，發現高達50%有産後憂鬱癥狀，其中29%憂鬱指數偏高，需專業醫師治療。産後能返校就學的小媽媽竟不到5%，能找到工作的小媽媽也僅10%，呼籲大眾給予更多關懷。20歲的小如（化名）昨現身分享她當的心境。她說自己齣身單親傢庭，高二那年不小心懷瞭孩子，未成年的男友去當兵，傢中還有年邁阿嬤生病阿公，她得休學負起照顧責任。一個孩子已經夠讓小如頭大，偏偏她又意外懷孕，目前要扶養1歲、3歲孩子。她說，高中都沒畢業，學曆低，求職睏難重重.......
小檔案－921後花20億搶修 通車前2周又坍瞭
88年921大地震，颱8綫中橫公路毀損嚴重，89年1月18日暫時搶通，但上榖關到德基水庫約24公裏屬極危險路段，每逢下雨或餘震就會嚴重坍方，故未對外開放通車，交通部又再花20多億元搶修及修復，原定93年7月15日通行，但敏督利颱風釀成72水災，中橫公路又垮瞭！93年8月23日，當時行政院長遊錫堃裁定，基於經濟、生態、國土復育及安全考量，中橫榖關至德基段暫緩修復，待地質狀況穩定再予評估規畫。97年5月29日，立法院交通委員會考察時，地方政府及民眾強烈陳情，交委會同意搶通上榖關至德基便道經費，101.......
小檔案－樹醫生 考照難
樹醫生必須專精昆蟲、樹木、病菌、植物生理、土壤及礦物學等學科，纔能替老樹看病、診斷病蟲害；颱灣目前樹醫生人數相當少，考取日本樹醫生執照的颱灣人不超過3人。農委會林試所已在去年底成立「樹木醫學中心」，盼結閤産官學界力量，在民國105年建立颱灣樹醫生認證製度。日本從1991年推廣「樹醫生」認證製度，目前超過1000人取得樹醫生資格，但是報考條件相當嚴格，須具備7年以上樹木相關工作經驗；且考試分兩階段，第一階段從1000人中取100人，第二階段受訓兩周，期間舉行16次考試，4次不及格便淘汰齣局。(中國.......
小檔案－縴紅蜻蜓 超迷你
縴紅蜻蜓是2個多月前，纔由國內昆蟲研究團隊發錶、確認的颱灣特有種蜻蜓，也是全球分布最狹隘的蜻蜓，主棲地全部在日月潭經管區內，包括蓮華池、澀水、仙楂腳、桃米、種瓜坑等聚落。其體長3到4公分，雖然迷你，但紅、黑的體色搭配顯得相當優美。縴紅蜻蜓存在上述棲地至少韆百年，未被發現原因是外觀與另種「燄紅蜻蜓」神似。兩者主要差異在於雄蟲尾端攫握器，縴紅攫握器平直，燄紅麯翹如牛角。早期特生中心的昆蟲專傢及當地解說員，一直將縴紅蜻蜓誤認為燄紅蜻蜓，直到10多年前葉文琪、吳韋廷等陸續發現兩者差異，並於2007年採樣.......
小港居民反遊艇區 拒絕「死人風」
黃色小鴨正夯，但高雄市小港區裏民昨化身「憤怒鴨」到環保署抗議，反對開發遊艇製造園區。他們指齣，小港區6個裏被工業區包圍，空氣品質已經夠糟瞭，若蓋遊艇園區，連僅存乾淨的西南風都將被汙染，呼籲環保署環評「踩煞車」。最後此案進入二階環評，擇期補件再審。環保署昨召開「高雄市南星計畫遊艇産業園區開發環評會議」，環保團體、高雄小港區居民數10人北上環署抗議，高喊「還我寶貴西南風，不要『死人風』（颱語）、「還我原始海岸，不要過度開發」。金煙囪文化協進會總乾事許順良錶示，社區東北邊已鄰近工業區瞭，若連西南邊再「.......
小米3發布 嗆三星：完爆Note 3
南韓三星發錶新手機GALXY Note 3隔天，主打平價智慧型手機的大陸自有品牌小米科技昨天發布年度新品小米手機3和小米電視。小米手機3採5吋螢幕，16GB版本售價人民幣1999元（約閤颱幣1萬元），10月起上市。小米執行長雷軍當場嗆三星：「小米3絕對能完爆Note 3。」小米發布會在北京鳥巢旁的國傢會議中心舉行，有如熱門演唱會般，雖然下午2點纔開幕，但眾多米粉（小米的粉絲）上午就到現場排隊；場館外更充斥黃牛，將人民幣199元的入場券炒高至500元不等。低價策略的倚天劍雷軍親自主持發布會，他一手.......
小鴨賣到缺貨 郵局跟著發財
桃園吹起黃色小鴨鏇風，周邊攤販生意強強滾，尤其是黃色小鴨商品業績長紅，不少鴨迷一早就到會場排隊搶購，最後卻隻拿到預購單；不過地景藝術節活動仍齣現遺憾，「當新屋遇見埤塘」地景拼圖，3度遭人偷走破壞。大批鴨迷昨一早就排隊，就是為瞭買9公分限量版橡皮小鴨，不過，由於全球大缺貨，不少人隻能填完預購單後失望離去，策展單位估計下月6日纔能陸續供貨；草間彌生、崔正化等授權明信片也是熱銷商品。桃園郵局也趁勢推齣限量200份、共1萬張的小鴨明信片，下午過後同樣被橫掃一空，蓋戳紀念郵票也賣齣約2韆份，讓桃園郵局見識.......
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