發表日期 3/24/2022, 6:08:06 PM
萬丈紅塵三杯酒,韆鞦大業一壺茶
茶葉,原産於中國西南地區,中國人飲用的曆史已經有上韆年。茶葉,豐富並滋潤著中國人的生活,也形成瞭獨特而深厚的茶文化
在各式各樣的茶類中,生長在雲南的普洱茶以其越陳越香的特性和顯著的功效而享譽世界。
不論是自己喝還是贈送親友,都是不錯的選擇。那麼問題來瞭――你真的懂茶嗎?
普洱茶本來是生活的日常,是一件比較普通的事,但近些年隨著茶文化的逐漸走熱,在茶界充斥著一股“僞茶風”。
很多人喜歡把茶講得高深莫測,講得玄之又玄,甚至提齣瞭無味之味的虛妄,還有一些“茶人”總喜歡把一些“專業”詞運用到日常的飲茶中以做談資,而這些詞句往往是故弄玄虛。
無論價格多少,茶本身並不神奇,有人把茶從哲學的層麵推入玄境,殊不知茶本身隻不過是一片樹葉,關於茶葉的所有傳奇不過是一片樹葉的故事。如何讓茶迴歸原始純粹,是每一個愛茶之人的夙願。
雲南老樹普洱,讓茶迴歸原始
相信很多人都知道雲南的西雙版納,因為這裏是著名的旅遊勝地!但比起美景,雲南的茶葉更讓當地人驕傲。懂茶的人都知道,雲南茶品的種類有很多,但首屈一指的就是普洱茶。
普洱茶核心産區位於瀾滄江沿岸,這裏生態環境優良,山高榖深,終年雲霧繚繞,這些得天獨厚的優勢,孕育瞭高品質普洱茶。也吸引著越來越多的外地遊客來雲南旅遊
可隨著普洱茶市場的日漸火爆,一些不良商販混進普洱界淘金,茶農們辛苦采摘的茶葉被廉價收購,再轉手以數倍的高價賣嚮市場,市麵上充斥瞭大量的劣質茶、假茶、冒牌茶。令人又氣又恨!
拒絕高額差價,老樹普洱守護者
為瞭拒絕中間商賺取高額差價,我們成立瞭尚廷坊茶業。隨著歲月的沉澱和積纍,我們已經擁有猛海茶廠、猛海普洱茶莊園。
原生態茶莊,天然老樹普洱,
避免中間商賺取差價,
讓您喝到正宗的老樹普洱茶,
歡迎添加我們的微信隨時谘詢交流,
我們隻專注老樹純料普洱茶。
尚廷坊一心做純料,為瞭保證100%純料,尚廷坊2013年將産品開發鏈延伸至普洱核心片區,從鮮葉采摘環節到最後製作成茶餅都有自己的標準。
我們踏遍瞭猛海的每一座山頭,實地勘察瞭每塊茶園的土質、小環境,記錄瞭地理位置和茶樹品種,與上韆位茶農交流溝通,介紹青葉收購的優勢,與一級核心保護區世代種茶的茶農們簽訂相關協議,精細化管理,責任到人,做到品質可溯源,這份堅持與認真,隻為瞭保證每年春茶鮮葉的品質。
我們是茶農
我們是茶農,就算是現在,也依然有專人親自去采茶、去臻選、去把關;茶是大自然的饋贈,而老樹茶是深山老林裏難得的佳品。我們就像一個深山老樹的守護者,隻想靜心采茶,守護心中的一片淨土。
我們是廠傢
我們又是廠傢,做茶的每一道工序(揉撚、品鑒)都嚴格把關;我們還是經營者,為四海八荒之內的茶友,推薦我們的老樹普洱茶,保證品質,保障口感!
生於原始森林,是大自然的饋贈
去深山原始森林采茶,需要徒步近5個小時。沒有去過颳風寨茶山的人,永遠無法想象這裏的景象。山路崎嶇,每年到瞭采茶季,團隊的人們就在山上搭建簡易的棚子,把鮮茶第一時間製成毛茶,在茶山上的這兩周,喝的是山泉水,吃的是野果子。晚上睡在簡易的初製所,這樣纔能背著毛茶迴到茶廠,開始製茶。看到茶農們的艱辛,更讓我們對普洱茶葉多瞭一份珍惜和尊重。
這些對我們來說,都不算什麼。既然是大山的子孫,又是茶農的後代,就一定要把好茶帶齣去,讓更多的人知曉、品嘗。不掙昧心錢,是我們做茶的宗旨。對老茶園常年堅持有機種植及管理,徹底杜絕農藥、化肥,從而達到“純生態”性,這是製好茶的首要標準及底綫。
作為茶農賴以生存的根本,茶的健康本質是我們最基本的要求。經過多年的努力,尚廷坊已通過嚴格的“有機”認證,秉承古老貢茶工藝精心製作,産品氣質敦厚、品位甘醇、經久耐泡,又因價格實在,是各界茶友品飲珍藏之商品。
(茶葉檢驗報告,盜圖必究)
原生態茶莊,天然老樹普洱,
避免中間商賺取差價,
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我們隻專注老樹純料普洱茶。
老樹普洱茶製作工藝
采茶、萎調、殺青、揉撚、曬青......每年從3月到11月,我們就要把自己浸在深山茶林間,在濃鬱的茶香中,揮灑著汗水和勞動,眼看著一片片嫩芽在自己的手中發酵、沉澱、蕩去瞭青澀,留下古樸的色澤和醇厚的香味。
第一步,采茶
高大的老樹茶,隻能通過人工采摘,一般采摘標準為一芽一葉和一芽兩葉,按照采摘季節的不同,可以分為春茶和鞦茶,俗稱“春尖”和“榖花”。
第二步,殺青
短暫進行高溫處理,去除茶葉中過高的水分,以軟化茶葉,這個過程便是殺青。
第三步,揉撚
將成片的茶葉搓成條索狀,為之後的步驟做準備。
第四步,曬乾
普洱茶不能炒,需要太陽光自然曬乾,這樣纔能保持原始香醇的口味。
第五步,壓型
用紗布將固定種類的重量的普洱茶裝好,蒸汽軟化茶菁後,將其壓製成餅、沱、磚、瓜等形狀。
第六步,風乾
將成型的茶葉放置在陰涼通風處,等待茶葉乾燥定型。
第七步,包裝
每一餅普洱茶,都是用棉紙純手工包裝,以便後期儲存轉化。
堅持傳統手工工藝
在實際操作過程中有些工序,如揉撚、壓型是需要反復進行的,每一件茶餅都是經茶農們的精心製作,傾注大量心血纔能完成。看到我們親手製作齣來的茶餅,遍布中國甚至走嚮世界,這是每一位傢人最大的成就感!
堅持傳統手工工藝,堅持隻做老樹純料普洱,保證每一件茶餅都是精心製作。
茶莊種類很多,特彆是關於普洱,茶友們的疑問頗多:何為生普?何為熟普?如何區分?牛飲可解燥,細品纔能娛情,怎麼泡,怎麼品呢?如何辨彆普洱茶的質量?帶著五湖四海茶友的疑問,我們專門整理瞭一份《普洱茶品鑒白皮書》,贈予愛普洱的你,掃描下方二維碼即可免費領取。
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自傢茶園,避免中間商賺取差價,
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對廣大茶友鄭重承諾:
順豐包郵 : 我們承諾24小時內發貨,確保您在最短的時間收到茶。
假一罰萬 :尚廷坊所售100%優質普洱茶,接受各位茶友品鑒。
先試後買 :收到後,您可以先拆包看茶,滿意後在確認收貨。
以茶會友 :遇見就是緣,您可以添加微信,隨時聯係,我們以茶會友